老酋長 錢鼠限量版 1990 30年 威士忌原酒 Chieftain’s Black Label 1990 Natural Cask Strength 風味與品飲筆記 老酋長錢鼠版限量單桶原酒由首席酒窖大師 Gordon Doctor於2020年從窖藏庫存中，嚴選出3個年份 1990、2001、2002蒸餾單桶原酒，最高酒齡達30年，酒標清楚地標示蒸餾年月、裝瓶年月、桶號、桶型及裝瓶數，酒精濃度依不同桶號原酒強度有不同的表現。 沉穩且濃郁的優雅香氣表現，黑櫻桃和香草奶油氣息，搖杯後出現杏仁和核桃等堅果香，等待片刻出現令人驚喜的熱帶水果芬芳。 飽滿的口感表現，細細品味，彷彿咀嚼著帶有砂糖粒的蜂蜜薄脆餅乾，入喉時出現乾燥花香。餘韻於喉間散發出多重花香氣息，並帶有怡人的堅果香。 黑櫻桃與香草奶油為主要香調，細膩交織堅果與熱帶果香，搭配蜂蜜薄餅與花香尾韻，展現其經年熟成的深度與複雜性。市場資訊顯示，容量700 ml、酒精度48.7%。 品牌背景與產區 老酋長（Chieftain’s）單一麥芽威士忌為國際知名烈酒企業 Ian Macleod Distillers Ltd 的主力品牌，其酒廠擁有裝瓶廠與儲酒倉庫。2003年收購 Glengoyne 蒸餾廠，成功再納入 Tamdhu 蒸餾廠，成為蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠與原酒供應商。 此款來自 Speyside 產區，屬於品牌的「錢鼠限量版」系列，蒸餾年份1990，為30年熟成版本，具明確標示資訊與典藏價值。 Speyside 產區以優雅果香與雪莉桶熟成風格著稱，而老酋長亦強調單桶、原酒強度、完整標示（蒸餾／裝瓶／桶號／裝瓶數）等高辨識特點，使其在收藏市場具備極高競爭力。 熟成工藝與限量特色 此款為單桶原酒、長達30年熟成，裝瓶時為「Natural Cask Strength」之設計，意即保留桶陳酒精度與自然狀態。每桶裝瓶數量極少，專為限量收藏而設。 選自最高等級熟成庫存，嚴選年份與熟成手法。例如部分資料標示酒精度為48.7%。 收藏與搭配建議 建議純飲（neat）以欣賞其原酒強度與熟成香氣，也可少量加水釋放更多層次。 搭配建議：黑櫻桃巧克力、堅果塔、蜂蜜脆餅、花香甜點皆能映襯其香草奶油、堅果與花香尾韻。由於為「錢鼠限量版」且為30年熟成、高年份、限量單桶款，具高度收藏與贈禮價值。 保存建議：請存放於陰涼、乾燥、避免陽光直射與溫度劇烈變化的環境，保持瓶塞完整且原盒齊全，以維其收藏價值及口感穩定性。
