潘迪恩 傳奇 單一麥芽威士忌

潘迪恩 傳奇 單一麥芽威士忌
Penderyn Legend Single Malt Welsh Whisky

與"神話"版本非常相似，彭德林傳奇也在其標籤上描繪了威爾士紅龍旗。這兩個版本一起成為"神話與傳奇"這種單一麥芽威士忌首先在波本桶中陳釀，然後在前馬德拉酒桶中完成。

波本桶熟成後再轉至馬德拉桶陳年，使香氣有如新鮮蘋果、柑橘參雜著奶油軟糖與蘇丹那葡萄的氣息，呈現出層次多元，卻又平衡輕爽的威士忌。口感滑順，清新豐富，整體細緻且甜美，微微苦味誘惑著味蕾，後味持久餘韻不絕。
 

潘迪恩蒸餾廠 威爾斯風土與酒廠特色

潘迪恩蒸餾廠成立於2000年，位於潘迪恩村莊，此村莊座落於英國西南海岸的威爾斯Brecon Beacons國家公園，使用來自Brecon(布雷肯)的純淨泉水釀造威士忌。有別於蘇格蘭酒款，擁有自己獨樹一格的絕對魅力。

在許多富有聲望的國際性比賽中獲獎連連。潘迪恩蒸餾廠為威爾斯目前唯一，也是百年來第一座的蒸餾廠。此蒸餾廠共有四個蒸餾器，除了兩個傳統單式蒸餾器外，另有兩個由英國科學家Faraday後裔設計的特殊蒸餾器，可蒸餾出酒精濃度高達92%的新酒，酒體純淨強勁且果香豐富，造就潘迪恩威士忌獨特輕盈、滑順且果香馥郁的風格。
 

馬德拉桶熟成技術與歷史象徵

首席釀酒師 Dr. Jim Swan 先使用首選波本桶進行陳年，接下來，除了常見的雪莉桶、波特桶外，更有酒款換置於稀少珍貴的馬德拉桶陳年，兩種橡木桶的過桶陳年，造就潘迪恩威士忌的獨特風格。夢想打造如威爾斯黃金般稀有珍貴的潘迪恩酒廠，將是銳不可擋的明日之星，威爾查理斯王子殿下也曾造訪潘迪恩蒸餾廠品飲風味絕佳的潘迪恩單一麥芽威士忌。

作者Jim Murray對潘迪恩威士忌系列酒款給予相當高的評價。紅龍標誌象徵威爾斯精神，出現在國徽、古代戰旗與潘迪恩瓶身之上，凝聚威爾斯民族自豪與傳承價值。至今，紅龍成為潘迪恩品牌的精神圖騰。