宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 赤磐雄町
寫樂 純米吟釀 赤磐雄町｜清爽果香與雄町深邃旨味
宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 赤磐雄町，選用岡山縣赤磐地區生產的稀少酒造好適米「雄町」釀造，精米步合50%。作為寫樂秋季推出的季節作品，透過一次火入方式兼顧酒質穩定與鮮度，將雄町豐富米旨與寫樂細緻清爽的酒質風格收束於平衡之中。
開瓶後可感受到清爽柑橘系果實香氣，明亮而不過度張揚。入口後，香氣逐漸轉化為如香蕉般圓潤豐滿的含香，與雄町本身的米旨、醇厚感自然融合，形成比一般清爽型純米吟釀更具深度的中段表現。
酒液質地柔和圓潤，喉韻滑順，米旨與甘味緩緩延展，後段則保有適度清爽感，使整體雖有雄町特有的豐潤厚度，卻不顯沉重。尾韻留下深邃而具有延展性的甘味，呈現赤磐雄町濃郁、柔順又兼具寫樂透明感的獨特個性。
赤磐雄町風味特色
岡山赤磐雄町｜展現雄町豐潤深度的酒米
本款使用岡山縣赤磐地區所生產的雄町。岡山縣長年是雄町的重要產區，而雄町本身也是日本歷史悠久且具有高度辨識度的酒造好適米之一，以能釀出豐富旨味、寬廣酒體與深層風味而受到酒藏與日本酒愛好者重視。
宮泉銘釀將赤磐雄町精磨至50%，在保留酒米本身豐潤個性的同時，以純米吟釀規格提升香氣的細緻度與酒質透明感。入口既能感受到雄町較為飽滿的米旨與甘味，也不失寫樂一貫重視的乾淨輪廓。
對喜歡雄町的飲者而言，赤磐雄町的魅力不只在於「濃」，而是在旨味、甘味、果香與滑順質地之間形成具有深度的層次。隨著酒液溫度改變，香氣與旨味亦會展現不同表情。
一次火入｜保留鮮度與圓潤完成度
寫樂純米吟釀赤磐雄町採用一次火入處理。減少加熱次數，有助於兼顧酒質穩定與果實香氣的新鮮感，使赤磐雄町原本較為濃郁的旨味與甘味不會顯得沉重，而是呈現更滑順、柔和且具有透明感的完成度。
赤磐雄町與備前雄町｜兩種雄町的不同表情
寫樂在九月推出赤磐雄町與備前雄町兩款純米吟釀，同樣使用岡山縣雄町、精米步合50%並採一次火入，適合並列品飲，從相近釀造條件中感受不同雄町來源所展現的風味差異。
建議飲用方式
餐桌搭配
赤磐雄町兼具旨味厚度與柔順酒質，適合搭配刺身、壽司、鮭魚、鰤魚、燒鳥、照燒雞肉、豬肉料理、日式煮物與味噌料理。無論清爽海鮮或具有適度油脂與旨味的料理，都能利用酒款的米旨與甘味形成良好呼應。
九月限定｜寫樂的雄町季節
宮泉銘釀將備前雄町與赤磐雄町安排於九月推出，讓雄町酒米成為寫樂秋季酒款的重要主題。兩款皆採一次火入，但各自呈現不同的果香、旨味與口感輪廓。對於希望深入了解雄町酒米，或喜歡比較同一酒造不同產地作品的飲者而言，兩款並飲尤其具有品飲樂趣。
宮泉銘釀｜福島會津若松的實力酒造
宮泉銘釀位於日本福島縣會津若松市，旗下代表銘柄包括「冩樂」、「會津宮泉」與「玄武」。會津地區擁有悠久的日本酒文化，寒冷冬季與良好釀造環境孕育出眾多優質酒藏，而宮泉銘釀則以細膩酒質、清晰風味與穩定完成度建立高度辨識度。
酒造從原料米處理、製麴、酒母培養、醪發酵到上槽與儲藏，每個環節皆重視精準管理。釀造方向並不單純追求濃烈香氣或甜味，而是讓果實香、甘味、酸味、米旨與餘韻形成自然協調，使酒款既具有個性，也能保持良好的飲用舒適度。
寫樂系列亦透過五百萬石、山田錦、雄町、愛山、酒未來、羽州譽等不同酒造好適米呈現多樣風格。赤磐雄町與備前雄町更進一步將焦點放在雄町的不同產地，使飲者能透過相近的釀造設定，感受原料來源所帶來的細微風味差異。
寫樂｜以不同酒米描繪季節風味
「寫樂／冩樂」是宮泉銘釀極具代表性的日本酒銘柄。系列以乾淨酒質為基礎，透過不同酒米、季節與火入方式展現果香、米旨、甘味與酸度的變化。即使各款個性不同，仍能感受到寫樂重視細緻度與整體平衡的一致風格。
赤磐雄町版本呈現寫樂較為豐潤深邃的一面，清爽柑橘香揭開序幕，香蕉般含香與雄町米旨在中段逐漸展開，再以柔順質地與深層甘味延續至尾韻。對喜愛雄町，或希望品味兼具濃郁度與清爽平衡感的純米吟釀飲者而言，是值得與備前雄町一同細品的季節作品。