柳田酒造 千本櫻 芋燒酎 Octo

柳田酒造 千本櫻 芋燒酎 Octo
Yanagita Shuzo Senbonzakura Sweet Potato Shochu Octo

本次試驗性的在麴米中使用國產食用米進行釀造。米麴與濱小町的配比為1:8。一般芋燒酎的配比多為米麴1對芋5。1:8 的配比由鹿兒島大學髙峯和則教授的研究提出，展現了新型芋燒酎的可能性。名稱「Octo(オクト)」，正是源自米麴與濱小町的配比。

原料使用果肉呈橙色的甘藷-濱小町，收穫後的甘藷保留泥土，經貯藏與熟成後再釀造。散發甘香、清爽的柑橘香氣與華麗花香，層次豐富。不僅適合加氣泡水調飲，兌熱水更能讓香氣充分釋放，風味更佳。