山狐酒莊 義式榮耀福袋

山狐酒莊 義式榮耀福袋

山狐酒莊義式榮耀福袋 Poggio Le Volpi Italian Glory Lucky Bag，一次集結三款來自義大利Puglia普利亞的濃郁型紅葡萄酒，從Primitivo的成熟果香、老藤結構，到Zinfandel深邃而華麗的莓果調性，完整呈現南義陽光、風土與成熟葡萄所構築出的飽滿魅力。

福袋內含「露莉頂級限量版」、「克拉克Piano Chiuso Riserva」以及「筱樂Collezione di Famiglia Zinfandel」三款風格各具個性的紅葡萄酒。從果香奔放、辛香濃郁的Primitivo，到超過70年老藤釀成的頂級Riserva，再到黑莓、李子、可可與咖啡氣息鮮明的Zinfandel，無論自飲、聚會分享、節慶送禮或作為義大利紅酒收藏組合，都具有豐富的品飲層次。

露莉頂級限量版｜南義陽光孕育的濃郁Primitivo

Lu'Li Edizione Limitata來自Puglia，以Primitivo作為核心品種。Primitivo在南義溫暖充足的日照下容易累積成熟糖分與濃郁果香，因此成酒通常具有深色水果、成熟莓果與飽滿酒體。

酒液呈深邃而明亮的紅寶石色澤。聞香由成熟紅色與黑色莓果開展，隨後出現花瓣、香料、芳香草本與細緻巴薩米克氣息，展現典型Puglia暖區紅酒的奔放性格。

入口強勁而飽滿，果實集中度高，成熟甜美水果與辛香在口中持續延伸。酒款具有相當存在感，卻透過單寧與酸度維持整體輪廓，適合偏好濃郁型義大利紅酒的品飲者。

克拉克紅葡萄酒｜石牆圍繞的70年以上Primitivo老藤

克拉克紅葡萄酒正式酒款為Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva，是Masca del Tacco極具代表性的高階Primitivo。Piano Chiuso意指「封閉的土地」，酒款靈感來自Manduria附近由乾砌石牆圍繞的古老葡萄園。

葡萄園種植超過70年的Primitivo老藤，以傳統灌木式方式栽培。老藤較低的產量與深根系統，使葡萄能形成高度集中且具有深度的果實風味，成為酒款飽滿結構的重要基礎。

釀造時採控溫發酵並延長果皮浸漬時間，之後熟成與陳放時間不少於24個月，其中至少9個月於木桶中熟成。酒液呈深邃寶石紅與石榴色調，散發酒漬野莓、櫻桃、紫羅蘭、黑胡椒、丁香、石墨、可可與巴薩米克香氣。

入口酒體飽滿而優雅，單寧細緻且融合良好，濃縮果實、香料與木桶熟成風味層層延展，尾韻長而持久，是三款福袋酒中結構最完整、最具陳年感的一款。

筱樂紅葡萄酒｜黑莓、李子與摩卡可可的濃郁Zinfandel

筱樂紅葡萄酒 Zinfandel Collezione di Famiglia來自Puglia，以Zinfandel葡萄釀造。Zinfandel與義大利Primitivo具有相同的葡萄遺傳來源，因此同樣擅長在溫暖氣候中展現成熟果實、濃縮莓果與豐滿酒體。

酒液呈明亮而深邃的紅寶石色澤，聞香由黑莓、成熟李子與果醬氣息開始，接著浮現紅色花朵、地中海香料與細緻草本層次，後段逐漸轉向摩卡、咖啡、可可與黑巧克力般深色風味。

入口飽滿厚實，成熟黑色水果與花香包覆味蕾，酒體強勁卻仍保持酸度支撐。尾韻帶黑胡椒、咖啡、可可與巴薩米克氣息，適合喜歡濃郁、成熟而具有甜美果實感紅酒的品飲者。

Puglia普利亞｜陽光、成熟葡萄與南義濃郁風格

Puglia位於義大利半島南端，構成義大利靴型地圖中的「鞋跟」地區。溫暖乾燥、日照充足的地中海氣候，使葡萄可以累積高度成熟度，也讓Primitivo與Zinfandel這類品種發展出濃郁果香與飽滿結構。

Puglia紅酒經常呈現黑莓、李子、櫻桃、果醬、草本香料與巴薩米克等風味，酒體普遍較為濃郁，能夠搭配燒烤、燉肉、野味與熟成起司等重口味料理。

義式榮耀福袋透過三款不同層級與釀造方向的酒款，讓品飲者能在同一組合中感受到Puglia成熟葡萄所能展現的不同面貌。

Mergè家族的葡萄酒歷史可追溯至1920年，當時家族已在羅馬近郊從事葡萄酒與橄欖油生產。經過數代發展後，Armando Mergè逐步將地方型農業事業擴展為更完整的家族企業，為後來跨區域發展奠定基礎。

1996年，釀酒師兼企業家的Felice Mergè在Castelli Romani核心地區Monte Porzio Catone成立Poggio Le Volpi，將家族釀酒事業提升至新的階段。Poggio Le Volpi以Lazio拉齊奧產區與Roma DOC等酒款建立聲譽，也成為Mergè家族最具代表性的品牌名稱之一。

2010年，Felice Mergè進一步收購並修復Puglia Erchie的一座歷史酒莊，成立Masca del Tacco，將家族版圖延伸至南義。Masca del Tacco專注於Primitivo、Negroamaro、Fiano與其他Puglia代表性品種，透過成熟老藤、地方風土與現代釀造技術展現南義充滿陽光與力量的風格。

今日Poggio Le Volpi與Masca del Tacco共同整合於I Viticoltori Felice & Armando Mergè體系之下，旗下葡萄園橫跨Lazio與Puglia。義式榮耀福袋中的Lu'Li、Piano Chiuso與Zinfandel Collezione di Famiglia，正是Mergè家族在Puglia南義葡萄酒版圖中的代表性作品。

封閉葡萄園｜Piano Chiuso背後的老藤故事

Manduria附近一座古老莊園周圍，保存著由乾砌石牆圍繞的Primitivo葡萄園。這些老藤採傳統灌木式栽培，樹齡超過70年，形成與周邊地塊不同的小型葡萄園環境。

Felice Mergè受到歐洲歷史上以石牆劃分優質葡萄園地塊的傳統啟發，希望透過Piano Chiuso將這片微型風土單獨呈現。酒名中的「Chiuso」正是「封閉、被圍起」的意思。

這種做法使Piano Chiuso不只是高酒精濃度Primitivo，而是一款以特定老藤地塊、延長熟成與Riserva規範建立深度的葡萄酒，也是整套福袋中最適合慢慢品飲的一瓶。

三款酒皆屬成熟、濃郁型紅葡萄酒，因此最適合搭配具有焦香、肉汁與油脂的料理。烤牛排、炭烤羊排、BBQ豬肋排與義式燉肉，都能與酒中成熟果香及香料產生良好呼應。

Piano Chiuso尤其適合牛肝菌、豬頰肉、野味與熟成起司；Zinfandel則可以搭黑松露、羊排、各式燒烤與藍紋乳酪；Lu'Li則非常適合烤肉、燉菜與起司拼盤。

義式榮耀福袋適合哪些場合？

三款南義紅酒，一次收藏Puglia濃郁魅力

山狐酒莊義式榮耀福袋 Poggio Le Volpi Italian Glory Lucky Bag，精選Lu'Li Edizione Limitata、Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva與Zinfandel Collezione di Famiglia三款Puglia紅葡萄酒。從Lu'Li成熟莓果、花香與巴薩米克的奔放性格，到Piano Chiuso超過70年老藤Primitivo所展現的深邃果實、香料、石墨與可可，再到Zinfandel黑莓、李子、摩卡與黑巧克力般飽滿層次，一組便能體驗南義紅酒從果香、濃度到老藤結構的不同面貌。無論搭配牛排、燒烤、羊排、燉肉與熟成起司，或作為節慶送禮與義大利紅酒收藏組合，都具有豐富且完整的品飲價值。