LGI酒莊 庫維夏多內白葡萄酒
商品介紹
LGI酒莊 庫維夏多內白葡萄酒 LGI Couveys Chardonnay來自法國南部 Pays d’Oc I.G.P.，以100% Chardonnay夏多內釀造。南法充足日照賦予葡萄良好的成熟度，搭配酒款本身的橡木熟成風格，使新鮮水果香氣與香草、燻烤及烤吐司調性自然融合。
酒液呈現明亮的麥桿黃色澤，開杯首先浮現成熟柑橘與清新果實芳香，隨後可以感受到橡木桶帶來的淡雅香草、燻烤與烘焙氣息。入口飽滿圓潤，夏多內成熟果味與細緻木桶風格取得良好平衡。
中後段逐漸浮現水梨、成熟柑橘與烤吐司香氣，尾韻圓潤而持續，既有夏多內應有的果實豐厚度，也保留適度清新感。特別適合搭配海鮮、烤魚、白肉及奶油風味料理，是一款容易搭餐且風格完整的法國南部橡木桶型夏多內白酒。
100% 夏多內
以單一Chardonnay葡萄品種呈現成熟果香、圓潤酒體與良好的橡木桶適應性。
細緻橡木桶香
香草、燻烤與烤吐司氣息與成熟果香交織，增加酒體厚度與香氣複雜度。
水梨與成熟柑橘
尾韻可感受到水梨、成熟柑橘及淡雅烘焙香，清爽與圓潤感取得良好平衡。
酒款資料
夏多內的果香與橡木桶風格
Chardonnay是世界上最具代表性的白葡萄品種之一，也是一個能夠清楚反映氣候、釀造方法與橡木桶影響的品種。當葡萄具有良好成熟度時，往往可以表現水梨、成熟柑橘、桃類與黃色水果等較豐富的果香。
Couveys Chardonnay進一步加入橡木熟成所帶來的香草、烘焙與燻烤氣息，使原本明亮的水果香氣更加立體。木桶並沒有完全遮蓋果味，而是增加中段酒體厚度，使口感從新鮮柑橘一路延伸至烤吐司、水梨與柔和香草調性。
品飲筆記
酒液呈現亮麗而清澈的麥桿黃色澤，視覺明亮，展現成熟夏多內白葡萄酒的溫暖色調。
以成熟柑橘果香為主要基調，伴隨橡木熟成帶來的柔和香草、燻烤與淡雅烘焙氣息。
入口飽滿而圓潤，水果成熟度良好，中段可感受到細緻烤吐司與香草調性，使口感具有層次而不顯單薄。
水梨與成熟柑橘在尾段再次浮現，伴隨淡淡烤吐司與橡木氣息延伸，餘韻柔順而具有成熟果香。
風味輪廓
橡木熟成帶來的烘焙與香草層次
Couveys Chardonnay並非單純追求清脆酸度的白酒，而是利用橡木熟成建立更加圓潤的質地。橡木與酒液接觸後，逐漸增加香草、烤吐司、燻烤及淡淡木質香氣，使成熟夏多內的水果味顯得更有深度。
這種風格尤其適合喜歡酒體較飽滿、同時帶有細緻木桶感的白葡萄酒品飲者。入口依然可以感受到柑橘、水梨等果味，但中後段會加入烤吐司與柔和香草，使整體比單純不鏽鋼槽型夏多內更加豐厚。
國際得獎紀錄
葡萄酒競賽獎項通常對應特定參賽年份或批次，實際商品年份仍以瓶身標示為準。
餐酒搭配
因為酒體具有一定的飽滿度，同時帶有橡木、香草與烤吐司氣息，因此除了清爽海鮮，也能搭配較具有油脂或炙烤香氣的料理。
品飲建議
建議適度冰鎮後品飲。若溫度過低，香草、烤吐司與成熟水果香氣可能較不容易展現；倒入酒杯後稍微回溫，可讓柑橘、水梨與橡木熟成香氣更加完整。
使用杯肚稍寬的白葡萄酒杯，能提供更多與空氣接觸的空間，尤其適合這類酒體較圓潤、帶有木桶熟成香氣的Chardonnay。
Pays d’Oc｜法國南部多元風土
Pays d’Oc位於法國南部，是法國極具代表性的葡萄酒地理標示之一。廣大的葡萄種植區域從地中海沿岸延伸至靠近山區的不同地形，充足日照有助葡萄成熟，而部分葡萄園又受到海風與山區涼爽氣流調節，因此可以同時取得成熟果味與必要的新鮮感。
Chardonnay在這類溫暖環境中通常能發展較成熟的水果表現，並具有足夠酒體承接橡木桶熟成。Couveys Chardonnay便利用這項特質，將南法成熟果味與木桶香草、烘焙氣息結合，形成容易辨識而具有餐搭性的風格。
品牌故事｜LGI Wines
LGI Wines於1999年成立，由Thierry Leduc、Mark Lynton與Alain Grignon三位具有葡萄酒與國際通路經驗的專業人士共同創立。品牌從成立之初便聚焦於法國南部葡萄酒，希望透過對葡萄園、葡萄品種與國際市場需求的深入理解，將南法多元而富有個性的葡萄酒帶往世界各地。
LGI的經營模式與單一莊園有所不同。團隊長期與法國南部不同產區的葡萄農建立合作關係，依照每一款酒的風格需求挑選適合的葡萄來源，再透過釀酒師進行葡萄品種、釀造方式與熟成手法的設計。這種方式使LGI能充分運用Languedoc、Pays d’Oc以及法國南部其他產區豐富的葡萄資源。
對LGI而言，一款葡萄酒除了要展現產區與品種特色，也必須具有穩定而清楚的風味識別。從清爽芳香型白酒、成熟果味紅酒，到經橡木桶熟成的Chardonnay，各系列皆會依照目標風格選擇適合的葡萄園與釀造方法，使消費者可以直觀感受到品種本身的特色。
Couveys Chardonnay正是這項理念的代表之一。以100% Chardonnay為核心，透過南法成熟果實條件與橡木熟成建立香草、烤吐司及燻烤層次，同時保留水梨與成熟柑橘的水果氣息，呈現既具有豐富度、又容易搭餐的法國南部白葡萄酒風格。
從葡萄園選擇到風格設計
LGI長期深耕法國南部葡萄酒產區，團隊會依照葡萄品種所需要的成熟條件、土壤與微氣候尋找合適合作葡萄園。透過與葡萄種植者建立穩定合作關係，從葡萄園管理、採收成熟度到釀造方向皆可進行更一致的品質控制。
對Chardonnay而言，葡萄成熟度與酸度平衡尤其重要。如果成熟不足，酒體容易顯得單薄；成熟過度則可能失去新鮮感。因此Couveys所追求的是成熟果味、酸度與橡木桶之間的平衡，而不是單純以木桶味增加濃郁感。
這也讓酒款在日常餐桌上具備高度實用性：既可以作為單杯品飲，也能承接海鮮、烤白肉與奶油料理等風味較豐富的餐點。