宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 赤磐雄町 生酒
寫樂 純米吟釀 赤磐雄町 生酒｜雄町深度與新鮮酒質的季節限定
宮泉銘釀 寫樂 純米吟釀 赤磐雄町 生酒，採用岡山縣赤磐地區生產的稀少酒造好適米「雄町」釀造，精米步合50%。以未經火入的生酒形式呈現，讓赤磐雄町原本具有的豐厚米旨、甘味與深度，多了一份新鮮而鮮活的酒質表情。
開杯可感受到清爽而明亮的柑橘系果實香氣，隨著酒液在口中展開，雄町特有的豐潤米旨與醇厚感逐步浮現。生酒所帶來的鮮明感，使前段果香與中段旨味形成更有張力的對比。
中後段可以感受到具有深度的甘味延伸，並伴隨適度酸感，讓濃郁酒體仍保有清晰輪廓。相較風格較纖細俐落的酒米，赤磐雄町版本更著重旨味、醇厚度與深邃甘味，尾韻綿長，是喜歡濃郁型純米吟釀與雄町酒米特色的飲者值得細品的季節限定作品。
赤磐雄町生酒風味特色
岡山赤磐雄町｜稀少雄町所展現的深度
本款使用岡山縣赤磐地區所生產的雄町。雄町是日本歷史悠久的酒造好適米之一，許多現代酒米的系譜也與雄町有關。其釀成的日本酒常能呈現較為寬廣的旨味、豐厚酒體與複雜層次，因此受到許多日本酒愛好者喜愛。
赤磐位於岡山縣重要雄町產區之一，宮泉銘釀特別將產地標示至「赤磐」，藉由純米吟釀的釀造規格呈現特定產區雄町的風味個性。精米至50%後，仍保留雄町鮮明的米旨與深度，同時提高酒質的細緻度。
在寫樂細膩乾淨的釀造風格下，赤磐雄町並未只往厚重方向發展，而是在醇厚旨味、果實香、甘味與酸度之間形成平衡，使雄町的力量感與寫樂的透明感能同時存在。
季節限定生酒｜讓雄町展現更鮮活的一面
此款屬於生酒版本，酒液未經一般火入加熱處理，因此較能保留剛完成釀造時的新鮮香氣與鮮活質地。對本身酒體較豐滿的雄町而言，生酒形式能在濃郁米旨之外加入更明亮的新鮮感。
因生酒對溫度較為敏感，建議購買後持續冷藏保存，並避免長時間處於高溫環境。開瓶後亦應冷藏並儘早飲用，以感受清新果香、雄町旨味與鮮活口感之間最完整的平衡。
赤磐雄町與備前雄町｜同為雄町，各有不同表情
寫樂同時推出赤磐雄町與備前雄町作品，兩款皆以岡山縣雄町為核心，但透過不同產區原料呈現各自風味特色。若能並列品飲，更容易感受到雄町酒米在香氣、甘味、旨味與酒體表現上的細微差異。
赤磐雄町系列獲獎紀錄
建議飲用方式
餐桌搭配
赤磐雄町具有較充足的旨味與酒體厚度，適合搭配鮭魚、鰤魚、鮪魚中腹、燒鳥、照燒雞肉、豬肉料理、味噌料理與日式燉煮。帶有一定鮮味與油脂的料理，更能與雄町深邃旨味形成呼應。
宮泉銘釀｜福島會津若松的實力酒造
宮泉銘釀位於日本福島縣會津若松市，旗下以「冩樂」與「會津宮泉」等銘柄廣為日本酒愛好者熟知。會津地區擁有深厚清酒釀造文化，而宮泉銘釀長期專注於酒質細節，從原料米、製麴、發酵、上槽到儲藏皆講究精準管理。
酒造在釀造時不單純追求強烈香氣，而是重視香氣、甘味、酸味、米旨與餘韻彼此之間的協調。不同酒米所帶來的特色，也會透過相應的釀造方式呈現，使寫樂即使維持相似的細膩風格，仍能清楚感受到每款酒的原料個性。
寫樂系列使用的酒米十分多元，除了五百萬石、山田錦之外，也有雄町、愛山、酒未來、羽州譽等季節作品。其中赤磐雄町與備前雄町更進一步將雄町細分至產區，使飲者能從同一酒造的作品中比較不同產地雄町所呈現的酒質差異。
寫樂｜透過不同酒米展現日本酒的多元表情
「寫樂／冩樂」是宮泉銘釀具有代表性的日本酒銘柄。系列作品常能感受到乾淨酒質、清晰果香、柔和甘味與酸度之間的平衡，而透過不同酒米與季節製法，又能展現截然不同的個性。
赤磐雄町生酒呈現的是寫樂較為濃郁、深沉的一面。雄町原本豐富的旨味與甘味，在生酒鮮活質地襯托之下形成更鮮明對比。對喜愛雄町酒米、偏好醇厚旨味，或希望比較赤磐雄町與備前雄町差異的飲者而言，是極具品飲樂趣的季節限定作品。