柳田酒造 千本櫻 芋燒酎 1800ML
柳田酒造 千本櫻 芋燒酎 1800ML，以宮崎縣產橙肉甘藷「濱小町」為主角，將採收後的生芋保留一段時間進行貯藏與糖化熟成，再投入釀造。濱小町本身具有鮮明的芳香特質，能呈現甘甜熱帶水果、清爽柑橘、紅茶與花香般層次，再由黑麴構築出扎實而具有份量感的酒體。入口既有熟成甘藷的柔和甜香，又保有本格芋燒酎應有的旨味與深度，氣泡水割能展現俐落華麗的一面，溫熱水割則能將甘藷香與芳香層次更加完整地釋放。
商品資訊
熟成濱小町｜讓熱帶水果與花香成為芋燒酎主角
濱小町屬於果肉呈橙色的甘藷品種，與傳統黃金千貫呈現的濃醇地瓜熟香相比，它在蒸餾後可以展現更加鮮明而華麗的芳香輪廓。
柳田酒造更將生芋在採收後進行一定期間的貯藏，使甘藷逐漸糖化後才投入仕込み。這項處理讓濱小町原有的甘香更加集中，也使果香、柑橘與花香層次更加容易被感受到。
最終形成甜美熱帶水果、清爽柑橘、紅茶與甘甜花香交織的芳香表現，為傳統芋燒酎帶來更明亮而細緻的現代風格。
濱小町的香氣個性｜柑橘、紅茶與甘甜花香
柳田酒造指出，濱小町釀製成燒酎後，容易形成具有甘香、清爽柑橘香與花香特徵的酒質。這也是千本櫻熟成濱小町最具辨識度的地方。
當這些不同芳香相互疊合時，杯中還會浮現類似紅茶、甚至帶有伯爵茶聯想的優雅氣息，使香氣表現不只停留在單純水果甜香。
因此即使不熟悉傳統芋燒酎，也能先從熱帶水果與花果香氣切入，再慢慢感受後段的甘藷旨味與黑麴所建立的厚度。
黑麴釀造｜華麗香氣之外仍保有扎實酒體
千本櫻熟成濱小町雖以花果芳香令人印象深刻，但它並不是只有香氣輕盈的芋燒酎。黑麴所建立的酒質，讓中段仍保有相當清楚的厚度與旨味。
甘甜香氣先在鼻腔與入口展開，接著由甘藷本身的旨味與較扎實的酒體接續，使整體不會因為華麗香氣而顯得單薄。
這種「芳香與厚度並存」的結構，也讓千本櫻無論冰涼氣泡水割、加冰或溫熱水割，都能維持自己的個性。
國際與日本酒販專業肯定
千本櫻熟成濱小町於2023年東京威士忌與烈酒競賽燒酎部門獲得金賞，芳香特色與酒體平衡獲得專業評審肯定。
由日本各地專業酒販店選出的燒酎大賞中，千本櫻熟成濱小町獲選為2025年芋燒酎部門大賞，展現市場端與專業酒販對其風味完成度的高度評價。
千本櫻 芋燒酎風味特色
熟成濱小町帶來如成熟熱帶水果般甘甜芳香，是整款酒最鮮明的第一印象。
清爽柑橘芳香提升酒液明亮感，尤其加入氣泡水後會顯得更加俐落。
多種芳香相互交會後，可形成紅茶、伯爵茶般優雅聯想，增加香氣複雜度。
甘甜花香從果香後方逐漸浮現，使整體芳香更加細緻而具有延伸感。
芳香之外仍能感受到熟成甘藷本身的甘味與旨味，使風味具有完整支撐。
黑麴帶來較明確的酒體骨架，使花果香與傳統芋燒酎的厚度取得平衡。
風味輪廓
氣泡水割｜讓濱小町的華麗香氣更加俐落
千本櫻熟成濱小町非常適合搭配充分冰鎮的氣泡水。氣泡能將柑橘、花香與熱帶水果氣息帶到杯面，使香氣更加清晰。
同時，氣泡水也能降低芋燒酎本身較油潤、厚實的感受，使黑麴建立的酒體轉為更俐落、清爽，特別適合作為餐中酒。
建議杯具、酒液與氣泡水都先冰鎮，完成後只需輕柔攪拌，即可保留芳香與細緻氣泡。
溫熱水割｜讓熟成甘藷與紅茶花香充分釋放
若希望更完整理解這款千本櫻，溫熱水割同樣值得嘗試。溫度提升後，原本較明亮的柑橘與花香會轉得柔和，甘藷甜香與紅茶般芳香則變得更加舒展。
酒體也會由冰飲時的俐落感轉向圓潤、飽滿，更容易感受到黑麴與熟成濱小町共同形成的旨味。
秋冬搭配鍋物、燉煮、炭火燒烤或根莖料理時，溫熱水割尤其能展現這款酒的深度。
推薦飲用方式
最能凸顯柑橘、熱帶水果與花香，同時讓酒體變得更加俐落爽朗。
能放大熟成甘藷、紅茶與甘甜花香，口感轉為更加圓潤飽滿。
冰鎮後香氣輪廓集中，隨冰塊融化可感受酒體由扎實逐漸轉為柔順。
適度降低酒精感後仍保有濱小町香氣與甘藷旨味，適合長時間餐中品飲。
花果香與扎實旨味｜從海鮮到炭火料理都能搭配
千本櫻的華麗芳香適合清爽食材，而黑麴與熟成甘藷帶來的厚度又足以承接肉類與燒烤，因此餐搭範圍相當靈活。
氣泡水割可搭配海鮮、鹽烤與炸物；溫熱水割則適合串燒、燉煮、鍋物與帶有甘味的根莖料理。
推薦餐酒搭配
千本櫻｜相隔35年重新啟動的芋燒酎系譜
「千本櫻」與柳田酒造的芋燒酎歷史有深厚連結。柳田酒造創業時便曾製作芋燒酎，後來因酒藏經營方向轉向麥燒酎而停止芋燒酎生產。
直到2013年，相隔35年後，柳田酒造重新啟動芋燒酎製作，讓千本櫻再次回到酒藏產品之中。此後酒造也不斷從甘藷品種與熟成方式探索新的表現。
熟成濱小町便是這條系譜中極具代表性的芳香型作品，以橙肉甘藷、貯藏糖化與黑麴釀造，展現與經典黃金千貫截然不同的個性。
柳田酒造｜Yanagita Shuzo
柳田酒造創業於1902年，位於日本宮崎縣都城市，是南九州歷史悠久的燒酎酒藏。都城周邊擁有豐富農業資源與深厚燒酎文化，讓酒造能從大麥、甘藷、米麴與地下水等基礎素材出發，持續研究發酵與蒸餾所形成的風味差異。
柳田酒造長年以麥燒酎聞名，但第五代柳田正接手酒藏後，也重新恢復中斷35年的芋燒酎製造。千本櫻因此成為連結酒藏創業歷史與現代製酒思維的重要品牌。
在現代產品開發上，柳田酒造不只使用傳統黃金千貫，也積極研究濱小町、紅遙等不同甘藷品種，以及採收後貯藏糖化所造成的香氣改變。目的並非單純追求更甜，而是希望讓每一種甘藷的品種特性真正出現在杯中。
千本櫻熟成濱小町正是這種思維的代表。從橙肉甘藷的選擇、原料貯藏糖化，到黑麴釀造與不同飲法的風味變化，都能看見柳田酒造在傳統本格燒酎框架中持續尋找新香氣的製酒態度。
從熱帶水果到紅茶花香｜重新定義芋燒酎的芳香印象
柳田酒造 千本櫻 芋燒酎 1800ML，以宮崎縣產熟成濱小町為核心，經貯藏糖化後釀製，將橙肉甘藷特有的甜美芳香完整帶入酒中。入口可感受到熱帶水果、柑橘、紅茶與甘甜花香，黑麴則在中段建立扎實酒體與芋燒酎旨味。25度的平衡酒精濃度讓它擁有多種飲用可能：氣泡水割清爽華麗、加冰集中細緻，溫熱水割則更加圓潤甘醇。從TWSC金賞到日本專業酒販評選大賞，這款千本櫻展現了芳香型芋燒酎兼具個性與完成度的一面。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康