梅乃宿 柑橘胡蘿蔔酒
梅乃宿 柑橘胡蘿蔔酒，是梅乃宿酒造「甘くておいしい」蔬果系利口酒系列中，以胡蘿蔔與柳橙為風味核心的特色作品。每720ml酒液使用約5根嚴選胡蘿蔔，結合甜美清爽的柳橙果汁與檸檬，再融入日本酒與烈酒基底，呈現蔬菜自然甘味與柑橘明亮酸香相互交織的層次。入口先能感受到胡蘿蔔柔和而濃郁的甘甜，隨後柳橙清新的果香逐漸展開，酸甜爽朗、不顯單調。酒精濃度僅6%，適合純飲、加冰或氣泡水割，也能搭配輕食與沙拉料理，展現不同於傳統果實酒的蔬果系風味魅力。
商品資訊
每720ml約5根胡蘿蔔｜濃縮自然蔬菜甘味
這款利口酒最大的特色，在於對胡蘿蔔原料的高使用比例。每720ml酒液約使用5根嚴選胡蘿蔔，讓胡蘿蔔不只是輕描淡寫的背景風味，而是真正成為酒體的重要主角。
入口時可以感受到胡蘿蔔本身柔和、圓潤的甘味，帶有新鮮蔬菜汁般自然質地。這份甜感並非單純依靠香氣營造，而是與原料本身的濃郁風味結合。
對平常較少接觸蔬菜利口酒的飲者而言，它提供了一種相當不同的體驗：胡蘿蔔並沒有轉變成明顯青味，反而呈現甜潤、柔和且與水果十分協調的一面。
柳橙果汁｜以清爽柑橘香整理胡蘿蔔甜感
如果只有胡蘿蔔的甘味，整體酒質可能容易顯得厚重，因此梅乃宿加入甜美而清爽的柳橙果汁，讓明亮的柑橘香與酸味成為風味平衡的重要元素。
柳橙香氣在入口中段逐步展開，與胡蘿蔔的柔和甘甜交織，使整體從蔬菜的濃郁轉向水果般鮮活清新。
配方中亦加入檸檬，進一步補充明亮酸感，使甜味、蔬菜旨味與柑橘果香之間保持更清楚的節奏。
不使用香料、著色料與安定劑｜讓蔬果原味成為核心
梅乃宿在這款產品中特別強調不使用香料、著色料與安定劑，希望讓胡蘿蔔與柳橙本身的香氣、色澤與口感成為主要表現。
因此杯中呈現的蔬菜甘味與柑橘果香，不是以強烈人工香氣作為主導，而是保留原料本身鮮明而容易辨識的輪廓。
酒液中仍依產品配方使用糖類與抗氧化劑維生素C，因此較精確的描述是「不使用香料、著色料與安定劑」，而非完全零添加。
柑橘胡蘿蔔酒 風味特色
高比例胡蘿蔔帶來圓潤、濃郁而柔和的蔬菜甘味，是整體風味核心。
清爽柳橙香氣為胡蘿蔔甘味增加明亮果實感，使整體更加活潑。
適度檸檬酸香整理甜味，使入口更顯清新爽朗。
胡蘿蔔與水果的高比例使用，讓酒液具有比一般清爽型利口酒更明顯的素材感。
6%酒精濃度讓蔬果味成為主角，冰飲時尤其清爽。
胡蘿蔔甘味在尾端逐漸轉為柳橙與檸檬般明亮果韻，收尾俐落。
風味輪廓
純飲｜直接感受胡蘿蔔與柳橙原味
想完整認識這款蔬果利口酒，可以先充分冰鎮後純飲。沒有冰塊融水干擾，更容易感受到胡蘿蔔濃郁甘味與柳橙爽朗果香之間的比例。
入口較飽滿，適合喜歡蔬果原料感，或希望品嚐產品原始風味的飲者。
加冰｜甘味收斂，蔬果感更加清爽
加入充足冰塊後，低溫能讓胡蘿蔔的甘味更加俐落，柳橙與檸檬的柑橘香則顯得更鮮明。
隨著冰塊逐漸融化，酒體會從濃郁轉為柔和，是非常適合慢慢享用的喝法。
氣泡水割｜推薦2：1，轉為爽朗蔬果調酒
梅乃宿官方推薦「柑橘胡蘿蔔酒：氣泡水＝2：1」的比例。加入氣泡水後，胡蘿蔔原本濃郁的甘味變得更加輕盈，柳橙與檸檬香氣也隨著氣泡向上展開。
如果偏好清爽型調酒，這是十分值得嘗試的飲用方式，也非常適合作為餐前酒或搭配輕食。
推薦飲用方式
直接感受胡蘿蔔柔和甘甜與柳橙清新酸香，適合第一次品飲。
冰塊讓甜味收斂，柑橘果香與蔬果質地更加爽朗。
酒液與氣泡水約2：1，讓柳橙香更加明亮，適合喜愛輕快口感的飲者。
與啤酒以1：1調和，啤酒苦韻平衡蔬果甘味，可呈現帶果香的啤酒調酒感。
蔬菜甘味 × 柑橘酸香｜適合清爽餐桌料理
這款酒本身帶有蔬菜與水果兩種風味，因此與一般甜型果實酒相比，更容易進入餐桌情境。胡蘿蔔甘味可以銜接雞肉、起司與根莖類蔬菜，而柳橙酸香則能為沙拉與鹹味料理增加清爽感。
搭餐時推薦加冰或氣泡水割，能讓甜味更加俐落，也較不容易蓋過料理原本的味道。
推薦餐酒搭配
蔬菜也能成為微醺主角｜甜美與爽朗兼具
梅乃宿 柑橘胡蘿蔔酒將平常熟悉的胡蘿蔔與柳橙轉化為一款具有鮮明素材感的蔬果利口酒。每720ml約使用5根胡蘿蔔，以濃郁蔬菜甘味為基礎，再加入柳橙與檸檬帶出明亮酸香，讓酒體在飽滿與清爽之間取得平衡。6%酒精濃度既可冰鎮純飲，也能加冰或加入氣泡水，從濃郁蔬果感轉變為爽朗調酒風格。對喜歡果實酒、蔬果風味或想嘗試不同類型利口酒的飲者而言，是一款十分具有辨識度的梅乃宿作品。
梅乃宿酒造｜UMENOYADO BREWERY
梅乃宿酒造位於日本奈良縣葛城市、葛城山麓，創業於1893年。奈良被視為日本清酒文化重要發源地之一，梅乃宿自創業以來持續扎根大和地區，以日本酒釀造為基礎，同時不斷探索日本酒與水果、梅子及其他素材結合的可能性。
梅乃宿近代最具辨識度的發展之一，就是將傳統日本酒技術延伸至利口酒領域。從「梅乃宿の梅酒」到以大量果肉呈現真實水果口感的「あらごし」系列，品牌逐漸建立起強調原料存在感、容易親近又具有創意的產品風格。
「甘くておいしい」系列則進一步將創作範圍延伸至蔬菜，嘗試讓番茄、胡蘿蔔等日常食材成為酒款主角。柑橘胡蘿蔔酒正是其中代表作品之一，透過高比例胡蘿蔔與柳橙果汁，讓熟悉食材呈現另一種微醺表情。
對梅乃宿而言，傳統並不是停止改變，而是以既有釀造經驗持續創造新的飲酒文化。從日本酒到果實酒，再到蔬果利口酒，都反映品牌希望讓更多人以不同方式接觸日本酒造文化的方向。
胡蘿蔔 × 柳橙｜梅乃宿打造的蔬果系微醺新風格
梅乃宿 柑橘胡蘿蔔酒 Amakute Oishii Carrot & Orange，以大量胡蘿蔔與清爽柳橙果汁打造鮮明蔬果風味。入口先展現胡蘿蔔自然柔和的甘甜與飽滿素材感，接著柳橙、檸檬般柑橘酸香逐步浮現，使甜味收得更加俐落。不使用香料、著色料與安定劑，讓胡蘿蔔與水果本身成為主要風味來源。6%酒精濃度適合純飲、加冰或氣泡水割，搭配沙拉、雞肉與清爽料理也十分合拍，是梅乃宿將日常蔬菜轉化為創意利口酒的特色作品。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康