天星酒造 Kesen to Haruka 芋燒酎
來自鹿兒島天星酒造的創意芋燒酎，以甘甜度出色的「紅春香」地瓜結合白麴釀造，並將鹿兒島自古熟悉、帶有肉桂般芳香的香木「Kesen」融入發酵過程。酒液展現蒸地瓜、杏桃果醬般的柔美甜香，伴隨 Kesen 特有的清爽辛香，入口後更浮現淡淡薄荷般的清涼感，形成溫暖與清新並存的獨特風格。
商品資訊
Kesen to Haruka｜把鹿兒島風土融入一杯芋燒酎
「Kesen to Haruka」最大的特色，在於將鹿兒島在地文化中相當熟悉的「Kesen」香木與芋燒酎結合。Kesen 帶有近似肉桂的清新辛香，在鹿兒島也被運用於傳統鄉土菓子的製作。天星酒造著眼於這種獨特香氣與甘藷風味之間的可能性，以酒造獨有的方式處理 Kesen，並在芋燒酎的發酵階段加入，使其芳香自然融入酒體之中。
基酒選用甜味表現鮮明的「紅春香」地瓜與白麴釀造，入口首先能感受到蒸熟地瓜般溫柔細膩的甜香，隨後浮現如杏桃果醬般飽滿而柔美的果香印象。Kesen 帶來的清爽辛香穿梭其中，中後段則隱約出現薄荷般的清涼感，使原本溫暖甘甜的酒體多了一道輕盈線條，整體風格既保留芋燒酎的甜潤，又展現相當少見的芳香層次。
鹿兒島香木「Kesen」帶來的獨特個性
「Kesen」是鹿兒島自古以來相當熟悉的香木，其葉片與樹皮帶有令人聯想到肉桂的芳香，在地方飲食文化中亦能看見它的身影。當地傳統點心中便有運用 Kesen 香氣製作的「Kesen Dango」，因此對許多鹿兒島人而言，這並非單純的香料，而是一種與地方生活、氣候及飲食記憶緊密相連的氣味。
天星酒造將這份鹿兒島氣息轉化為燒酎的風味元素，使 Kesen 的清爽芳香與紅春香地瓜的甘甜形成對比。它不是以強烈肉桂辛辣感主導酒體，而是在甜香之間形成清新線條，使整體喝來更具立體感，也讓這款作品展現出與一般傳統芋燒酎截然不同的辨識度。
風味特色
紅春香帶出溫暖柔和的甘藷甜香，令人聯想到剛蒸熟地瓜所散發出的自然甜蜜氣息。
甜潤果香逐漸展開，帶有杏桃果醬般圓潤飽滿的香氣印象，使芋燒酎呈現更加柔美的表情。
肉桂系芳香若隱若現，與甘藷的甜味相互交錯，形成具有鹿兒島地方特色的獨特香氣。
尾段浮現細微清涼感，讓整體甜度變得更加輕巧，如春風般舒適清新，收尾乾淨流暢。
推薦飲用方式
冰塊稍微降低酒體溫度後，紅春香的甜味更顯俐落，Kesen 的辛香與淡淡清涼感也會更加清晰，是感受原酒個性的推薦方式。
氣泡感能進一步拉高 Kesen 的清爽芳香，也降低芋燒酎的厚重感，呈現更加輕盈、明亮且容易搭餐的風格。
餐酒搭配
天星酒造 Tensei Shuzo
天星酒造位於日本鹿兒島縣曽於郡大崎町，釀酒歷史可追溯至1901年，初代松永貞信於此展開酒類製造事業，1954年正式法人化，並於2010年更名為今日的「天星酒造株式會社」。超過一世紀以來，酒造以鹿兒島深厚的燒酎文化為根基，一方面延續米麴、甘藷發酵與單式蒸餾等傳統技術，一方面持續研究原料、香氣與蒸餾方式的可能性，希望讓芋燒酎不只呈現傳統濃郁甘藷香，更能發展出細緻、現代且具有辨識度的風味。
酒造所在地大崎町鄰近志布志灣，周邊擁有豐富自然環境與優質水源。天星酒造長年累積燒酎製造與熟成經驗，並不斷以新的釀造技術探索蒸餾酒的可能性。從甘藷品種的選擇、麴菌運用、發酵管理，到香氣與口感的設計，都反映出酒造重視「原料個性」與「飲用體驗」的理念。
「Kesen to Haruka」正是天星酒造創新精神相當具代表性的作品。酒造沒有單純追求更濃厚的芋香，而是將鹿兒島傳統生活中熟悉的 Kesen 香木轉化為燒酎香氣的一部分，再搭配紅春香地瓜本身柔和的甜味，使地方植物、甘藷與燒酎文化在同一杯酒中交會。既能感受到鹿兒島芋燒酎的傳統根基，也能體會酒造對新型態香氣表現的持續探索。
一款具有鹿兒島風土個性的現代芋燒酎
如果習慣傳統芋燒酎濃郁、厚實的地瓜香氣，「Kesen to Haruka」提供了另一種截然不同的體驗。紅春香帶來的柔和甜味構成酒體基礎，Kesen 則以近似肉桂的芳香與清新氣息拉出層次，杏桃果醬、蒸地瓜與淡淡薄荷感相互交錯，使25%酒精濃度仍維持相當舒適的飲用節奏。純粹加冰可以細細感受香氣變化，加入氣泡水後則更加清爽明亮，是一款兼具地方文化、創意釀造與日常飲用性的鹿兒島芋燒酎。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康