三郎丸蒸餾所 SAB系列 才富紅標調和威士忌組
Saburomaru SAB Night Sunset Red Smoky Blended Whisky
紅標款 SAB Night Sunset 延續三郎丸對於富山在地景色的詮釋,以砺波散居村落的夕照為靈感,捕捉水田映照餘暉的紅金色彩,包裝設計如暮色浸染,充滿詩意與沉靜的張力。
此款威士忌採用艾雷島泥煤麥芽,結合五年以上熟成的穀類原酒,釀造出一支兼具煙燻感與甜香柔和口感的調和威士忌。700ml 與 200ml 的雙瓶包裝設計,更添品飲與分享的靈活性。
品飲筆記
香氣:海潮、木質調與燒灰氣息相互交融,橙皮與焦糖帶出溫潤層次,輕柔蠟香縈繞
口感:滑順甜美,焦糖與紅蘋果果香構築飽滿口感,煙燻味穩重不搶戲
尾韻:溫潤木質收尾,甜香持久,延續整體的圓潤感受
三郎丸蒸餾所介紹
創立於1952年的三郎丸蒸餾所,是北陸地區首屈一指的煙燻風格威士忌製造者。堅持使用富山庄川水系純淨水源與艾雷島泥煤,結合當地麥芽與釀酒酵母,融合清酒與啤酒工藝,打造獨樹一格的日本威士忌風味。
酒廠於2017年重啟參觀制蒸餾,並於2019年開發出世界第一座銅鑄蒸餾器Zemon。融合高岡銅器傳統與現代工程,使得酒質更為圓潤深邃,並取得日本與英國雙專利。
為探索地方風味,三郎丸自製酒桶風格多元,從波本、雪莉、紅酒至水楢木,甚至與當地木匠攜手開發出富山櫟木製成的「三四郎桶」。這份對土地的尊重與職人工藝的堅持,造就了SAB系列豐富的風味層次與文化底蘊。
