櫻之鄉酒造 EMO T 伯爵茶酒 1800ML
「櫻之鄉酒造 EMO T 伯爵茶酒」是一款以氣泡水調飲為核心概念打造的日式茶系蒸餾酒。以單式蒸餾燒酎為基底，結合嚴選國產紅茶與帶有鮮明柑橘芳香的香檸檬果皮，呈現伯爵茶特有的優雅茶香與佛手柑系柑橘氣息。酒款不以添加糖創造甜味，入口乾爽俐落，茶韻醇厚卻不顯甜膩。推薦以酒1：氣泡水3調製較濃郁風格，或以1：4呈現更加輕快的口感，讓伯爵茶與香檸檬的芳香隨氣泡自然展開。
商品資訊
EMO T｜為一杯伯爵茶 Highball 而生
EMO T 的產品概念相當鮮明，就是讓伯爵茶的香氣在氣泡水中充分綻放。它不是以甜味為主角的傳統茶系利口酒，而是運用單式蒸餾燒酎建立乾淨骨架，再讓紅茶與香檸檬果皮成為香氣核心。
剛開杯時可以先感受到伯爵茶熟悉的柑橘芳香，接著是較深沉的紅茶葉氣息。加入冰塊與氣泡水後，香檸檬的清新感更加明亮，茶韻則在中後段持續延伸，形成兼具香氣與爽快感的日式茶酒風格。
國產紅茶｜醇郁茶香是 EMO T 的風味骨架
伯爵茶之所以具有高度辨識度，關鍵在於紅茶本身的茶葉香氣與香檸檬芳香之間的結合。EMO T 選用國產紅茶，讓茶葉本身的醇厚氣息與單式蒸餾燒酎相互融合。
酒液入口後，可以感受到紅茶特有的深沉茶韻與輕微收斂感。由於不以額外糖分堆疊甜度，茶葉輪廓更容易被辨識，也讓整體從入口到尾韻保持乾爽而俐落。
香檸檬果皮｜伯爵茶靈魂般的柑橘芳香
EMO T 使用香檸檬果皮增添伯爵茶具有代表性的柑橘芳香。香檸檬又常被稱為佛手柑，其香氣介於柑橘果皮、花朵與清新草本之間，正是伯爵茶最容易被辨識的香氣來源之一。
在23%的酒體中，香檸檬氣息具有足夠存在感；當加入氣泡水後，柑橘果皮的精緻芳香會隨氣泡上揚，與紅茶的深沉茶韻形成前後層次，使一杯簡單的茶酒 Highball 也有相當完整的香氣結構。
單式蒸餾燒酎｜讓茶香與柑橘香有足夠支撐
EMO T 以單式蒸餾燒酎作為主要酒質基礎，使酒款不只是「帶酒精的伯爵茶」，而是保有日本蒸餾酒應有的結構與厚度。23%的酒精濃度，也讓酒液在加入三至四倍氣泡水之後仍能保持香氣存在感。
燒酎基底本身相對乾淨，因此不會過度干擾伯爵茶與香檸檬的芳香。入口首先由柑橘茶香展開，中段再由蒸餾酒體支撐，最後以紅茶微澀與果皮香氣收束，形成俐落而具有成人感的茶酒風格。
無加糖設計｜聞起來芳香，喝起來卻乾爽
伯爵茶與香檸檬本身都具有容易讓人聯想到甜點、糖漬果皮與柑橘糖果的芳香，因此即使沒有額外添加糖，EMO T 聞香時仍會產生柔和而華麗的甜香印象。
實際入口則轉為乾爽路線，沒有明顯糖漿般黏稠感，紅茶的茶韻與果皮氣息更加清楚。這種「香氣帶甜感、口感卻俐落」的反差，也是 EMO T 適合搭配氣泡水與餐點的重要原因。
EMO T 風味特色
開杯即展現清楚而優雅的紅茶芳香，茶葉氣息醇厚卻不顯沉重。
佛手柑系柑橘芳香明亮細緻，與紅茶共同形成經典伯爵茶風格。
不以額外糖分建立甜度，入口輕快俐落，茶葉與果皮香氣更加清晰。
紅茶微澀與柑橘果皮芳香留在尾段，收束乾淨，適合持續長飲。
EMO T 風味輪廓
EMO T 1：氣泡水 3｜伯爵茶香更加集中
喜歡茶香與酒體較鮮明，可以使用 EMO T 1：氣泡水3。建議先準備裝有足量冰塊的杯子，倒入冰涼氣泡水後，再加入 EMO T，輕輕攪拌即可。
1：3能保留較完整的紅茶醇厚感與香檸檬果皮芳香，23%的酒體在稀釋後仍具有清楚存在感。適合喜歡伯爵茶香氣濃郁、又希望維持 Highball 爽快感的飲者。
EMO T 1：氣泡水 4｜輕盈爽快的 Earl Grey Highball
偏好更加清爽的口感，可以將比例調整為 EMO T 1：氣泡水4。氣泡水比例提高後，酒精感降低，茶香與香檸檬芳香變得更加輕盈細緻。
這種喝法尤其適合炎熱季節、餐前或聚餐長飲。入口首先感受到冰涼氣泡，接著是伯爵茶特有的柑橘芳香，最後留下細緻紅茶韻味，整體爽朗而不甜膩。
一杯好喝的 EMO T Highball 怎麼調？
充分降低杯體溫度，讓茶香保持乾淨俐落。
避免過度攪拌，盡量保留細緻氣泡感。
依喜好選擇1：3或1：4比例，再輕輕攪拌即可。
推薦飲用方式
伯爵茶、香檸檬與酒體更加集中，適合喜歡香氣鮮明的飲者。
酒體更加輕盈清爽，適合餐前、夏季與長時間聚餐。
可直接感受紅茶醇香、果皮氣息與23%酒體，再隨融冰觀察風味變化。
乾爽茶韻與柑橘香特別適合搭配油脂、香料與炭火料理。
餐酒搭配
伯爵茶香不是甜味｜EMO T 的迷人反差
EMO T 很容易在第一時間讓人聯想到伯爵茶甜點、柑橘蛋糕或糖漬果皮，原因來自紅茶與香檸檬共同形成的芳香印象。然而入口後卻沒有厚重甜味，而是以乾爽酒體、細緻茶感與柑橘果皮氣息收尾。
這種聞香與入口之間的反差，使 EMO T 特別適合喜歡無糖茶、Highball 或偏乾型調酒的飲者，也讓它能自然進入餐桌，而不只是作為餐後甜酒。
櫻之鄉酒造 Sakuranosato Shuzo
櫻之鄉酒造位於日本宮崎縣日南市北鄉町，扎根於南九州深厚的本格燒酎文化。酒造在傳統甘藷燒酎製造基礎上，同時運用現代化設備進行釀造、蒸餾與貯藏管理，產品風格從傳統燒酎到適合現代調飲的新型作品皆有涵蓋。
酒造對燒酎貯藏與熟成亦相當重視，透過甕壺與時間讓蒸餾後較鮮明的酒質逐漸變得柔和。同時也保留南九州燒酎文化所重視的原料、麴、發酵與蒸餾技術，使傳統工藝與現代設備得以並存。
近年櫻之鄉酒造亦展現更具創意的產品開發方向，不再將燒酎侷限於純飲、加冰或熱水割。從 EMO 芋燒酎到 EMO T 伯爵茶酒，都可看到酒造積極思考氣泡水、茶香、植物素材以及日常餐桌之間的可能性。
EMO T 正是這種現代思維的代表作品之一。以單式蒸餾燒酎承接國產紅茶與香檸檬果皮，並以無加糖、氣泡水調飲為核心，使日本燒酎文化與 Earl Grey Highball 的現代飲用方式自然結合，形成兼具日式蒸餾酒底蘊與國際化香氣風格的獨特茶酒。
1800ML｜聚餐與氣泡調飲更具彈性
EMO T 1800ML 適合聚餐、居家調飲與餐飲場合使用。想讓伯爵茶香更加集中，可採酒1：氣泡水3；偏好輕盈長飲則可調整為1：4。由於本身已具備完整紅茶與香檸檬芳香，不需要複雜調酒材料，只需冰塊與氣泡水就能快速完成一杯具有明確個性的 Earl Grey Highball。
伯爵茶的優雅香氣，變成一杯乾爽日式 Highball
櫻之鄉酒造 EMO T 伯爵茶酒以單式蒸餾燒酎、國產紅茶與香檸檬果皮構築鮮明風味。開杯是伯爵茶與柑橘果皮的華麗芳香，入口卻以無加糖的乾爽酒體呈現，茶韻醇厚但不甜膩。1：3氣泡水割能保留較完整的香氣與酒體，1：4則展現更加輕盈的爽快感。無論搭配香料料理、燒烤、炸物或作為晚間長飲，都能感受到傳統燒酎與現代茶酒概念交會出的獨特魅力。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康