奧特摩 16.1 蘇格蘭大麥單一純麥威士忌
Octomore Edition 16.1 5YO 59.3% 101.4ppm Single Malt Scotch Whisky
產品定位與泥煤特色（101.4 ppm）
這款威士忌被視為該系列實驗的基準點，採用100%蘇格蘭本土大麥，酚含量達到101.4 PPM。
在初次填充的波本桶中熟成五年，酒精度高達59.3%。
香氣充滿鹹焦糖、蜜瓜和杏子的芬芳，隨後是巧克力和椰子的香氣，口感細膩，尾韻帶有悠長的煙燻味。
官方資料指出，Octomore 16.1 使用 Scottish Mainland Concerto 大麥，經 101.4 PPM 處理後，並於 first‑fill bourbon barrel 中熟成五年，酒精度為 59.3 % ABV。
這樣的泥煤強度與五年桶陳結合，使得其在煙燻之外，仍能展現出水果、巧克力、椰子與礦質感三者之間的層次張力。
布萊迪 Bruichladdich 蒸餾廠 傳統工藝與創新精神
布萊迪 Bruichladdich 自 2001 年復廠後秉持「尊重傳統、不斷創新」的信念，於維多利亞時期遺留的蒸餾廠中，以最傳統的方式釀製威士忌。
完全仰賴工匠感官釀造，不使用電腦控制，讓每一款酒體充分展現艾雷島本土風味與原料特性。
布萊迪主張威士忌原料須來自本地可信農家，從種植、蒸餾到熟成皆於島內完成，酒液終其一生皆於蒸餾廠旁倉庫中熟成，並以艾雷泉水進行裝瓶。
這份對土地與傳統的堅持，讓布萊迪成為艾雷島上最具代表性的在地威士忌酒廠之一。
Bruichladdich 蒸餾廠位於艾雷島，其品牌分線中 Octomore 系列 專注於「超泥煤（super‑peated）」風格，為全世界最重泥煤強度的單一純麥之一。
此外，Bruichladdich 堅持從大麥種植、發芽、蒸餾至熟成皆於島上／蘇格蘭本土完成，強調風土與可追溯性，极具品牌 DNA。
奧特摩 16.1 品飲筆記與風味層次
此款威士忌開瓶後散發出鹹焦糖、蜜瓜與杏桃的香甜氣息，緊接著是巧克力、椰子與橡木的溫潤木質調。
入口時煙燻味強烈但不刺激，泥煤感迅速延展，與柔滑果香交織成細膩口感，展現極佳的平衡性。
尾韻表現持久，以礦物氣息與燒烤煙燻為結尾，保有布萊迪精緻風格。
奧特摩 16.1 搭配建議與享用方式
建議於室溫中純飲以充分展現其泥煤與桶陳層次，亦可酌量加入數滴礦泉水釋放香氣。
適合搭配炭烤紅肉、煙燻鴨胸或熟成起司等重口風味料理，能與其煙燻與泥煤氣息互為呼應。
如搭配黑巧克力或煙燻堅果，則能展現出隱藏的甜美底蘊。
奧特摩 16.1 收藏價值與陳年潛力
Octomore 系列因其極高泥煤值與限量釋出，每一版皆具高度收藏潛力。
16.1 承襲「.1」編號傳統，以純波本桶與單一麥種呈現系列基礎風味，為橫向品飲及長期追藏的理想起點。
瓶中高酒精濃度與煙燻結構，也賦予其良好的陳年潛力，數年後風味將更為圓潤沉穩。