OMAR榮耀銀選限量新橡木桶原酒，由臺灣菸酒南投酒廠以小型銅製蒸餾器釀製厚實甜美的麥芽新酒，再放入以美國白橡木製成、未曾盛裝其他酒液的全新橡木桶中熟成。全新木桶保有充足的木質風味與天然單寧，能為酒液帶來濃郁香草、焦糖、奶油、辛香料與烘烤橡木氣息。
臺灣溫暖濕潤的氣候，使酒液與橡木桶之間產生積極而快速的風味交換。麥芽新酒在熟成期間深入木材孔隙，吸收香草甜韻、木質辛香與深邃色澤，同時保留OMAR原酒本身豐富的熱帶水果、奶油及麥芽甜香，形成兼具力量、甜美與鮮明桶感的原桶強度威士忌。
酒液呈現明亮而深邃的銅色，香氣可感受到香草莢、奶油焦糖、烘烤木質與成熟熱帶水果，隨後浮現白胡椒、肉桂與細緻辛香。入口酒體飽滿，57.4%的原桶強度帶來明確力度，橡木單寧、甜美水果與奶油質地層層交織，尾韻則留下甘甜桶香與持續延伸的辛香感。
這款酒適合喜愛新橡木桶、原酒強度、香草焦糖與辛香木質風格的威士忌飲用者。品飲時可先以常溫純飲感受完整力量，再分次加入少量常溫水，使熱帶水果、奶油、香草與香料層次逐步舒展。
商品規格
裝瓶批次、酒精濃度、包裝外觀與禮盒尺寸可能依實際商品調整，請以瓶身、外盒及中文標示為準。
OMAR新橡木桶原酒特色
未曾盛裝其他酒液的新桶，能直接賦予威士忌濃郁香草、焦糖、木質與辛香料風味。
南投酒廠以小型銅製蒸餾器製作麥芽新酒，形成厚實、甜美且能承受強烈新桶影響的酒體。
溫暖濕潤氣候加速酒液與木桶之間的風味交換，塑造濃郁色澤與鮮明橡木層次。
高酒精濃度完整保留酒體力量、油脂質地及桶陳香氣，適合純飲與分次加水探索。
香草、奶油焦糖與水果甜味之間，帶有白胡椒、肉桂與橡木單寧形成的辛香結構。
新橡木桶原桶強度酒款曾於2016年MMA獲得銀牌，展現臺灣新桶威士忌的成熟表現。
什麼是Virgin Oak新橡木桶？
新橡木桶是指未曾用來儲存葡萄酒、波本威士忌、雪莉酒或其他酒液的全新木桶。由於木材中的香味物質尚未經前一次熟成消耗，因此與威士忌接觸時，能帶來更直接、更強烈的橡木影響。
美國白橡木通常具有鮮明香草、椰子、焦糖及甜香料特徵。木桶經烘烤或炙燒後，木材中的成分會轉化出奶油糖、烤木、肉桂與焦糖氣息；橡木單寧則為口感增加收斂感、辛香與結構。
新桶影響強烈，因此需要具有足夠厚度的麥芽新酒與之平衡。OMAR以小型蒸餾器產出的甜美厚實酒體，承接美國白橡木的香草、焦糖與辛香，使成品不只具有木質力量，也保留水果、奶油及麥芽甜韻。
從麥芽新酒到原桶強度
麥芽糖化發酵
麥芽經糖化取得麥汁，再由酵母完成發酵，形成帶有水果、麥芽與香氣物質的發酵醪。
小型銅壺蒸餾
經兩次蒸餾集中酒精與香氣，產出風味厚實、甜美且富有水果感的麥芽新酒。
美國白橡木新桶
新酒進入全新橡木桶，在臺灣氣候中吸收香草、焦糖、辛香料及烘烤木質。
原桶強度裝瓶
以57.4%保留較完整的酒體、桶香與質地，讓飲用者依喜好決定純飲或加水比例。
品飲筆記
呈現明亮而深邃的銅色，色澤較一般熟成桶型濃郁，展現全新橡木桶的鮮明影響。
香草、奶油焦糖與辛香料率先展開，伴隨成熟熱帶水果、烘烤木質及溫暖肉桂香氣。
酒體厚實有力，細緻橡木單寧支撐香草、奶油與水果甜感，帶出白胡椒及甜香料層次。
深厚橡木桶香、甘甜水果與辛香尾韻持續延伸，收尾溫暖、飽滿且富有生命力。
風味關鍵字
整體飲用風格
OMAR榮耀銀選新橡木桶原酒是一款桶感清楚、酒體厚實且甜香鮮明的臺灣威士忌。香草、奶油焦糖與成熟水果構成甜美主軸，新橡木單寧、白胡椒及肉桂則建立辛香結構，使酒款兼具飽滿甜度與明確力量。
57.4%的原桶強度不以輕盈易飲為主要訴求，而是保留完整酒體與加水探索空間。適合喜歡美國白橡木、波本式香草焦糖、新桶辛香及高酒精原酒的飲用者，也適合作為認識臺灣風土熟成威士忌的進階選擇。
推薦飲用方式
第一杯先不加水，直接感受57.4%原桶強度、香草焦糖、新橡木與辛香料的完整力度。
倒入鬱金香型聞香杯後靜置約10至20分鐘，可讓酒精、木質與水果甜香逐漸融合。
每次加入數滴常溫水，能降低酒精刺激，帶出更多奶油、香草、熱帶水果及甜香料氣息。
加入一顆大型冰塊可降低酒精感，呈現更濃縮的香草焦糖與木質風格，但部分水果香會稍微收斂。
餐點搭配建議
焦糖、奶油與香草風味適合搭配布丁、冰淇淋、太妃糖及奶油甜點；橡木與辛香料則能呼應炭烤牛排、煙燻肉品與烘烤堅果。搭配鹹食時可先加入少量常溫水，使酒體更加柔和。
榮耀銀選與國際肯定
OMAR原桶強度麥芽威士忌新橡木桶曾於2016年Malt Maniacs Awards獲得銀牌肯定。這項成績反映酒款在濃郁新桶風格、高酒精度結構、甜美果香與橡木辛香之間所呈現的平衡。
「榮耀銀選」不只是包裝名稱，也呼應OMAR以臺灣氣候、美國白橡木與南投酒廠麥芽原酒，在國際威士忌品評中建立的辨識度。對收藏者而言，這款酒兼具得獎背景、限量酒藏定位與特殊桶型特色。
南投酒廠介紹
臺灣菸酒南投酒廠建立於1978年，早期以葡萄酒、白蘭地、蘭姆酒與各式水果酒生產為主，長期累積發酵、蒸餾、橡木桶管理及酒類調合經驗。酒廠位於臺灣中部，鄰近葡萄、梅子、荔枝與其他農產來源，形成兼具水果酒與蒸餾酒技術的多元製酒基地。
為發展臺灣單一麥芽威士忌，臺灣菸酒派遣技術人員前往蘇格蘭研習麥芽威士忌製程，並於2008年在南投酒廠建立單一麥芽威士忌蒸餾工場。廠內採用銅製蒸餾器進行二次蒸餾，以厚實、甜美且富有水果香氣的原酒作為OMAR威士忌基礎。
南投酒廠最大的特色，在於將傳統麥芽威士忌技術與臺灣溫暖濕潤氣候結合。酒液在較高溫度環境中積極與木桶交換風味，能於熟成過程中形成濃郁水果、香草、焦糖、香料與木質層次。酒廠也運用本身生產葡萄酒、梅酒、荔枝酒與白蘭地的條件，發展多款具有臺灣特色的風味桶威士忌。
從波本桶、雪莉桶、新橡木桶，到梅酒桶、荔枝酒桶與臺灣葡萄酒桶，南投酒廠持續以不同桶型呈現臺灣風土。新橡木桶原酒則直接展示酒廠厚實麥芽新酒承接強烈木桶風味的能力，是OMAR原桶強度系列中個性鮮明的重要酒款。
OMAR品牌故事
OMAR是臺灣菸酒南投酒廠旗下單一麥芽威士忌品牌，名稱帶有蓬勃發展與生命力的意象，也呼應臺灣威士忌在溫暖氣候中快速與橡木桶互動、展現鮮明風味的特色。品牌從南投酒廠多年發酵、蒸餾及橡木桶經驗出發，將蘇格蘭麥芽威士忌工藝轉化為具有臺灣風土的酒款。
OMAR核心產品涵蓋波本桶與雪莉桶單一麥芽威士忌，並延伸至原桶強度、年份酒款、單桶與各式風味桶。品牌重視天然酒色、酒體質地與桶型個性，讓不同批次、桶種及熟成條件呈現各自特色。
新橡木桶原酒展現OMAR勇於探索桶型的精神。全新美國白橡木帶來強烈香草、焦糖、單寧與辛香，而南投酒廠厚實甜美的麥芽新酒及臺灣氣候，則使酒款保有水果與奶油般的圓潤感，形成既有國際威士忌語彙、又帶有臺灣熟成個性的作品。
保存與收藏方式
未開瓶時請將酒瓶保持直立，存放於陰涼、乾燥、避光且溫度相對穩定的位置，避免陽光直射、高溫、潮濕、震動與劇烈溫差。
威士忌酒精濃度較高，不建議長時間橫放。若酒液持續接觸瓶塞，可能使瓶塞膨潤或影響酒液氣味。
開瓶後請將瓶蓋確實密合。瓶內酒量降低後，空氣比例增加會使香氣變化加快，建議減少不必要的頻繁開瓶，並於風味完整時飲用。
收藏時可保留原始禮盒、瓶身酒標與批次資訊，並避免外盒受潮、酒標褪色或瓶身碰撞，以維持完整收藏狀態。
常見問答
禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒｜飲酒過量，有害健康