布魯托卡酒莊 貝里斯 醇釀紅葡萄酒

布魯托卡酒莊 貝里斯 醇釀紅葡萄酒

布魯托卡酒莊貝里斯 Blissful Red Lot 20，是來自美國加州 Mendocino 門多西諾的 Estate Red Blend。酒款以多個紅葡萄品種共同混釀，透過不同品種在水果、香料、酒體與單寧上的互補，打造兼具成熟果香、柔順口感與良好餐桌適應性的加州紅葡萄酒。

酒液呈現深邃紅色調，開杯散發成熟李子、香草與肉桂般溫暖甜香，入口可感受到黑櫻桃、無花果與菸草等較深沉的風味，尾段則留下紅色水果與丁香香料氣息。酒體圓潤、單寧融合良好，既有成熟果實的豐富度，也保留足夠結構支撐料理，Lot 20 更獲 Wine Enthusiast 92分與 Best Buy 肯定。

Blissful Red Lot 20 獲 Wine Enthusiast 92分並列為 Best Buy。高分與 Best Buy 應視為這個特定 Lot 20 批次的評價紀錄，因此在商品資訊中明確保留 Lot 編號，可以避免未來不同年份或不同批次的 Blissful Red 被誤套相同分數。

Blissful Red Lot 20 以成熟水果與溫暖香料形成第一印象。聞香時可感受到李子的甜熟果香，伴隨柔和香草與肉桂氣息，讓酒款在水果之外多了一層溫暖而容易親近的甜香料風格。

入口後風味轉向黑櫻桃與無花果，菸草氣息增加酒體深度，使整體不只是單純甜美果味。多品種混釀帶來圓潤而具有結構的口感，單寧融合良好，尾段則由紅色水果與丁香般的辛香收束，呈現成熟、順口又具層次的 Mendocino Estate Red Blend。

Blissful Red Lot 20 風味關鍵字

五個葡萄品種，如何構成 Blissful Red 的平衡？

Red Blend 的價值不在於使用越多葡萄品種越好，而是在於各品種是否能互相補足。Blissful Red Lot 20 以 Syrah、Merlot、Zinfandel、Sangiovese 與 Petite Sirah 共同混釀，使水果、酸度、單寧與香料能在同一酒體中形成更完整的結構。

Merlot 通常能為混釀帶來較圓潤柔和的質地；Zinfandel 容易呈現成熟莓果與溫暖辛香；Syrah 可增加深色水果與香料深度；Sangiovese 則具有明亮紅色水果與酸度特性；Petite Sirah 則能補充色澤、酒體與單寧骨架。

當這些特色共同出現在一瓶酒中，結果不是五種味道彼此競爭，而是形成成熟果香、柔順質地與適度結構並存的風格。這也是 Blissful Red 相較單一品種酒款更具有餐桌彈性的原因。

Blissful Red 並不是單純從不同產地購入葡萄後混合釀製的品牌酒，而是以 Brutocao 與 Bliss 家族在 Mendocino 經營的 Estate Vineyard 葡萄為基礎。家族官方將 Bliss 系列定位為 Estate Wines for Everyday Living，希望以自家土地所栽培的水果，釀造可以自然進入每日餐桌的葡萄酒。

對紅葡萄混釀而言，Estate Grown 的意義在於酒莊對葡萄來源與葡萄園管理具有更直接的掌握。從成熟度、採收時間到不同地塊的葡萄表現，都能依釀酒需要做出選擇，而不是只在酒窖中進行後段調整。

Mendocino County 位於北加州，是一個地形與氣候變化相當豐富的葡萄酒產區。靠近太平洋的區域受到冷涼海洋影響，而深入 Hopland 等內陸地區後則擁有更充足的陽光與成熟條件，因此不同葡萄品種都能在適合自己的環境中形成特色。

Bliss 家族的歷史核心位於 Hopland，較溫暖的南 Mendocino 氣候非常適合成熟型紅葡萄品種。Zinfandel、Syrah、Merlot 與 Petite Sirah 可以累積完整果味，而 Sangiovese 則能帶入較鮮活的紅色水果與酸度，使混釀不至於只有濃厚成熟感。

Bliss Family Vineyards 是 Brutocao 家族旗下更貼近日常飲用的 Estate Wine 系列。Bliss 這個名字來自家族在 Hopland 的農業根源，Irv Bliss 自1943年開始在這片 Mendocino 土地耕作，之後家族持續種植葡萄並逐漸建立自己的葡萄酒事業。

Bliss 系列強調的是容易開瓶、容易搭餐與容易理解的葡萄品種表現，而不是刻意增加飲用門檻。酒款包括 Chardonnay、Sauvignon Blanc、Merlot、Cabernet Sauvignon、Zinfandel，以及這款 Blissful Red Estate Red Blend。

Blissful Red 尤其適合代表這樣的品牌精神。透過多品種混釀，酒款不必受到單一葡萄個性的限制，可以同時保留成熟水果、柔順單寧、辛香與酸度，因此無論披薩、義大利麵、燒烤或牛肉料理都能自然搭配。

Brutocao Family Vineyards 是位於美國加州 Mendocino County Hopland 的家族酒莊，品牌故事來自 Brutocao 與 Bliss 兩個家庭的結合。Bliss 家族在加州建立農業根基，Irv Bliss 於1943年開始在 Hopland 的家族土地耕作；Brutocao 家族則帶有義大利血統與葡萄酒文化背景。

Len Brutocao Sr. 與 Martha Bliss 在 University of California, Berkeley 相識，兩人的婚姻也讓兩個家族的文化、農業背景與葡萄酒事業逐漸交織。早期家族主要栽培葡萄並供應其他加州酒莊，直到1980年開始將自己的葡萄留下，正式推出 Brutocao 家族品牌葡萄酒。

今日家族酒莊已延續至第四代，並以 Mendocino Estate Grown 葡萄酒作為重要核心。Bliss Family Vineyards 則代表其中更適合日常生活的系列，強調明亮果香、友善價格與容易搭餐，讓 Estate Wine 不必只出現在正式場合，而能真正成為平日晚餐、朋友聚會與週末餐桌的一部分。

家族現行經營理念也相當重視土地的長期維護。Bliss 官方將品牌定位為 Family Farmed，並持續推動葡萄園永續農務；酒莊自2023年起使用太陽能供電，也強調葡萄酒不添加糖與濃縮汁，以自家葡萄園水果本身建立酒款風味。

Blissful Red Lot 20 正能代表這種不複雜化日常葡萄酒的思維。它不要求飲用者先了解複雜分級或長時間醒酒，而是用成熟果香、柔順口感、多品種層次與良好餐搭能力，讓 Mendocino Estate Wine 更自然地融入生活。

為什麼部分中文資料的葡萄品種不同？

Blissful Red 是會隨批次調整混釀內容的 Red Blend，因此不同 Lot 的葡萄配方本來就可能不同。例如酒莊目前販售的 Lot 21，葡萄組成已與 Lot 20 不同。若商品頁同時引用 Lot 20 的92分，品種資訊也應以同一個 Lot 20 為基準，才能避免將不同批次資料混合。

因此本頁針對 Wine Enthusiast 92分版本，採酒莊 Lot 20 官方資料：Syrah、Merlot、Zinfandel、Sangiovese 與 Petite Sirah。日後若實際到貨瓶身改為 Lot 21 或其他批次，建議同步更新品種、評分與風味說明。

多品種混釀讓 Blissful Red 兼具成熟水果、酸度、柔順單寧與香料，因此餐搭範圍相當廣。烤牛肉與牛排能呼應黑櫻桃、李子與酒體結構；蔥爆牛肉、牛肉燴飯等中式料理中的醬香，則能與香草、肉桂及成熟果味自然結合。

煙燻烤鴨與烤肉的焦香可以銜接酒中的菸草及丁香，而披薩、肉醬義大利麵與漢堡則非常符合 Bliss 系列日常、輕鬆的餐酒定位。

Blissful Red 適合哪些人？

成熟果香、多品種層次與柔順單寧，打造容易融入餐桌的 Mendocino Red Blend

布魯托卡酒莊貝里斯 Blissful Red Lot 20，以 Syrah、Merlot、Zinfandel、Sangiovese 與 Petite Sirah 多品種混釀，呈現 Mendocino Estate Red Blend 成熟、圓潤且富有層次的個性。李子、香草與肉桂構成溫暖香氣，入口轉向黑櫻桃、無花果與菸草，最後留下紅色水果與丁香辛香。柔順單寧與平衡酒體讓它不論牛肉、煙燻烤鴨、披薩或燒烤料理都能輕鬆搭配；再加上 Wine Enthusiast 92分與 Best Buy 肯定，是兼顧家族 Estate 背景、餐酒實用性與國際評價的加州混釀紅葡萄酒。