清水清三郎商店 作 FLINT 純米吟釀
Shimizu Seizaburo Shoten ZAKU FLINT Junmai Ginjo
「作 FLINT 純米吟釀」以山田錦釀造，精米步合 60%，是一款將飽滿香氣、豐富酒味與俐落收尾結合得相當成熟的作品。 FLINT 之名來自古代傳說中拯救日本武尊性命的火打石，讓這款酒除了具備作系列一貫的清澈與平衡外，也多了一層帶有歷史故事感的命名魅力。 整體風格不走過度張揚的華麗路線，而是以柔順而圓潤的香氣、帶厚度卻不失清爽的酒質，呈現出十分適合細細品飲的純米吟釀格局。
未成年請勿飲酒・禁止酒駕酒款特色亮點
飽滿香氣與俐落收尾的平衡型純米吟釀
作 FLINT 最迷人的地方，在於它不是單純強調香氣，也不是只追求乾淨清瘦，而是把圓潤度、香氣存在感與結尾的俐落感結合在同一條軸線上。 入口能感受到酒體具有一定厚度與柔和旨味，但不會顯得笨重；中段風味展開完整，尾韻則保有作系列擅長的清澈收束，讓整體飲感既有層次，也相當耐喝。
這款酒適合怎樣的飲者
- 喜歡純米吟釀香氣明顯，但又不希望風格過於甜膩的人。
- 想找一款兼具厚度、平衡感與高辨識度品牌形象的日本酒愛好者。
- 適合作為進階款餐酒，也適合送禮、自飲或節日聚餐場合。
- 若偏好「有存在感，但仍保有乾淨收尾」的酒質，這款會很討喜。
風味介紹與餐酒搭配
作 FLINT 在口感設計上，比一般偏清瘦型的純米吟釀更有飽滿度，因此在餐桌上的適應力也更高。 它既能搭配強調鮮味的日式料理，也能與帶有油脂感或炙燒香氣的菜式相互襯托。略微冰鎮後， 香氣輪廓會更乾淨俐落，倒入較大的杯型中，也更能讓酒液的香氣層次逐步舒展。
推薦搭配
- 炙燒比目魚、干貝、鮭魚腹等帶油脂感海鮮
- 壽司、刺身、鹽烤旬魚
- 日式燒物、鹽麴雞肉、清爽醬油系料理
- 具有旨味但調味不過重的和食餐桌
商品規格
| 商品名稱 | 作 FLINT 純米吟釀 |
|---|---|
| 英文名稱 | ZAKU FLINT Junmai Ginjo |
| 酒造 | 清水清三郎商店 |
| 產地 | 日本 三重縣鈴鹿市 |
| 分類 | 純米吟釀 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 60% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 建議飲用方式 | 稍微冰鎮後飲用，建議以較大的酒杯品飲 |
酒廠介紹｜清水清三郎商店
清水清三郎商店創業於 1869 年，酒廠位於三重縣鈴鹿市。鈴鹿地區擁有優質水源與適合釀酒的自然條件， 也使這座酒造長年能在傳統工藝基礎上，穩定發展出兼具精準度與現代感的酒質表現。對清水清三郎商店來說， 酒不只是單純釀造出來的成品，而是從原料、設備管理、日常清潔與細節控管一路累積而成的完整成果。
作系列之所以受到高度關注，在於它並非只追求表面的華麗香氣，而是更重視酒液入口時的柔和感、整體的透明度， 以及尾韻是否乾淨俐落。這樣的哲學讓作的風格既能保留日本酒的精緻本質，也更容易與現代餐飲場景接軌， 成為許多日本酒愛好者與專業通路持續關注的重要酒造之一。
酒廠圖片放置區
品牌故事｜作 ZAKU 與 FLINT 命名由來
「作」這個名字，帶有「共同創造價值」的理念。酒的價值不只來自酒廠本身，也來自販售者、侍酒者與飲者共同完成的整體體驗。 因此，作系列在保留傳統日本酒技藝的同時，也始終回應當代的飲食文化與品飲需求，讓品牌既有歷史底蘊，也具備現代辨識度。
FLINT 的命名則來自古代英雄日本武尊傳說中的火打石，與鈴鹿地方傳說脈絡緊密相連，讓這款酒除了本身的風味表現外， 也多了一層地緣文化與故事性。這樣的命名方式，讓作 FLINT 不只是單一酒款，而是一支把地方傳說、品牌哲學與現代釀造美學融合在一起的作品。
Q&A｜選購與飲用建議
Q1：作 FLINT 純米吟釀的風格偏清爽還是偏厚實？
它屬於中間偏飽滿的平衡型風格。入口有一定圓潤度與豐富感，但結尾仍然相當俐落，因此不會顯得厚重拖沓。
Q2：這款適合純飲還是搭餐？
兩者都適合。純飲時可以感受其香氣與收尾平衡；搭餐時則很適合海鮮、壽司、炙燒料理與旨味型和食。
Q3：為什麼官方會建議稍微冰鎮並用大杯飲用？
稍微冰鎮可讓整體輪廓更乾淨，大一點的杯型則有助香氣展開，讓這款酒圓潤而完整的香氣表現更加明顯。
Q4：這款酒適合送禮嗎？
很適合。作系列品牌辨識度高，FLINT 又具有故事性與質感命名，無論是送給日本酒愛好者或作為正式場合選酒，都很有品味。