天盃酒造 Coffee Specialite 咖啡利口酒 限定版
「天盃酒造 Coffee Specialite 咖啡利口酒 限定版」將福岡老字號蒸餾酒技術與宏都拉斯高海拔精品咖啡結合，限定選用生產者 Alberto López 在海拔1,600公尺 Generación 農園培育的 Catuai 卡杜艾咖啡豆。相較濃厚深焙取向，這次豆款更強調華麗芳香、明亮果酸、清爽口感與乾淨尾韻，再與天盃本格燒酎及黑糖蜜融合，形成既保有咖啡深度，又更適合夏季品飲的輕盈咖啡利口酒。
商品資訊
夏季限定 Coffee Specialite｜讓咖啡變得更加輕盈
Coffee Specialite本身就是天盃將「咖啡」與「日本蒸餾酒」重新連結的作品，而此次限定版進一步從咖啡豆個性著手，選擇高海拔生長的Catuai卡杜艾，希望呈現更明亮、更華麗且乾淨的夏季風格。
咖啡香氣依然清楚，卻不以厚重苦味作為主角。入口可以感受到清爽果實調性，接著咖啡烘焙香、本格燒酎酒體與黑糖蜜的柔和甘味逐步融合，最後留下乾淨而俐落的收尾。
Alberto López｜海拔1,600公尺的高地咖啡
限定版咖啡豆來自宏都拉斯Guajiquiro、Montecillos地區，由生產者Alberto López在Generación農園栽培。農園海拔約1,600公尺，高海拔環境讓咖啡果實具有較長的成熟時間，也為豆子累積細緻酸質與香氣提供良好條件。
農園採無農藥栽培並不使用化學肥料，成熟咖啡果實經水洗處理後乾燥。咖啡本身可呈現明亮果酸、自然甜感與乾淨質地，這種清晰輪廓也成為此次限定版Coffee Specialite風格的重要基礎。
卡杜艾 Catuai｜華麗芳香與乾淨酸質
此次限定版選用Catuai卡杜艾咖啡豆。相較只追求深焙苦韻的咖啡酒，這款作品更重視咖啡原豆本身的果香、酸質與透明感，使酒液在咖啡香之外依然保留鮮活表情。
品飲時可以從前段感受到較明亮的芳香，中段逐漸浮現咖啡與黑糖蜜的甘味，尾段則收得乾淨俐落。這種較輕盈的輪廓，也讓它在冰鎮飲用時特別適合夏季。
本格燒酎 × 咖啡 × 黑糖蜜
Coffee Specialite並不是單純將咖啡香料加入酒精，而是以天盃本格燒酎作為酒體，再結合咖啡與黑糖蜜。燒酎提供蒸餾酒骨架，咖啡建立芳香與苦韻，而黑糖蜜則負責將兩者柔和連結。
25%的酒精濃度讓咖啡香氣具有足夠延伸力，又不像一般烈酒般過於強勢。冰鎮後能讓咖啡酸質與俐落尾韻更加明顯，回溫後則能感受到更完整的烘焙香與柔和甘味。
Coffee Specialite 限定版風味特色
咖啡豆本身的果實香與烘焙香氣清楚，風格明亮而不顯沉重。
酒體滑順，帶有明亮酸質與清爽感，比典型濃甜咖啡酒更顯輕快。
咖啡烘焙香與柔和甘味逐步交融，讓酒體具有深度而不顯黏膩。
咖啡香逐漸收束，留下清楚而乾淨的尾韻，特別適合冰飲。
風味輪廓
推薦飲用方式
低溫凸顯清爽酸質與乾淨尾韻，也讓咖啡芳香隨融冰逐步變化。
少量慢飲能直接感受到卡杜艾的芳香、咖啡酸質與燒酎酒體。
氣泡能讓咖啡果香更加明亮，形成比一般咖啡酒更爽快的飲用感。
牛奶可柔化酒精與咖啡苦韻，使黑糖蜜甘味與乳香更加融合。
甜點與餐後搭配
從宏都拉斯的一杯咖啡開始
Coffee Specialite的誕生，源自天盃與專注宏都拉斯咖啡的Catracha咖啡烘焙所之間的交流。天盃在接觸宏都拉斯精品咖啡後，開始思考蒸餾酒技術是否能用另一種方式保存咖啡的芳香與個性。
從咖啡豆選擇、萃取方式、酒精濃度到甜味來源，Coffee Specialite經歷多次調整，最終從單純「咖啡加酒」發展成以本格燒酎、精品咖啡與黑糖蜜共同構築的利口酒。限定版再藉由單一生產者咖啡豆，讓產地與品種個性更加清楚。
天盃酒造 Tenpai Shuzo
天盃位於日本福岡縣朝倉郡筑前町，創業於1898年，是長年專注於麥燒酎與蒸餾技術的酒造。現由第四代多田格與第五代多田匠延續製酒精神，在尊重傳統麥燒酎文化的同時，也持續透過原料、發酵與蒸餾設計探索日本蒸餾酒新的可能性。
天盃最具代表性的技術特色之一，是自1967年起投入單式常壓二回蒸餾，並長期自行研究蒸餾器與蒸餾技術。對天盃而言，蒸餾並非只是將酒精分離出來，而是將醪中原料與發酵所形成的香氣重新整理、放大並塑造酒體的重要工程。
這種對蒸餾風味的研究，也讓天盃逐漸把視野延伸至料理與其他農產品。除了傳統麥燒酎，也推出以餐搭為核心的Craftsman多田系列，以及將黑胡椒、咖啡等不同素材導入蒸餾酒世界的創意作品。
Coffee Specialite正是天盃跨越傳統燒酎框架的重要作品。它不是把咖啡香當作裝飾，而是從咖啡產地、生產者、烘焙、萃取與燒酎酒體重新思考整體平衡。此次限定版更以Alberto López栽培的高海拔Catuai為主角，讓一支咖啡利口酒同時帶出宏都拉斯咖啡風土與福岡蒸餾技術。
咖啡香依然濃郁，夏日表情卻更加輕盈
天盃酒造 Coffee Specialite 咖啡利口酒限定版，選用宏都拉斯Alberto López於海拔1,600公尺栽培的Catuai咖啡豆，將華麗果香、清爽酸質與乾淨尾韻融入天盃本格燒酎與黑糖蜜之中。冰鎮後清新俐落，回溫後則逐步浮現咖啡烘焙香與柔和甘味。對喜歡精品咖啡，也喜歡探索日本蒸餾酒的人而言，是一款能同時品飲咖啡產地個性與酒造技術的夏季限定作品。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康