施拉德酒莊 貝克多佛 圖卡龍園 噴火龍紅酒 2018 Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard 2018
品酒筆記
這是一款非凡的佳釀，酒體深邃，散發著成熟黑色和紫色水果、黑莓、黑醋栗和黑李子的迷人香氣。入口醇厚，口感豐富，紅色、黑色和藍色水果的風味和諧交融，同時散發出花香、煙草葉和柔滑香草奶油的芬芳。濃鬱的果香與豐盈細緻的單寧完美平衡，經過更長時間的窖藏陳釀，單寧必將與濃鬱的赤霞珠風味完美融合。
榮譽
99 分 這款「Schrader」酒標產自貝克斯托弗位於奧克維爾的 To Kalon 葡萄園，採用 C2 區塊種植的 4 號克隆品種釀造。這款酒 100% 由赤霞珠釀造，並在全新的 Darnajou 和 Taransaud 法國橡木桶中陳釀 18 個月。2018 年份貝克斯托弗 To Kalon 葡萄園赤霞珠呈現深石榴紫色，散發著美妙的花香、烘焙香料和塵土飛揚的土壤氣息，核心是黑醋栗利口酒、藍莓派和濃鬱的印度香料氣息。酒體飽滿，緊實，單寧成熟，口感清新，層層疊疊地散發著黑色水果蜜餞和異國香料的香氣，餘味悠長而平衡。請在瓶中陳釀 3‑5 年，讓它真正展現出它的魅力，並在未來 30 多年內飲用。共生產了 219 箱。
— 麗莎·佩羅蒂‑布朗，《葡萄酒倡導家》
98+ 分。 「2018 年貝克斯托弗託卡隆葡萄園施拉德赤霞珠是一款強勁、後勁十足且濃鬱的葡萄酒，呈現出濃鬱的紫色/李子色，並散發出黑醋栗、黑巧克力、石墨、礫石泥土和菸葉的非凡香氣。這款酒需要充分的空氣才能展現最佳狀態，我估計需要 3‑4 年的瓶飽，但這款酒的飽年葡萄酒擁有完美的平衡性，單寧不斷積累，潛力無限。
— Jeb Dunnuck，JebDunnuck.com
官方資料指出：這款 2018 年款來自 Beckstoffer To Kalon 園區富含古海洋沉積土壤與沖積扇礦質的優良地塊。酒體濃郁，帶有深黑與紫色果實香氣、優雅花香及香料氣息，鮮明酸度與成熟但結構分明的單寧支撐。
釀造細節補充：該酒為100% 卡本內蘇維翁，2018 年份之 Old Sparky 版本採用最佳桶選構成，採用克隆 4、6、337 的葡萄藤（部分資料顯示）並以100% 新法國橡木桶桶陳18個月。
整體而言，此酒展現出黑李子、黑醋栗、黑莓與石墨礦質氣息，伴隨煙草葉、礫石與微妙木調風味，尾韻極長且極具陳年潛力。
施拉德酒莊 Schrader Cellars（品牌背景）
Schrader Cellars 施拉德酒莊以其深紅如鑽之卡本內蘇維翁紅酒聞名，旗下的知名酒款蟬聯34次 Robert Parker 百分寶座！最為人熟知的即為 Old Sparky 噴火龍酒款。
該品牌為納帕高端酒市場的重要指標，以其極高品質及穩定表現受頂尖品酒師推崇。
該酒莊擁有納帕最好的卡本內蘇維翁 AVA 產區（Beckstoffer、Beckstoffer George III、Beckstoffer Las Piedras 等），以最奔騰的氣勢展現出最具代表性的葡萄品種–卡本內蘇維翁。
施拉德酒莊 (Schrader Cellars) 創辦人–佛萊德 施拉德 (Fred Schrader) 年事已高、卻沒有子嗣也沒有繼承人，為讓品牌繼續發揚茁壯，於2017年將其 Schrader 葡萄酒品牌與葡萄園租賃權出售給酒業巨擘星座集團；在原酒莊釀酒師湯瑪斯．里佛斯．布朗 (Thomas Rivers Brown) 的輔佐下，夾帶著集團的資源，此龍族繼續開枝散葉～
品牌目前仍保持極低產量、極高選果標準，且多數酒款皆採用100% 新桶法國橡木，呈現出細膩與力量兼備的風格，使其成為收藏家與高端市場矚目的焦點。施拉德酒莊是納帕山谷現今最具代表性的豪華酒莊之一，其酒款被譽為典藏與品飲雙贏的選擇。