大摩 亞歷山大三世 單一麥芽威士忌
The Dalmore King Alexander III Single Malt Scotch Whisky
以六種過桶酒液調和之後再裝入雪莉桶中進行融合，製程繁雜但卻造就出口感華麗卻很平衡，豐富的口感，展現出大摩極緻桶藝。六種過桶分別是:小批量波本桶、Matusalem Oloroso 雪莉桶、波特酒桶、蘇玳甜葡萄酒桶 （Sauternes Casks） 、阿瑪羅尼桶（Amarone Casks) 和杜羅河谷紅酒桶(Duoro Valley red wine barriques.)，最後再放入雪莉桶中進行融合（Marrage）。其中採用了三個不同種類的頂級葡萄酒桶與一般市場不同的用桶，口感華麗優雅豐富。
Tasting Note:
《香氣》 漿果、溫暖的蜂蜜和熱帶水果。
《口感》 明媚的柑橘、馬達加斯加香草、森林水果以及甘草的風味。
《尾韻》 塞維利亞橙、甜香料與可可。
大摩 King Alexander III 風味與品飲筆記
香氣層次中帶有漿果與熱帶水果的輕盈與甜潤，襯以蜂蜜的溫暖。中段口感可感受到柑橘香與香草的明亮，夾帶森林水果與甘草的複雜層次。尾韻則以塞維利亞橙與甜香料為主，餘味中有可可的微苦與甜美並存，持續悠長。官方與專業品鑑者皆提及太妃糖、焦糖、奶油巧克力、皮革與乾紅果等附屬風味。
大摩 產區與釀造工藝
出自蘇格蘭高地（Highlands）的大摩酒廠（Dalmore Distillery），座落於 Alness，水源來自 Loch Morie 和 River Averon。 採用六種不同桶型陳年：波本桶、雪莉桶（包括 Oloroso）、波特桶、蘇玳甜葡萄酒桶（Sauternes）、阿瑪羅尼桶與杜羅河谷紅酒桶，最後融合於雪莉桶中以完成桶中調和（marriage）。酒精濃度為 40% ABV。
大摩 King Alexander III 搭配建議與飲用場合
適合單喝以感受其複雜風味，也可加少許清水或冰塊以釋放更多橙皮與香料氣味。非常適合搭配深色巧克力、堅果、烤肉或煙燻食材，亦適合在晚宴後作為消化酒或搭配雪茄。作為生日、節慶或送禮亦具高度儀式感。
大摩 收藏價值與陳年潛力
此款為無標示年份（No Age Statement, NAS）之酒款，雖然本身風味成熟平衡，但因為年分不明，其陳年潛力有限。若瓶蓋與包裝維持完整，對於收藏者仍有價值；長期保存可在香料與橡木桶味上展現些微細微變化，但核心風格以酒桶融合的複雜度與品飲即食性為主。