LGI酒莊 雙魚白葡萄酒
商品介紹
LGI酒莊 雙魚白葡萄酒 DUO des Mers Sauvignon Blanc-Viognier是一款極具巧思的法國白葡萄酒，以Sauvignon Blanc與Viognier兩種個性截然不同的葡萄品種進行混釀。酒名「DUO des Mers」意指「雙海之間的組合」，象徵來自大西洋氣候影響區域的Sauvignon Blanc，與受到地中海溫暖氣候滋養的Viognier相遇，將兩種風土特色融合於同一杯酒中。
酒液呈明亮澄澈的淡黃色澤，開杯後可感受到葡萄柚、醋栗、檸檬與鮮橙等清新的柑橘果香，隨後逐漸浮現西洋梨、杏桃與成熟熱帶水果的甜美氣息，並伴隨淡淡焦糖般的柔和香氣。
Sauvignon Blanc提供清脆酸度與鮮明柑橘調性，Viognier則增加圓潤口感、成熟核果與熱帶水果芳香，讓整體在清爽與柔順之間取得良好平衡。尾韻乾淨爽朗，並帶有適度的礦物感，無論作為餐前酒、單獨飲用，或搭配海鮮、烤魚與天婦羅，都能展現輕鬆而討喜的風格。
雙海風土概念
將較涼爽大西洋氣候的Sauvignon Blanc，與溫暖地中海風格的Viognier結合，創造鮮明對比。
花果香氣豐富
葡萄柚、檸檬與醋栗交織西洋梨、杏桃及熱帶水果，形成活潑而富有層次的芳香表現。
Vegan友善葡萄酒
市場酒款資料標示為適合純素飲食者的Vegan Wine，提供不同飲食需求的消費者更多選擇。
2025櫻花賞肯定
2024年份於2025 SAKURA Awards同時取得Diamond Trophy、Double Gold及多項特別獎肯定。
酒款資料
※ DUO des Mers的葡萄混釀比例可能依年份與批次調整，實際比例請以當年度酒標或商品規格為準。
兩片海洋之間，兩種葡萄的相遇
「Duo des Mers」的概念來自兩個截然不同的氣候世界。Sauvignon Blanc主要展現受到大西洋涼爽氣候影響的清新特質，而Viognier則帶有法國南部、地中海氣候所孕育出的成熟與芳香。
較涼爽的氣候條件讓Sauvignon Blanc保有清楚的酸度，並發展葡萄柚、醋栗與柑橘類香氣；另一方面，Viognier在較溫暖的環境下成熟，能表現西洋梨、杏桃、桃類與熱帶水果等柔軟而甜美的芳香。
兩者調和後，一方面維持Sauvignon Blanc的爽朗線條，另一方面透過Viognier增加酒體圓潤度與香氣厚度，這正是DUO des Mers最容易辨識的風格：清新，卻不單薄；芳香，卻不顯甜膩。
Sauvignon Blanc × Viognier
Sauvignon Blanc為酒款建立主要的清爽骨架，帶來鮮明酸度與爽脆口感。
Viognier增加成熟果香與圓潤口感，使酒體不會只有單一的尖銳酸度。
品飲筆記
酒液呈現清澈明亮的淡黃色澤，視覺輕盈而具有新鮮感。
葡萄柚、醋栗、檸檬與鮮橙帶來清新的前段香氣，隨後浮現西洋梨、杏桃、成熟熱帶水果與淡淡焦糖般甜香。
入口清爽滑順，Sauvignon Blanc帶來鮮活酸度與柑橘感，Viognier則讓中段更加柔和圓潤，水果香氣持續清晰。
尾韻爽朗乾淨，柑橘與成熟水果香氣逐漸收束，並留下適中的礦物感與清新感。
風味輪廓
適合純素飲食者的白葡萄酒
DUO des Mers在歐洲市場酒款資料中被標示為Vegetarian與Vegan友善葡萄酒。葡萄酒本身雖然由葡萄釀成，但部分葡萄酒在澄清過程可能使用蛋白、乳蛋白或其他動物性來源澄清材料，因此「Vegan Wine」代表其製程符合純素飲食者對酒款的選擇需求。
實際飲食標示仍建議以當批酒瓶標籤與進口商品資訊為準。
日本女性葡萄酒櫻花賞 多項肯定
DUO DES MERS Sauvignon Viognier VDF 2024於第12屆SAKURA Awards 2025獲得多項重要肯定，展現其在品質、餐搭性與市場表現上的完整度。
※ 上述2025 SAKURA Awards獎項對應參賽的2024年份酒款，不代表所有年份皆具有相同獎項。
為什麼適合搭配天婦羅？
天婦羅外層具有油炸麵衣的酥香與油脂感，而DUO des Mers由Sauvignon Blanc帶來的清晰酸度與柑橘香氣，可以讓口腔在每一口料理之後重新恢復清爽。
Viognier則提供較柔和的酒體與杏桃、西洋梨等成熟水果香氣，不會讓酒款因酸度過於直接而壓過蝦、魚或蔬菜本身的細緻甜味。
一清一柔的品種組合，使這款酒能同時處理炸物的油脂與食材本身的鮮甜感，也因此在2025 SAKURA Awards中取得「適合搭配天婦羅」的特別獎肯定。
餐酒搭配
品飲建議
建議充分冰鎮後飲用，可以凸顯Sauvignon Blanc清新的柑橘酸度與爽朗感。倒入酒杯後稍微回溫，Viognier的西洋梨、杏桃與熱帶水果芳香則會更加明顯。
不需要長時間醒酒，開瓶後即可享用。若作為餐前酒，建議使用中型白葡萄酒杯，使柑橘與成熟水果香氣保有良好集中度。
Vin de France｜讓不同風土自由相遇
DUO des Mers採用Vin de France標示，讓釀酒團隊能跨越單一產區的限制，選擇具有不同氣候特色的葡萄進行調和。這也正好呼應酒名「雙海」的概念。
Sauvignon Blanc追求的是清新、酸度與鮮明果香，而Viognier需要較成熟的條件才能充分展現杏桃、梨子與豐富芳香。透過跨區域選果，釀酒師可以分別尋找適合兩個品種的風土，再將它們組合成最終酒款。
品牌故事｜LGI Wines
LGI Wines於1999年成立，由Thierry Leduc、Mark Lynton與Alain Grignon共同創立，長期以法國南部葡萄酒與國際市場作為發展核心。相較於只使用單一莊園葡萄的傳統模式，LGI更擅長從廣大的法國南部葡萄園中尋找適合不同品種與酒款風格的葡萄來源，並透過長期合作建立穩定的供應與品質管理體系。
法國南部具有非常多樣的葡萄園條件，從受到大西洋影響的西南部產區，到接近地中海的Languedoc，每一區在日照、氣溫、海風與成熟節奏上都有顯著差異。對LGI而言，這些差異並非限制，而是可以用來創造不同酒款個性的素材。
DUO des Mers就是相當具有代表性的作品。與其要求Sauvignon Blanc與Viognier必須生長於同一個產區，釀酒團隊反而分別尋找更適合兩種葡萄的氣候條件，利用Sauvignon Blanc的清爽酸度與Viognier的芳香圓潤形成互補，將法國不同區域的風土特色融合於同一瓶酒。
LGI的團隊也特別重視國際市場與餐飲文化。除了葡萄品種本身的表現之外，酒款必須具有清楚的風味辨識度、穩定品質以及容易搭餐的特性。這樣的理念使旗下葡萄酒長期參與歐洲與亞洲不同國際競賽，並取得多項獎項肯定。
對DUO des Mers而言，2025年日本SAKURA Awards的多項獎項尤其具有代表性。除了Double Gold與Diamond Trophy之外，女性釀酒師Marilyn Lasserre亦獲得Best Woman Winemaker肯定，而酒款同時被選入適合天婦羅搭配的特別獎項，進一步呈現這款南法白酒在亞洲料理餐桌上的高度適應性。