VDP 葡恩酒莊 主教特級園 甜型麗絲玲 成串精選 VDP S.A. Prüm Domprobst Graach Riesling Auslese Fass 46
酒款背景與產區 （葡恩酒莊 S.A. Prüm／主教特級園 Graach Domprobst）
種植：釀造此酒款的麗絲玲來自摩澤爾的單一特級主教園葡萄園。為了獲得 Grosse Lage（特級園）的資格，葡萄園必須嚴格控管每一株葡萄藤的產量，並且釀造出來的葡萄酒須接受德國精品酒莊聯盟 VDP 的評分與審核，因此酒款須符合極高品質與水準。
S.A. Prüm 酒莊 位於德國摩澤爾（Mosel）區域，為家族經營多年、且為 VDP 創始會員之一。 而 Graach Domprobst 特級園 則為摩澤爾最為頂級的單一園之一，擁有陡峭的斜坡、岩片質地的頁岩土壤與長期陳年潛力。
釀造工藝與特色 （Auslese Fass 46／甜型麗絲玲）
釀造：於 10 月份，手工精選成串受貴腐菌感染的麗絲玲葡萄。於不鏽鋼槽內進行發酵。有陳年潛力 60 年以上。
此款由於採用 「成串精選」 方式（whole‑cluster selection）採摘受 Botrytis 影響的果串，使葡萄糖分與風味更加集中，同時搭配摩澤爾斜坡的低產環境，產出極致甜型麗絲玲。 此外，選用不鏽鋼槽發酵有助保留純淨果香與礦物質感，配合嚴格產量控制與長期陳年潛力，展現出卓越品質。
風味與品飲筆記 （甜型麗絲玲風格）
品酒筆記：淡金色色澤；香氣帶有熱帶果乾、葡萄乾、無花果乾、杏仁、堅果、蜂蜜、奶油、焦糖以及礦石。酒體圓潤飽滿，豐富的水果乾、杏桃、蜂蜜等香氣濃郁，尾韻帶出細微的礦石感，層次複雜多變，酸甜極度平衡，甜而不膩，尾韻綿長。
甜型麗絲玲典型地呈現 高糖分與優異酸度 並存，讓風味豐富但不失清爽、能夠長時間陳年。此款可期待在瓶中隨時間展現蜜餞果香演變為蜂蠟、杏仁與岩石礦物風格。
餐酒搭配與收藏潛力 （收藏／陳年）
餐酒搭配：水果甜點，巧克力，焦糖類甜點，口感厚重辛辣的乳酪，麻辣鍋，醬燒雞或鴨，糖醋排骨…。
由於此酒款具備 極高陳年潛力，建議可收藏 10 年以上甚至更長時間，至 20–30 年或更久仍有風味變化空間。適合甜點後搭配豐富甜食，也可作為高端藏酒。
得獎紀錄與市場地位
得獎紀錄：
☆ vintage 2018–Eichelmann 90 points
☆ vintage 2001–Restaurant Wine, Ronn Wiegand, MW ***** 2015
☆ vintage 2005–Decanter 2009 Silver 2006
在摩澤爾甜型麗絲玲中，此款由 S.A. Prüm 所出，代表了該酒莊在單一園甜酒領域的極致表現，也是收藏與品飲俱優之選。