East Indies 美麗佳人Pink Gin
East Indies Bali Pomelo Pink Gin
熱帶夕陽下的粉紅氣息, 優雅而不失野性。熱帶風味琴酒, 以峇里葡萄柚、紅火龍果與天然香料製成, 果香與花香融合, 酒體柔順并呈現天然粉紅色澤, 適合清爽尾酒或純飲。
East Indies 系列故事與品牌背景
東印度群島的故事是一個遙遠的土地的故事，籠罩在神秘和民間傳說之中，曾經只有它的優質香料為世界所知…
古希臘歷史學家希羅多德曾記載過這片遙遠土地上的香料。在他那個時代，已知的世界僅延伸到印度的印度河，而印度河以東的土地則被簡單地稱為“印度河以東”……後來演變成“東印度群島”。這片廣闊的群島一直是“未知領域”，直到像馬可·波羅這樣的探險家踏上這片土地。他這樣描述東印度群島：“這是一個非常富饒的群島，盛產胡椒、肉荳蔻、良薑、蓽茇、丁香，以及世界上所有珍貴的香料。”
印尼素有「香料之島」的美譽，擁有全球10%的開花植物種類。植物學家和釀酒大師都夢想著能夠來到這片擁有如此豐富奇異和本土植物的群島。為了致敬這片豐富的香料和探險歷史，我們從印尼各地採購最具異國情調、風味濃鬱的植物，在印尼的「眾神之島」峇裡島手工釀造小批量蒸餾金酒。
East Indies Bali Pomelo Pink Gin 風味與品飲筆記
此款 Pink Gin 以峇里葡萄柚（Bali pomelo）為主香氣基調，搭配葡萄柚、紅火龍果、榴槤草莓與木槿花(s)等植物香料融合而成。據 Wine‑Searcher 資訊，其香氣偏向於果香與花香，酒體輕盈，帶有葡萄柚與荔枝（lychee）調性，非常適合夏日調酒使用。
該酒在 2024 年 World Gin Awards 中為 Silver 獲獎作品，證明其香氣構成與風味水準受到肯定。
Reddit 上有飲家評論指出其香氣不錯，但甜感偏像蜜餞水果，純飲時尾段略帶酒精感；但在調酒中較能展現其風格。
East Indies Bali Pomelo Pink Gin 釀造工藝與植物選材
根據官方資料，East Indies 使用德國手工 Carl 蒸餾器於峇里島進行小批量蒸餾工藝，搭配印尼本土植物香料。峇里粉紅金酒選材包括峇里葡萄柚、柚子、紅火龍果、木槿花、草莓等，以及典型的杜松子與香料草本植物。
品牌描述中亦提及：Ripe Bali Pomelo、grapefruit and juniper come together with hibiscus and Bedugul Strawberries in this wonderfully aromatic Indonesian pink Gin。以此可得其香料結構。
East Indies Bali Pomelo Pink Gin 搭配建議與飲用方式
可將 East Indies Bali Pomelo Pink Gin 與氣泡水搭配（Pink Gin & Soda），加入草莓片、香茅或檸檬角裝飾，以展現清爽果香與微花香層次。官方亦建議冷飲或加冰飲用，以突顯其清新果香。
亦可用於調製果香取向的雞尾酒，或在經典調酒中加入其特色風味