有光酒造 安藝虎 純米吟釀 土佐麗 初榨無濾過生酒
產品介紹
以高知縣產酒造好適米「土佐麗」釀造而成，這款初榨無濾過生酒完整保留新酒最鮮活的生命力與層次感。開瓶後即可感受到杏桃、李子般柔美奔放的吟釀香氣，伴隨清新的乳酸調性輕柔展開，呈現出安藝虎系列特有的透明感與果香風格。由於採用無濾過方式裝瓶，酒液中保留少量酒醪，使口感更顯醇厚且富有旨味深度。
入口後酸度與米旨味平衡自然，尾韻乾淨卻帶有綿長餘韻，展現只有新酒時期才能品飲到的鮮度與活力。不同於一般偏厚重的生酒風格，這款酒在濃郁與清爽之間取得極佳平衡，即使長時間飲用也不易感到膩口。「土佐麗」作為高知縣新世代酒米之一，能帶出細膩果香與柔和口感，搭配有光酒造擅長的香氣型酵母運用，讓整體風味更顯優雅鮮明，是一款極具季節感與高知地酒特色的限定型生酒。
包裝設計
酒標上的圓形圖案象徵從槽的上方俯瞰剛榨好的新酒模樣，新鮮酒液呈現柔和的「萌木色」，也呼應初榨生酒鮮活、純淨且充滿生命力的風格。
產品資訊
| 產區 | 日本 高知縣 |
| 酒造 | 有光酒造 |
| 原料米 | 土佐麗 |
| 精米步合 | 55% |
| 酒精濃度 | 16% |
產品特色
新酒限定鮮度
只有初榨時期才能品飲到的鮮活風味，展現生酒最純粹的新鮮魅力。
柔美果香奔放
杏桃、李子與淡雅乳酸香氣層層交織，香氣細緻且充滿透明感。
無濾過醇厚旨味
保留些許酒醪與米旨味，讓口感更加圓潤且富有層次深度。
品酒筆記
杏桃、李子般的柔美吟釀香奔放，清新的乳酸香氣在口腔中平衡地恰到好處，無濾過生酒特有的醇厚旨味餘韻無窮。不易膩味的口感表現，只有在新酒時期才能品飲到的新鮮滋味。
餐酒搭配
非常適合搭配鮮魚、生魚片、鹽烤魚、雞肉料理等日式餐點。酒中的乳酸感與果香能提升食材鮮甜感，同時讓整體口感更加清爽平衡。
有光酒造
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市東側的赤野地區，酒造依山傍海，面向遼闊太平洋海岸，擁有極具地方特色的自然環境。酒造年間產量僅約300石，是典型的小型地酒酒藏，除釀酒季外，多數時間僅由社長夫妻共同經營，展現濃厚職人精神與手工釀造文化。旗下代表品牌「安藝虎」全系列皆以純米系酒款為核心，透過不同酒米、酵母與精米步合變化，打造出香氣鮮明、層次豐富的現代風格日本酒。釀造用水則採自當地「赤野川」伏流水，水質柔和清澈，使酒體展現高知清酒特有的淡麗辛口基礎與乾淨尾韻。
值得一提的是，安藝虎系列多採用生酒或一次火入（瓶火入）方式處理，並透過酵母調整刻意強化乳酸香氣與果香表現，因此深受喜愛生酒風格與香氣型日本酒的消費者推崇，也成為近年台灣市場相當具代表性的高知地酒品牌之一。