LGI酒莊 岩石 高倫巴 白葡萄酒
商品介紹
LGI酒莊 岩石 高倫巴白葡萄酒 LGI Roche de Belanne Colombard，來自法國西南部著名白葡萄酒產地 Côtes de Gascogne I.G.P.，採用100% Colombard高倫巴葡萄釀造，並經約3個月酒泥接觸，使原本清脆鮮活的果香增加更細緻的口感與風味層次。
酒液呈現清澈明亮的淡黃檸檬色澤，開杯後首先浮現葡萄柚、柑橘與萊姆等清新柑橘香氣，隨後帶出青蘋果與植物型香草的淡雅芳香。香氣明快而純淨，呈現高倫巴葡萄鮮明爽朗的個性。
入口清脆細緻，酸度帶來充滿活力的新鮮感，並伴隨舒適而不生硬的礦物氣息。中後段萊姆與青蘋果風味持續延伸，尾韻乾淨爽口。無論搭配沙拉、海鮮、魚類或帶有香料與酸香元素的東南亞料理，都能展現良好的餐酒平衡。
100% 高倫巴
單一Colombard釀造，展現葡萄柚、柑橘、青蘋果與清爽酸度等鮮明品種特色。
酒泥接觸3個月
透過約3個月酒泥接觸，在清新果香之外增加口感細緻度與酒體的完整感。
清脆鮮活
明亮酸度貫穿酒體，萊姆、青蘋果與葡萄柚風味讓整體維持清爽俐落。
細緻礦物感
清新的水果酸度之間帶有舒服礦物調性，使尾韻更加乾淨且具有層次。
酒款資料
高倫巴｜加斯科涅最具活力的芳香葡萄之一
Colombard高倫巴是一個以高酸度、清新水果與芳香特色著稱的白葡萄品種，在法國西南部具有長久的種植歷史。當葡萄於適當成熟度採收時，能呈現葡萄柚、檸檬、萊姆、青蘋果以及清新草本等鮮明香氣。
相較於酒體較厚實的Chardonnay，高倫巴的魅力更著重於活力與清爽感。天然明亮的酸度讓酒液入口具有爽脆感，也使葡萄酒在炎熱天氣中冰鎮飲用時特別清新。
Roche de Belanne選擇以100% Colombard呈現，讓品種本身成為酒款核心，再透過酒泥接觸增加中段質感，使它不只有單純酸爽，而能兼具果香、礦物感與較完整的口感層次。
約3個月酒泥接觸，讓清爽多一層細緻感
葡萄酒完成酒精發酵後，酵母會沉澱形成酒泥。讓葡萄酒在一段時間內與細緻酒泥保持接觸，是白葡萄酒常見的質地調整方式之一。
Roche de Belanne Colombard經約3個月酒泥接觸，使Colombard原本明亮的柑橘酸度之外，增加更柔和細緻的中段口感。這種處理方式並不會把酒款變成厚重型白酒，而是在維持清新風格的前提下，增加口腔中的完整度。
因此入口仍能感受到葡萄柚、萊姆與青蘋果的爽脆風味，但酒體不會顯得過於單薄，礦物感與果味之間也顯得更加融合。
品飲筆記
酒液呈清澈淡黃檸檬色，視覺明亮清新，充分呈現年輕芳香型白葡萄酒的活力。
葡萄柚與柑橘率先展開，隨後浮現萊姆、青色水果與植物型香草芳香，整體香氣明亮清晰。
入口清脆而細緻，明亮酸度帶出萊姆與青蘋果的新鮮果韻，中段伴隨舒服的礦物感。
柑橘、青蘋果與淡雅礦物調性持續延伸，尾韻乾淨俐落，留下清爽舒適的口腔感受。
風味輪廓
加斯科涅丘｜法國西南部的清新白酒產地
Côtes de Gascogne位於法國西南部Gascony一帶，以芳香、清新且具有活力的白葡萄酒受到認識。當地同時受到大西洋氣候與內陸環境影響，葡萄在日照成熟的同時，也能維持白葡萄酒所需要的新鮮酸度。
Colombard是這片土地極具代表性的葡萄之一，常與Sauvignon Blanc、Ugni Blanc、Gros Manseng等品種共同出現，也能以單一品種形式呈現鮮明柑橘、青色水果與草本香氣。
Roche de Belanne選擇單獨呈現Colombard，讓飲用者更容易感受到加斯科涅白葡萄酒明快、爽朗與容易搭餐的風格。
餐酒搭配
Colombard清楚的酸度、柑橘香與礦物感，使這款酒非常適合風味偏清爽、具有海鮮鮮味，或帶有酸辣香料元素的料理。
為什麼適合東南亞料理？
東南亞料理常同時運用萊姆、檸檬、香茅、九層塔、薄荷、辣椒與魚露等元素，因此搭配葡萄酒時，過度厚重或木桶味太強的酒款容易掩蓋料理的清新香氣。
Roche de Belanne Colombard本身具有萊姆、葡萄柚、青蘋果與植物草本調性，可以自然呼應料理中的柑橘與香草元素；清楚的酸度也有助於降低油脂與辛辣調味在口中的厚重感。
因此除了傳統海鮮餐搭之外，泰式檸檬魚、越式春捲、香茅雞與酸辣海鮮等亞洲料理，也能展現這款酒清爽而具有彈性的搭餐特色。
品飲建議
建議冰鎮後飲用，以凸顯葡萄柚、萊姆與青蘋果的清新感。溫度較低時，酒款會呈現更加俐落爽脆的酸度與礦物風格。
倒入白葡萄酒杯後稍微回溫，可讓原本較收斂的草本與柑橘芳香逐漸展開，也能感受到酒泥接觸後所增加的細緻口感。
此類清新型白酒一般不需醒酒，開瓶即可享用，尤其適合作為餐前酒或夏季聚餐中的第一款葡萄酒。
品牌故事｜LGI Wines
LGI Wines於1999年由Thierry Leduc、Mark Lynton與Alain Grignon三位具有葡萄酒及國際通路經驗的專業人士共同創立。品牌自成立之初便以法國南部葡萄酒與國際市場為核心，希望透過對不同產區、葡萄品種與消費市場的理解，打造兼具法國風土特色與清楚飲用風格的葡萄酒。
LGI最大的特色之一，是並不將葡萄來源侷限於單一城堡或單一葡萄園。團隊長期與法國南部及西南部不同產區的葡萄種植者合作，依照每一個葡萄品種真正需要的氣候、土壤與成熟條件進行選果，再透過釀酒技術建立各系列不同的個性。
因此LGI的酒款可以涵蓋相當多元的法國風土：從Languedoc溫暖陽光下的Cabernet Sauvignon、Syrah與Carignan，到Pays d’Oc的Chardonnay，再到法國西南部Gascony適合Colombard、Sauvignon Blanc與Gros Manseng生長的清新環境，均能透過不同系列呈現。
Roche de Belanne系列便著重葡萄品種與產地本身的個性。與老藤Carignan紅酒強調南法溫暖果香不同，Colombard選擇來自Côtes de Gascogne，以100%單一品種呈現截然不同的清脆、柑橘與礦物風格。
透過約3個月酒泥接觸，LGI在不犧牲Colombard鮮活個性的前提下，增加酒體細緻度，使這款酒既能滿足喜歡清爽白葡萄酒的飲用者，也具有足夠的質地搭配海鮮與多元亞洲料理。
Roche de Belanne｜從不同土地尋找葡萄的最佳表現
Roche de Belanne系列並不是要求所有葡萄都來自相同地點，而是依品種特色尋找更適合的產區。這種思維讓每款酒能以葡萄本身的風格作為主角，而不是被固定的單一產區框架限制。
對Colombard而言，法國西南部Gascony的氣候能提供酒款需要的清新感；對Carignan而言，南法較溫暖乾燥的環境又更能讓老藤充分成熟。透過這種品種與產地之間的精準配對，Roche de Belanne建立出清楚而容易理解的系列個性。
岩石高倫巴白葡萄酒因此不以厚重木桶或高濃度為訴求，而是讓柑橘、青蘋果、草本、礦物與清脆酸度成為核心，呈現法國西南部白葡萄酒最迷人的清爽面貌。