中村 酵母無添加 芋燒酎
Nakamura Yeast-Free Imo Shochu
酒精濃度
25.0%
沒有額外添加酵母，僅依靠棲息在酒造中的天然酵母發揮作用，耗費時間慢慢發酵，和粗獷的三種混合麴相比，酵母無添加的味道十分淨透溫和，帶有淡雅甜味，彷彿品嘗高級砂糖般享受自然甘醇的風味，且交織恰到好處的複雜層次感，雕琢出獨特個性。
中村酒造
自文政年間創業以來，中村酒造在金澤土地上，堅守在地的文化、風俗民情及飲食文化習慣，遵循傳統方式製酒。前代社長中村榮俊，精通日本文化與樣式美的日本茶道，至各地蒐集茶道美術品。
中村前社長更將美術品以酒藏名義捐贈金澤市，並成立「金澤市立中村紀念美術館」，提供場所予大眾休閒娛樂。也因此，中村酒造被評為熟知金澤在地文化的藏元。為金澤當地的料亭與餐飲店使用率最高的酒。