VDP 莊園堡酒莊 三兄弟混釀粉紅酒乾型

VDP 莊園堡酒莊 三兄弟混釀粉紅酒乾型
Burggarten VDP Drei Brüder Rosé Trocken

三兄弟粉紅酒 風味與混釀特色

野生漿果、草莓、和覆盆子。精確平衡的酸度與結構，
賦予每滴閃爍著淡粉色的酒液恰到好處的新鮮感和細膩度。野生莓果香氣、粉紅酒清爽口感

這是一款經典的夏日酒款。由黑皮諾、卡本內蘇維翁及梅洛等三種葡萄混釀而成，因此為三兄弟命名的由來。由於三兄弟各自代表一種葡萄品種，整體在酒款中獲得融合。融合黑皮諾、卡本內蘇維翁與梅洛，為酒款帶來多層次果香與結構。
在夏日夜晚，微風徐徐的時候，在陽台品飲，搭配烤肉，極為合適。酒體細緻輕盈，充滿豐富的層次，完美的酸度搭配濃郁的草莓香氣。夏日夜晚、陽台、烤肉搭配。去梗榨汁，短暫浸皮48小時左右，萃取顏色與單寧，增加酒體複雜度。全部葡萄手工採摘，釀造過程中絕無動物成分添加。手工採摘、無動物成分添加。
 

釀造方式與工藝特色

釀造方式
去梗榨汁，短暫浸皮48小時左右，萃取顏色與單寧，增加酒體複雜度。短暫浸皮、提升複雜度

Tasting Notes 品飲筆記
野生漿果、草莓、和覆盆子。
精確平衡的酸度與結構，賦予每滴閃爍著淡粉色的酒液恰到好處的新鮮感與細膩度。果香奔放、酸度細緻

Serving Suggestions 建議搭配
清淡的水煮、蒸魚，或是蘆筍等等清爽的食物也適合烤肉。搭配海鮮、白肉料理
 

酒莊背景 VDP 莊園堡酒莊（Weingut Burggarten）

自1910年以來，Schäfer家族一直在 Burggarten 釀造葡萄酒。莊主保羅·約瑟夫·謝弗（Paul Josef Schäfer）得到兒子保羅·邁克爾（Paul Michael）、海科（Heiko）和安德里亞斯（Andreas）的協助，在基礎設備上投入大量資金，並全家協力合作種植釀造，才擁有最高品質的葡萄酒。家族經營、百年酒莊傳承。最重要的德國酒評家也對此致敬，在年度 Ahrwein 競賽和德國紅酒大獎中，Burggarten酒莊位居榜首。Gault Millau非常熱愛他們的葡萄酒，並頒發了3顆星。在葡萄酒指南中還獲得5顆星，表示莊園堡酒莊的水準仍持續上升中。
 

Burggarten的葡萄園與自然和諧共處，管理著15公頃的葡萄園。他們遵循農作物保護措施，為葡萄園提供永久性的綠化和稻草覆蓋，並定期採集土壤樣品。因此可以保持健康，採摘完全成熟的葡萄，並在歷史悠久的採石場地下室加工。自然農法、手工採收。大多數葡萄酒在橡木桶中成熟，而單寧口感濃郁強健的酒款則陳釀於橡木桶。
 

該酒莊在阿爾（Ahr）上享有最高的位置，阿爾產區最優質的紅葡萄皆來自這裡。像是火山岩土壤種植，充滿礦物與酵母鹹香的黑皮諾，或是果香奔放濃郁的經典款黑皮諾。火山岩土壤、黑皮諾經典產區
在佔地15公頃的葡萄園中，有百分之六的葡萄已經種植了紅葡萄品種。這裡最著名的葡萄是黑皮諾，另外也有其他享譽國際的葡萄品種，例如 Frühburgunder（也稱為 Pinot Noir Précoce）和赤霞珠。
佔地15公頃的葡萄園中有20％種植了白葡萄品種。白皮諾品種為主，以及一些麗絲琳。
幾乎的葡萄酒都是乾型的，只有在特別適合的年份生產少量的甜葡萄酒。
 

風味層次與品飲體驗 — 三兄弟粉紅酒（混釀款）

這款酒的色澤為淡粉色至櫻桃粉，帶來視覺即生動的清爽感。從官方資訊可知，其品種組合包含 Pinot Noir（黑皮諾）、Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維翁）與 Merlot（梅洛）等葡萄。
從入口可感受紅漿果與覆盆子香氣層層堆疊，中段帶有草莓與野莓甜潤，尾韻則見略微礦物與清爽酸度的延伸。質地輕盈卻有明確結構，適合即飲亦可微量陳年（如1‑3年內保持果香與活力）。
 

搭配建議與收藏潛力

建議搭配清淡料理如水煮或蒸魚、蘆筍、白肉、或夏日烤肉皆宜。搭配海鮮、白肉料理 也可作為日常輕飲或聚會用酒。關於收藏潛力：因為葡萄酒為粉紅且乾型，最佳飲飲時期為釀造後1‑4年內以保持其果香與清爽質地；若欲延長至5年內仍可保持適度果味與結構，因此適合稍微提前備貨但非長期投資型。