VDP 莊園堡三兄弟白中白白葡萄酒乾型 Burggarten VDP Drei Bruder Blanc de Blanc Gutswein
酒款背景與產區（莊園堡酒莊 Weingut Burggarten／Ahr 產區）
我們的白酒特釀來自三兄弟系列，是我們白酒系列的絕佳入門款，由灰皮諾和夏多內釀造。具有獨特的芳香特徵，令人愉悅的礦物香氣與微妙、精緻的勃艮第水果完美融合。新鮮的梨子、核桃和乾蘋果完美地融合在一起，最後帶有一絲甜瓜的味道。溫和清爽的酸度完美平衡，並帶有淡淡的橡木味。適合清淡的開胃菜和菜館，特別是蘆筍！由於其芳香和細膩的特性，它也是極好的露台葡萄酒。
Weingut Burggarten 酒莊 自1910年以來由 Schäfer 家族在 Ahr 產區經營，位於海拔約 80‑200 公尺的舊採石場斜坡地帶，土壤多為火山岩及頁岩，適於栽種高品質葡萄。該莊以其頂級紅葡萄黑皮諾聞名，但亦兼釀白葡萄與白中白系列，展現多元實力。
釀造工藝與特色（Drei Brüder 系列白中白）
此款白葡萄酒採用白皮諾（Grauer Burgunder）與夏多內（Chardonnay）混釀，部分在橡木桶輕度熟成以增添結構與風味，而另一部分於不鏽鋼槽發酵以保留清新果香。舊採石場地下酒窖管理葡萄園採收日期精選，確保葡萄於完熟階段摘採。
礦物感來源於火山岩與頁岩地質，搭配白中白混釀風格，使得本酒呈現出「礦物＋勃艮第水果」融合的獨特風格，適合作為日常細飲或餐酒搭配。
風味與品飲筆記（白中白乾型）
香氣與口感：新鮮梨子、乾蘋果、核桃、淡淡甜瓜，搭配清爽酸度與輕微橡木味。酒體中等偏輕，入口柔順、果香清晰、礦物尾韻帶有些許岩石質感。
適飲時機：建議於採收後 1‑3 年內飲用，以體驗其清新果香與活力。飲用溫度約 8‑10 °C 為宜，也適合作為餐前開胃酒或搭配鮮蔬、清淡魚肉。
餐酒搭配與收藏潛力
餐酒搭配：搭配蘆筍、海鮮刺身、清蒸白魚、輕鹹奶酪、蔬菜沙拉皆宜。白中白酒款的活力與果香，為清雅菜餚增添亮點。
收藏潛力：此款為入門乾型白酒，設計為較早期飲用導向，建議於瓶陳 2‑5 年內飲用，以確保果香與酸度的鮮明。若保存條件佳，至 5‑7 年亦可體驗較柔和細膩變化，但並非典型長期收藏酒。
品牌價值與市場定位
在德國 Ahr 產區中，Weingut Burggarten 以家族經營、斜坡葡萄園、火山岩地質栽培聞名。其「Drei Brüder」系列為白酒入門款定位，兼具親和價格與品牌品質。資料指出其官網中 “DREI BRÜDER BLANC DE BLANC” 為白酒系列中的代表款，為該酒莊白酒體驗的最佳入口。