丹波酒造 京都青谷梅酒

關於釀酒的思考

這是我們位於京都京丹波町里山的小釀酒廠。京丹波町的里山，有美麗的山水，有大地的恩惠，有與氣候共生的人們。丹波葡萄酒通過葡萄酒傳達京丹波的氣候和日本的飲食文化。今後，我們將繼續關注、培育、傳承我們想要傳承給下一代的重要東西。

創造與日本料理相配的葡萄酒

丹波葡萄酒由創始人 Tetsuo Kuroi 於 1979 年創立，他熱衷於創造與京都飲食文化相匹配的葡萄酒。自1984年起，我們連續六年榮獲世界品質評鑑大會金獎。基於我們的管理理念，我們將繼續在種植和釀造中發揮我們的獨創性和匠心，同時減少對環境的負擔。我們的使命是通過葡萄酒讓人們更接近幸福。