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小瓢蟲酒莊 希哈紅酒

容量:750ML
酒精:14.5%
  • 小瓢蟲酒莊 希哈紅酒 
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Detail

小瓢蟲酒莊 希哈紅酒 
Quinta da Serradinha Shiraz

 
回顧歷史,歐洲大陸在1970到80年代­,葡萄酒現代化與商業化風潮下,推行單一品種與葡萄園施肥、除草劑及殺蟲藥劑使用。直至1980年代,體認到減少人為干預,且保存自然生物多樣性的重要。

自法國薄酒萊產區(Beaujolais)催生出自然酒運動,環境友善意識才逐漸覺醒,自然酒風潮自此席捲整個歐洲大陸。座落在里斯本產區的小瓢蟲酒莊(Quinta da Serradinha),為歐洲大陸自然派中的舊派。早在1978年,在葡萄酒現代化的浪頭上,酒莊逆風前行,堅持採用有機耕作,1994年取得有機認證,部分葡萄園為混種園(Field blend)。

小瓢蟲現任釀酒師–安東尼歐.馬克思.克魯斯(António Marques da Cruz)為人生性低調,不希望任何人報導他的酒款,甚至拒絕拜訪的酒評將他的酒寫入書中,因為他只希望做好份內的工作。該酒莊所有酒款的酒標上,都有個可愛搶眼的瓢蟲圖騰,且在酒塞頂部嵌上一隻木刻小瓢蟲。

安東尼歐表示,在父親屆齡退休傳承家族事業給他之際,某天父親準備打開一瓶老酒跟他分享,剛好一隻小瓢蟲飛落在軟木塞上,久久不願離去,安東尼奧受此啟發,便以瓢蟲作為自己作品的酒標,象徵世代的承先啟後。

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