中村 三種混合麴 芋燒酎
Nakamura Three-Koji Blend Imo Shochu
酒精濃度
25.0%
從1888年起一直棲息在中村酒造場的黑麴、白麴、黃麴，將3種混進蒸米後，原本不生成檸檬酸的黃麴產生了檸檬酸，還帶有黑麴及白麴的基因，成功創造出令人驚嘆的「混合麴菌」。輕盈的白麴、強勁的黑麴、甜而風味濃郁的黃麴之間的平衡反映在酒質上，塑造獨特韻味，地瓜的甘甜中夾雜一絲苦味，和濃厚的味道相互融合，直飲時給人一種充滿野性的印象，但加入水或熱水時則變得柔和。
中村酒造
自文政年間創業以來，中村酒造在金澤土地上，堅守在地的文化、風俗民情及飲食文化習慣，遵循傳統方式製酒。前代社長中村榮俊，精通日本文化與樣式美的日本茶道，至各地蒐集茶道美術品。
中村前社長更將美術品以酒藏名義捐贈金澤市，並成立「金澤市立中村紀念美術館」，提供場所予大眾休閒娛樂。也因此，中村酒造被評為熟知金澤在地文化的藏元。為金澤當地的料亭與餐飲店使用率最高的酒。