山狐酒莊 露莉 頂級限量版 紅葡萄酒

山狐酒莊 露莉 頂級限量版 紅葡萄酒

山狐酒莊露莉頂級限量版紅葡萄酒 LU'LI Edizione Limitata，是Mergè家族旗下Masca del Tacco以Puglia普利亞成熟Primitivo打造的高濃度限量紅酒。充足南義陽光賦予葡萄高度成熟度，使酒款呈現深邃寶石紅色澤、濃縮紅黑莓果、紅色花朵、芳香草本、香料與細緻巴薩米克氣息，形成強勁、溫暖而具有高度存在感的風格。

2020台灣流通版本酒精濃度達17.5%，殘糖11.7g/L、酸度5.82g/L。入口飽滿而濃郁，成熟果香與酒體力量迅速展開，卻仍有酸度支撐整體輪廓；尾韻持久，莓果、黑胡椒、八角、草本與巴薩米克調性反覆延伸，是偏好濃郁型南義Primitivo不可錯過的代表作品。

太陽之吻｜Puglia陽光凝聚出的成熟Primitivo

LU'LI Edizione Limitata最迷人的地方，就是南義Primitivo所具有的成熟力量。Puglia位於義大利半島南部，長時間日照與溫暖乾燥的地中海型氣候，讓葡萄能累積充足糖分與高度成熟的果實香氣。

這些天然條件最終轉化為深色莓果、紅花、香料與飽滿酒體。2020版本達17.5%的酒精濃度，更直接反映葡萄成熟度與酒款希望呈現的強勁個性。

因此「太陽之吻」並不是單純形容酒精濃度，而是用來描述它從色澤、果香、酒體到口中溫暖感所形成的整體印象：奔放、成熟、充滿陽光，同時擁有南義紅酒特有的熱情性格。

酒液呈深邃而明亮的寶石紅色，色澤濃厚且具有高度一致性，從視覺便能感受到成熟Primitivo所帶來的濃縮程度。

開瓶後首先出現濃郁的小型紅色與黑色莓果香氣，成熟果實帶來直接而奔放的第一印象。接著浮現紅色花朵，使深色果香之外增加一層較柔美的芳香。

香氣持續展開後，可感受到芳香草本、腐植土與細緻大地氣息，並逐漸轉向八角與黑胡椒等辛香調性。最後由巴薩米克般深邃香氣將不同層次包覆整合。

入口果味強烈，酒體厚實而充滿力量，成熟莓果伴隨辛香迅速擴展。高酒精濃度帶來溫暖質地，但酸度仍維持基本輪廓，使酒款不至於只剩厚重甜熟感。尾韻極具持續性，果香與香料長時間停留。

LU'LI Edizione Limitata 風味關鍵字

2020年份｜17.5%酒體與11.7g/L殘糖的成熟力量

台灣流通的2020 LU'LI Edizione Limitata，酒精濃度17.5%、殘糖量11.7g/L、酸度5.82g/L。這組數據清楚反映酒款追求的是高度成熟、濃縮且具有重量感的Primitivo風格。

11.7g/L殘糖並不代表入口會呈現甜酒般明顯甜味，因為17.5%的酒體、5.82g/L酸度以及葡萄果皮所帶來的結構共同參與平衡。實際品飲感受更接近成熟果實帶來的甜潤、濃縮與豐滿感。

建議將酒溫控制在16–18°C，避免環境溫度過高使酒精熱感被放大，同時能讓成熟莓果、草本與香料維持更清晰的層次。

Primitivo｜南義最具魅力的成熟紅葡萄品種

Primitivo是Puglia最具代表性的紅葡萄品種之一，在炎熱、陽光充沛的環境中能快速累積糖分與成熟度，釀出的葡萄酒通常帶有黑莓、黑櫻桃、李子、香料與濃縮果實風格。

「Primitivo」名稱來自葡萄較早成熟的特性。當葡萄達到高度成熟時，可以形成相當高的天然糖分，經完整發酵後自然帶來較高酒精濃度，因此Puglia頂級Primitivo常以濃郁、溫暖與飽滿著稱。

LU'LI Limited Edition正是將這種品種特性推向更加集中的方向，以高成熟度與精選葡萄建立厚實酒體，再利用辛香、草本與巴薩米克香氣增加複雜度。

Puglia普利亞｜義大利靴跟處的陽光葡萄酒產區

Puglia位於義大利南部，構成義大利靴形半島的鞋跟部分。充足日照、炎熱夏季與地中海氣候，使這裡特別適合Primitivo、Negroamaro與Susumaniello等南義葡萄品種。

LU'LI葡萄來源地的官方資料描述為中等質地的紅色土壤，並含有豐富有機物質。這類土壤搭配南義乾燥日照條件，使葡萄能形成高度成熟而集中的水果風味。

因此LU'LI所呈現出的成熟莓果、辛香、濃厚酒體與溫暖口感，都與Puglia環境密切相連，也是南義Primitivo最容易被辨識的品飲特色之一。

溫控發酵｜保留Primitivo濃縮果香與辛香層次

葡萄經柔和處理後進入溫控酒槽，進行浸皮與發酵，使葡萄皮中的深紅色澤、成熟水果、單寧與辛香物質逐步進入酒液。

現行酒莊技術資料以不鏽鋼槽熟成與成熟為主要方式，並指出酒液依釀造需求可經不同種類木材容器處理。這使酒款的核心仍然維持Primitivo成熟水果與品種香氣，而非讓木桶風味完全主導。

台灣2020流通版本曾以數個月木桶陳年方式介紹，因此不同年份與批次的實際熟成細節可能有所調整，實際商品仍以當年份瓶標及原廠技術資料為準。

不同年份得獎紀錄可能不同，實際商品年份請依到貨瓶標為準。

不只單一年份｜持續受到國際競賽肯定

LU'LI Limited Edition並非只有單一年份受到注意。2019年份同樣獲Berliner Wine Trophy、Asia Wine Trophy與Mundus Vini金牌，並取得Luca Maroni 98分。

2021年份則再度獲Berliner Wine Trophy金牌與Luca Maroni 98分。不同年份持續取得國際競賽與義大利酒評肯定，也使LU'LI逐步成為Masca del Tacco旗下具有高度辨識度的濃郁型Primitivo作品。

Mergè家族的葡萄酒歷史可追溯至1920年，當時家族已在羅馬周邊鄉間生產葡萄酒與橄欖油，並以土地、農作與家族傳承為事業根基。到了Armando Mergè一代，原本地方型的農業活動逐步發展成更加完整的葡萄酒生產事業，並在Monte Porzio Catone建立後續發展基礎。

1996年，釀酒師兼企業家Felice Mergè創立Poggio Le Volpi，正式將家族事業導向更現代化與國際化的葡萄酒市場。Poggio Le Volpi扎根Lazio拉齊奧，透過當地火山土壤與原生葡萄品種逐步建立品牌聲譽。

2010年，Felice Mergè收購並修復位於Puglia Erchie的一座歷史酒莊，由此成立Masca del Tacco。新的酒莊將家族釀酒版圖從Lazio延伸至南義，專注Primitivo、Negroamaro、Susumaniello、Fiano等代表性葡萄品種，並利用Puglia充足陽光、成熟老藤與地方風土建立更加濃郁而具有南義個性的葡萄酒系列。

今日Poggio Le Volpi與Masca del Tacco共同整合於I Viticoltori Felice & Armando Mergè體系之下，串聯Lazio與Puglia兩片風格迥異的土地。LU'LI Edizione Limitata正是Masca del Tacco對Puglia成熟Primitivo的集中詮釋，以高度芳香、酒體力量與辛香複雜度建立鮮明風格。

LU'LI限量版｜把Puglia的成熟力量推向更高層次

LU'LI系列所追求的並不是清淡與纖細，而是透過精選成熟葡萄，把Puglia最具有辨識度的濃郁果香、溫暖酒體與辛香充分表達出來。

Edizione Limitata限量版本又進一步強調Primitivo的成熟度與集中感。紅黑莓果是酒款的第一印象，但真正讓它具有深度的，是後續紅花、草本、腐植土、八角、黑胡椒與巴薩米克等香氣逐漸交織。

這種從果香一路推進至香料與成熟氣息的變化，使LU'LI不只是高酒精濃度紅酒，而是一款適合慢慢觀察杯中變化的濃郁型Puglia作品。

LU'LI具有高酒精濃度、成熟果實與強烈酒體，因此特別適合搭配具有焦香、油脂或長時間烹調風味的料理。BBQ烤肉、炭烤牛排、羊排與豬肋排都能與酒中莓果及辛香互相呼應。

燉牛肉、野味與濃厚醬汁料理同樣適合。酒中的黑胡椒、八角與巴薩米克調性，能自然銜接香料、肉汁與長時間燉煮所產生的深沉風味。

餐後可搭配Parmigiano Reggiano、Pecorino、藍紋起司等成熟度較高的起司，也可以不搭配食物單獨慢飲。

LU'LI頂級限量版適合哪些品飲者？

南義陽光 × 濃縮Primitivo × 紅黑莓果與巴薩米克

山狐酒莊露莉頂級限量版紅葡萄酒 LU'LI Edizione Limitata Puglia IGP Primitivo Rosso，來自義大利南部Puglia，以成熟Primitivo為核心釀製。2020台灣流通版本酒精濃度17.5%、殘糖11.7g/L、酸度5.82g/L，呈現深邃寶石紅色澤與高度濃縮的紅黑莓果香氣，並逐步發展出紅色花朵、芳香草本、八角、黑胡椒及巴薩米克等複雜層次。入口酒體強勁飽滿，果味豐富且尾韻持久，建議16–18°C飲用，可搭配BBQ烤肉、牛排、羊排、野味、燉菜及熟成起司，也適合餐後單獨慢飲，是充分展現Puglia陽光與Primitivo成熟力量的限量紅葡萄酒。