帝亞吉歐 酒廠私藏 花之物語系列 布萊爾阿蘇12年單一純麥威士忌
Blair Athol 12 Year Old Flora & Fauna
品牌與系列背景
這款威士忌來自 Diageo旗下的 Blair Athol Distillery（位於蘇格蘭高地 Pitlochry 地區），是其「花之物語 Flora & Fauna」系列的代表款之一。酒廠起源於 1798 年，歷經多次變革並納入 Diageo 系統內。
「花之物語 Flora & Fauna」系列為該集團於1990年代初推出的官方單一麥芽系列，目的在展現旗下酒廠典型特色與純粹風格，而布萊爾阿蘇 12 年即為該系列中頗具知名度的版本。
酒款釀造工藝與產區背景
Blair Athol 酒廠位於蘇格蘭高地 Pitlochry，地處Perthshire 區，環境獨特且供水自 Allt Dour Burn。酒廠採用傳統蒸餾與熟成工藝，主要以雪莉桶與橡木桶進行瓶裝熟化。
此酒款為12 年熟成單一純麥威士忌，酒精濃度為 43% ABV，裝瓶於 Flora & Fauna 系列，呈現高地風格中的雪莉桶影響與乾果香氣。
風味特徵與品飲筆記
香氣方面，以菸草香為主軸，並伴隨巧克力、水果乾與蜂蜜的苦甜滋味。
酒體較為輕盈但口感銳利，細微硫磺氣息穿插其中，水果乾風味在整體中顯著主導。餘韻平滑細緻，展現出單一純麥威士忌的優雅飽滿特質。
收藏價值與適飲建議
作為 Flora & Fauna 系列中典型的官方裝瓶款，布萊爾阿蘇 12 年因為酒廠本身主要供應調和型酒款，而單一純麥版本較為稀少，具備一定的收藏價值。
品飲建議：建議使用專用威士忌酒杯於室溫18‑20 °C飲用，可先醒酒5‑10分鐘以喚醒香氣。搭配黑巧克力、乾果或堅果類點心效果佳，亦適合作為晚餐後細細品飲的單品。