VDP 莊園堡酒莊 招牌特釀村莊級黑皮諾乾型
Burggarten VDP Heimersheimer Pinot Noir P.J.'s Signatur
黑皮諾風味表現與品飲體驗
釀造：舊橡木桶陳釀 12 個月（40% 用桶比例），賦予酒體更圓潤且層次豐富的表現。橡木桶陳釀、層次豐富
品酒筆記：酒色呈現濃郁深紅，外觀華麗且迷人。香氣層次集中於櫻桃與紅色漿果果香，並帶有優質巧克力的細緻香氣。櫻桃香氣、巧克力尾韻
口感多汁、力道十足，單寧結構紮實，餘韻帶有悠長的漿果與巧克力風味，是適合悠閒夜晚的完美選擇。
餐酒搭配與適飲建議
建議搭配各式燒烤肉類、燉煮類料理、深色家禽（如鴨胸）、油脂豐富的牛排等料理，酒體濃郁能完美襯托重口風味。紅肉料理、燒烤搭配
國際得獎紀錄
★ 德國萊茵蘭-普法爾茲農業協會金獎（Chamber of Agriculture Rheinland-Pfalz - Gold）
官方認證、德國農協金牌
莊園堡酒莊背景
自1910年以來，Schäfer 家族一直在 Burggarten 釀造葡萄酒。莊主保羅·約瑟夫·謝弗（Paul Josef Schäfer）與兒子保羅·邁克爾（Paul Michael）、海科（Heiko）和安德里亞斯（Andreas）協力經營，投入大量資源與技術，打造高品質黑皮諾與藍皮諾酒款。家族傳承、百年酒莊。
他們的酒款曾在 Ahrwein 競賽及德國紅酒大獎中屢獲殊榮，並獲得《Gault Millau》3 顆星與《Eichelmann》5 顆星的高度評價，為德國黑皮諾酒莊之翹楚。
酒莊管理約 15 公頃葡萄園，實行自然農法，注重土壤健康與永續耕作。葡萄完全成熟後手工採摘，在歷史悠久的採石場地窖中釀造，部分酒款於橡木桶中熟成，發展濃郁單寧與深邃結構。自然農法、橡木桶熟成。
酒莊位於 Ahr 產區高地，擁有絕佳風土條件。此地火山岩與頁岩土壤形成獨特礦物風味。
主要種植品種為黑皮諾與 Frühburgunder（早熟黑皮諾），另有赤霞珠等紅葡萄品種；白葡萄則以白皮諾與麗絲玲為主。
大多酒款為乾型，僅於優異年份釀造少量甜酒。火山岩風土、阿爾產區紅酒代表