塩田酒造 六代目百合 芋燒酎 1800ML
塩田酒造「六代目百合」是來自鹿兒島縣甑島的本格芋燒酎,以白薩摩甘藷搭配黑麴仕込,並採常壓蒸餾,完整呈現甘藷本身濃郁而厚實的旨味。入口先感受到溫柔甜感,隨後濃厚芋香與扎實酒體逐漸展開,收尾俐落卻不失深度,飲下後甘甜旨味再次回返,形成悠長而鮮明的餘韻。
商品資訊
六代目百合|柔美酒標之下,藏著骨太有力的芋燒酎
「六代目百合」的酒標描繪甑島著名的鹿子百合,淡雅柔美的花朵與酒液本身強而有力的風格形成鮮明對比。甑島環海而立,島上的土地、氣候與甘藷文化孕育出極具地方個性的芋燒酎,而六代目百合正是塩田酒造最具代表性的作品。
以黑麴釀造所帶來的深度為基礎,入口並非只有強烈酒感,而是先展現柔和的甘藷甜味;隨後濃郁芋香、厚實旨味與常壓蒸餾所保留的原料個性逐漸展開。收尾乾淨俐落,但飲下後甘甜旨味又重新於口腔中浮現,使餘韻一波接一波延伸,形成相當鮮明的六代目百合風格。
鹿子百合|來自甑島的酒標意象
酒標上的百合並非單純裝飾,而是與產地甑島緊密相連。鹿子百合是當地極具代表性的花卉之一,花瓣上帶有鮮明斑點,盛放時展現柔美而華麗的姿態,也成為「六代目百合」最容易辨識的視覺象徵。
有趣的是,柔美花朵與酒液本身骨太、厚實而富有力量的風格形成明顯反差。入口溫柔,隨後甘藷旨味逐漸增強,正如酒標給人的第一印象與實際品飲感受之間的反差,也構成六代目百合獨有的魅力。
釀造特色
選用鹿兒島白薩摩甘藷,完整呈現甘藷自然甜味、濃郁旨味與具有存在感的原料個性。
黑麴支撐酒體厚度與深度,在濃郁芋香之中保有柔和甘甜,使整體風格扎實而不顯粗獷。
採常壓蒸餾保留較完整的甘藷香氣與旨味,使入口更具厚度,餘韻也比輕快型燒酎更加鮮明。
酒體核心扎實,即使進行水割或熱水割,甘藷甜香與旨味仍能清楚呈現,不容易因稀釋而失去輪廓。
風味特色
芋香直接而鮮明,帶著熟甘藷般溫暖氣息,充分展現傳統鹿兒島本格芋燒酎的原料魅力。
儘管香氣濃郁,入口並不生硬,甘藷自然的甜味率先展開,使酒體具有柔和而圓潤的起伏。
中段酒體逐漸增加份量感,黑麴與甘藷形成的旨味在口腔中擴散,呈現骨架清晰的厚實口感。
入喉後酒體俐落收束,但甘藷甜味與旨味再次回返,於口腔中持續延伸,形成悠長而舒服的餘韻。
六代目百合風味輪廓
推薦飲用方式
想直接感受六代目百合的骨架,可先以純飲品嚐,濃郁芋香、甘甜與厚實旨味最為集中。
冰塊使口感更加緊實,隨著冰塊融化,甘藷甜味逐漸舒展,可細細感受酒體前後段的變化。
適量加入冷水後,酒體變得更加柔和,但六代目百合本身扎實的芋香與旨味仍能維持清楚輪廓。
熱水能讓甘藷甜香更加舒展,酒體轉為溫暖圓潤,即使經過調和仍保有鮮明個性,是相當推薦的傳統飲法。
餐酒搭配
六代目百合 Rokudaime Yuri
「六代目百合」是塩田酒造最具代表性的本格芋燒酎。酒款從甑島風土出發,以白薩摩甘藷、黑麴與常壓蒸餾建立鮮明個性,不刻意追求輕盈或華麗果香,而是讓甘藷本身的香氣、甜味與旨味成為主角。這種厚實卻不粗重、濃郁卻仍保有俐落收尾的風格,也讓六代目百合在傳統派芋燒酎之中具有高度辨識度。
六代目百合最值得品味之處,在於飲用方式改變後仍能維持自身核心。純飲時力量集中,加冰後輪廓更加緊實,水割則展現柔和甜味,而傳統熱水割更能放大甘藷的溫暖芳香。不同喝法不是掩蓋酒體,而是讓同一款酒呈現不同表情,也充分展現其扎實的調和耐性。
塩田酒造 Shioda Shuzo
塩田酒造位於鹿兒島縣薩摩川內市甑島,是規模精緻、專注於本格芋燒酎製作的酒藏。甑島位於薩摩半島西方海域,與鹿兒島本土隔海相望,島嶼獨特的自然環境、甘藷栽培與生活文化,構成塩田酒造酒款最重要的地方背景。酒造並不以大量不同銘柄擴展產品線,而是將釀造心力集中於六代目百合,持續磨練屬於自己的酒質。
在釀造上,塩田酒造以白薩摩甘藷搭配黑麴,並採常壓蒸餾。這種製法能保留較完整的甘藷原料風味,使酒液具有更清楚的芋香、甘甜、旨味與酒體厚度。與追求輕快香氣的燒酎相比,六代目百合更加著重「喝得到甘藷」的存在感,但入口又能呈現細膩柔和的一面,形成相當有個性的平衡。
甑島的鹿子百合被描繪於酒標之上,也讓酒款與產地產生直接連結。外表是柔美花朵,杯中卻是芳醇、骨太而充滿力量的芋燒酎,這份反差正是六代目百合令人印象深刻之處。無論純飲、加冰、水割或熱水割,其扎實酒體都能保留鮮明個性,是理解塩田酒造釀造風格的重要代表作。
1800ML 一升瓶|從純飲到熱水割都保有鮮明酒體
1800ML一升瓶適合喜愛芋燒酎的日常佐餐與多人分享。六代目百合本身具有扎實酒體,因此能依季節與料理自由變換飲法:想感受完整原酒個性可選純飲或加冰;搭餐時可採水割降低酒精刺激感;秋冬則推薦以熱水割讓甘藷甜香充分舒展。即使經過兌水,酒體依然能維持清楚的芋香與旨味。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康
