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醴雍酒莊 布根地夏多內白酒 Patrice Rion Bourgogne Chardonnay
Patrice Rion Bourgogne Chardonnay 是來自法國布根地 Hautes-Côtes de Beaune 的 Chardonnay 白酒。葡萄來自 30 年以上老藤，根系深入石灰質土壤，帶來更集中的果香、更清晰的酸度與細緻礦石感。整體風格純淨、明亮、優雅，展現布根地白酒迷人的白花、柑橘、青蘋果、榛果與礦物尾韻。
酒款故事｜以老藤 Chardonnay 呈現布根地白酒的純淨張力
Domaine Michèle et Patrice Rion 是布根地夜丘具代表性的精品酒莊之一，酒莊風格重視精準、純淨與風土表現。Patrice Rion Bourgogne Chardonnay 雖屬 Bourgogne Blanc 等級，卻以老藤葡萄與嚴格產量控制呈現出高於日常入門白酒的細緻層次。
這款白酒來自 Hautes-Côtes de Beaune，葡萄樹齡約 30 年以上。老藤根系深入石灰質土壤，使果味更集中，酸度更明亮，並帶出乾淨的礦石線條。酒款不以厚重橡木感取勝，而是以白花、柑橘皮、青蘋果與榛果香氣，展現 Chardonnay 乾淨、清爽且優雅的一面。
對喜歡布根地白酒的消費者而言，這款 Bourgogne Chardonnay 是非常實用的餐搭酒。它有白酒需要的清新酸度，也具備老藤帶來的口感深度，無論搭配海鮮、白肉、奶油醬汁料理或作為日常精緻品飲，都能展現良好的平衡感。
產區特色｜Hautes-Côtes de Beaune
Hautes-Côtes de Beaune 位於布根地伯恩丘西側較高海拔區域，日夜溫差有助於保留 Chardonnay 的清新酸度與細緻香氣。石灰質土壤則賦予酒款俐落口感與乾淨礦石尾韻。
相較於厚重飽滿型白酒，這類高海拔布根地白酒更重視清爽感、精準度與餐搭性，適合台灣氣候下冷飲享用。
風格重點｜Clean & Mineral
Patrice Rion Bourgogne Chardonnay 的風格以純淨、明亮與礦物感為核心。白花與柑橘香氣帶來清爽開場，青蘋果與榛果讓中段更有層次，尾韻則以細緻酸度與礦石感收束。
若喜歡不甜膩、不厚重、帶有布根地優雅感的 Chardonnay，這款酒會比濃郁奶油型白酒更適合作為日常高質感白酒選擇。
Domaine Michèle et Patrice Rion｜精準細膩的布根地精品酒莊
Domaine Michèle et Patrice Rion 由 Patrice Rion 與妻子 Michèle 建立，酒莊位於布根地 Nuits-Saint-Georges 周邊，長期專注於表現夜丘與周邊產區的風土特色。酒莊作品以果味純淨、萃取精準、單寧細膩與橡木融合度良好而受到布根地飲家喜愛。
除了 Pinot Noir 紅酒作品外，酒莊的 Chardonnay 白酒也展現出清晰而不過度雕琢的風格。Bourgogne Chardonnay 強調葡萄本身與石灰質土壤的純粹表現，透過精準釀造保留白花、柑橘、青蘋果與礦物感。
這款酒特別適合想認識 Patrice Rion 酒莊白酒風格，或想尋找一款兼具布根地血統、清爽酸度與細膩餐搭性的 Chardonnay 消費者。
產品規格｜Patrice Rion Bourgogne Chardonnay 酒款資訊
| 中文品名 | 醴雍酒莊 布根地夏多內白酒 |
|---|---|
| 英文品名 | Patrice Rion Bourgogne Chardonnay |
| 酒莊 | Domaine Michèle et Patrice Rion |
| 產區 | 法國｜布根地 Burgundy｜Hautes-Côtes de Beaune |
| 酒款類型 | Bourgogne Blanc 布根地白酒 |
| 葡萄品種 | Chardonnay 夏多內 |
| 葡萄樹齡 | 約 30 年以上老藤 |
| 產量資訊 | 平均年產量約 7,000 瓶，產量有限，品質穩定 |
| 土壤特色 | 石灰質土壤，帶來明亮酸度、細緻礦石感與俐落尾韻 |
| 建議飲用溫度 | 10–12°C |
| 建議適飲期 | 現在至 2028 年以上，依實際年份與保存狀況調整 |
| 風味特色 | 白花、柑橘皮、青蘋果、榛果、香草、細緻礦石與明亮酸度 |
品飲筆記｜白花、柑橘皮、青蘋果與細緻礦石
餐點搭配｜適合海鮮、白肉與奶油醬汁料理
這款 Bourgogne Chardonnay 的明亮酸度與礦物感，能襯托海鮮的鮮甜；榛果與淡淡香草氣息則能與奶油醬汁、煎干貝、烤白肉魚形成細緻呼應。
- 香煎干貝、烤白肉魚、海鮮燉飯
- 奶油雞肉、白醬義大利麵、焗烤料理
- 生蠔、蝦類、蟹肉沙拉與清蒸海鮮
- 檸檬香草烤雞、嫩煎豬里肌
- 布里起司、山羊乳酪、堅果類佐酒小點
常見問題｜Patrice Rion Bourgogne Chardonnay 怎麼選、怎麼喝？
這款是白酒。Chardonnay 是白葡萄品種，因此 Patrice Rion Bourgogne Chardonnay 屬於布根地白酒，風格以白花、柑橘、青蘋果、榛果與礦物感為主。
適合。此酒以清新酸度與純淨果香為特色，現在即可冷飲享用；若保存狀況良好，也可陳放至 2028 年左右，發展出更明顯的榛果、蜂蜜與熟成層次。
建議飲用溫度為 10–12°C。過低溫會讓香氣變得封閉，稍微回溫後更能感受到白花、柑橘皮、榛果與礦石感。
適合。Patrice Rion 具備布根地精品酒莊辨識度，這款 Bourgogne Chardonnay 風格清爽、餐搭性高，適合送給喜歡白酒、海鮮料理或布根地風格的客人。