塔巴利 特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒 羊年特別版
塔巴利特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒羊年特別版，延續智利Viña Tabalí塔巴利酒莊Cabernet Sauvignon經典風格，並以生肖羊年限定酒標增添節慶與收藏意義。酒款以Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃為核心，展現成熟水果、紅棗、草莓、黑櫻桃、香草與黑胡椒等香氣，並可感受到法國橡木桶培養帶來的細緻燻烤木質調。入口飽滿紮實，酸度與成熟果味維持良好平衡，單寧結構完整而圓潤。相較一般常規酒標，羊年特別版更具有生肖紀念與節慶送禮辨識度，適合搭配牛排、羊排、燉肉與熟成起司，也適合作為生肖酒款收藏。
商品資訊
羊年生肖限定，收藏一段屬於東方節慶的酒標記憶
塔巴利生肖特別版以亞洲節慶文化為創作背景，將原本偏向現代智利風土的葡萄酒，加入具有年份辨識度的生肖酒標設計。
在華人文化中，「羊」常與溫和、吉祥、安泰產生連結，「三陽開泰」亦是春節與新年常見的吉祥祝福，因此羊年限定版具有明確節慶寓意。
對酒款收藏而言，生肖限定的核心價值在於特殊酒標、發行時代與完整瓶況，而酒液本身仍建立在Tabalí Cabernet Sauvignon成熟果香、完整單寧與橡木熟成風格之上。
Cabernet Sauvignon，成熟果香與結構兼具
Cabernet Sauvignon是全球最具代表性的紅葡萄之一，特色在於深色水果香氣、較完整的單寧結構與良好的橡木桶適應能力。
在智利充足日照與明顯日夜溫差下，Cabernet Sauvignon容易形成成熟黑櫻桃、黑醋栗、李子與紅色水果風味，同時保有足夠酸度，使酒液不會只有甜熟果香。
塔巴利的Cabernet Sauvignon則進一步透過橡木桶培養加入香草、黑胡椒、燻烤木質與香料氣息，使果香、單寧與木質感取得更完整的平衡。
手工採收與橡木桶培養
塔巴利特級精選 Cabernet Sauvignon 品飲風味
呈現深邃明亮的寶石紅色，酒液具有良好濃度與成熟紅酒的視覺深度。
成熟水果、紅棗與草莓香氣率先展開，伴隨香草與黑胡椒般的辛香。
酒體飽滿紮實，成熟果味與酸度保持良好平衡，單寧具有結構但不顯生硬。
黑櫻桃果香與細緻燻烤木質持續延伸，尾韻圓潤並帶有淡雅辛香。
風味關鍵字
水果、辛香與橡木的成熟平衡
塔巴利Cabernet Sauvignon的特色，不只在於成熟水果濃度，也在於果香與橡木風味之間維持適度比例。
紅棗、草莓與黑櫻桃提供水果甜熟感，黑胡椒增加辛香張力，法國橡木桶則帶來香草與燻烤木質，使整體由單純果香延伸到更加成熟的層次。
Cabernet Sauvignon本身的單寧提供酒體骨架，因此即使果香成熟，仍具有足夠結構支撐紅肉料理與一定陳年時間。
Viña Tabalí 塔巴利酒莊
Viña Tabalí是智利具有高度風土辨識度的葡萄酒生產者，酒莊發展與Limarí Valley利馬里谷密不可分。1993年開始在當地種植葡萄，並逐步深入研究這片接近Atacama阿塔卡馬沙漠南緣、同時受太平洋冷涼氣流影響的特殊葡萄種植環境。
Limarí Valley除了乾燥與日照充足，也受到沿海冷涼氣候影響，形成明顯日夜溫差。部分葡萄園分布於古老石灰岩、黏土與礦物質豐富的土壤，使塔巴利酒款經常帶有清楚酸度、礦物感與草本氣息。
酒莊名稱與視覺識別也與當地歷史文化相關。附近Valle del Encanto「魔力之谷」保存大量古老岩刻與考古遺跡，塔巴利將當地原住民文化與石刻意象融入品牌精神，形成不同於傳統歐洲葡萄酒莊的南美文化特色。
隨著酒莊發展，Tabalí不再只探索Limarí Valley，也進一步尋找適合Cabernet Sauvignon的智利葡萄園。不同產區酒款依品種與風土調整釀造方式，形成從Pedregoso、Gran Reserva到Dom、Talinay與Payen等多層次作品。
從利馬里谷走向國際的智利酒莊
Tabalí長期受到智利與國際葡萄酒媒體關注。2009年曾獲《Wine & Spirits》評選為具高度價值表現的品牌，2019年再入選該雜誌全球百大酒莊名單。
酒莊亦在智利重要葡萄酒指南Descorchados中累積多項高分及酒莊肯定，其作品橫跨Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Syrah與Cabernet Sauvignon等品種。
這些成績反映Tabalí真正重要的特色並不是生肖包裝本身，而是建立在葡萄園選址、風土研究與釀酒團隊長期累積的品質基礎上。羊年限定酒標則是在既有酒款之上增加收藏與文化識別。
羊年特別版收藏重點
建議品飲方式
餐酒搭配
Cabernet Sauvignon完整單寧最適合與紅肉搭配。牛排、羊排與燒肉中的油脂能讓單寧在口中變得更加柔和，同時襯托酒中的成熟水果與黑胡椒辛香。
黑櫻桃、香草與燻烤木質也能與炭火焦香、燉肉及熟成起司產生連結，因此無論西式餐桌或中式肉類聚餐，都具有良好餐搭彈性。
常見問題 FAQ
Cabernet Sauvignon成熟果香 × 法國橡木桶層次 × 羊年限定收藏
塔巴利特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒羊年特別版，以Viña Tabalí經典Cabernet Sauvignon風格為基礎，透過成熟水果、紅棗、草莓、黑櫻桃、香草與黑胡椒香氣，展現智利紅葡萄酒飽滿而具有結構的個性。酒液帶有法國橡木桶培養形成的燻烤木質調，入口果香細密，酸度均衡，成熟單寧支撐完整酒體，特別適合牛排、羊排、燉肉與熟成起司。羊年限定酒標則為常規酒款增加生肖節慶與年代收藏辨識度，適合作為羊年出生紀念、生肖酒收藏及特殊年份贈禮。