Speyside也有泥煤｜班瑞克延續19世紀風格
今日提到Speyside， 多數人首先想到的是果香、 花香與甜美麥芽， 但19世紀的斯佩賽威士忌 並非全部都沒有泥煤煙燻。 班瑞克在1970年代初重新使用 高地泥煤燻製的發芽大麥， 讓這種較少見的歷史風格得以延續。
Curiositas正是這條泥煤路線 早期最具代表性的商品之一。 它把BenRiach原本擅長的水果與蜂蜜甜香， 疊上泥煤、 木煙與辛香料， 呈現不同於典型Speyside的另一面。
約55ppm泥煤麥芽｜好入口不等於低泥煤
Curiositas過往公開資料 常記載其泥煤麥芽約為55ppm。 以原料泥煤酚值來看， 並不能簡單歸類為「輕泥煤」。 它實際帶有明確煙燻、 泥土、木炭與辛香表現。
不過班瑞克所採用的是高地泥煤， 風味通常更偏甜煙、 木質、森林與草本， 相較部分艾雷島威士忌 較少以強烈碘酒與醫藥氣息作為核心。 因此對泥煤初學者而言， 它可以是容易理解的泥煤酒， 卻不應被誤解為泥煤感很淡。
BenRiach Curiositas 10年風味特色
煙燻麥芽與泥煤氣息 是整體最鮮明的第一印象， 帶有森林與木煙調性。
蜂蜜與麥芽甜味 緩和泥煤的乾燥感， 讓煙燻輪廓更加圓潤。
蘋果、 桃子與其他果香藏在煙燻之後， 保留BenRiach水果型酒質特色。
香草、 奶油與甜美麥芽 為中段增加柔滑與乳脂般口感。
石楠花、 草本與淡淡堅果 讓甜煙燻增加自然野性。
中後段浮現胡椒、 橡木與乾燥辛香， 將甜味逐漸拉回平衡。
從甜煙到辛香的四段品飲變化
泥煤與煙燻首先建立鮮明輪廓。
蜂蜜與水果甜香逐步柔化煙燻。
柔滑乳脂感增加中段厚度。
木質、胡椒與泥煤留下中長尾韻。
Curiositas｜班瑞克早期泥煤核心酒款
Curiositas在2004年前後 成為BenRiach重新獨立發展後 最具代表性的泥煤核心酒款之一， 也是市場認識「Peated Speyside」 這項概念的重要產品。
隨著品牌核心系列重新設計， Curiositas後來逐步退出常態產品線， 現代班瑞克的10年煙燻核心酒款 則由The Smoky Ten接棒。 兩者都代表BenRiach泥煤風格， 但配桶概念並不完全相同， 因此商品介紹不應直接把現行Smoky Ten 的波本桶、 牙買加蘭姆酒桶與新桶配方 套用在舊版Curiositas上。
BenRiach Distillery｜1898年創立的Speyside探索者
BenRiach酒廠由John Duff於1898年創立， 位於蘇格蘭北Speyside的Riach農場舊址。 酒廠成立僅兩年便受到Pattison Crash衝擊而停止蒸餾， 但其地板發麥設施並未完全沉寂， 長期為鄰近Longmorn酒廠供應發芽大麥， 使酒廠建築得以保存。
1965年， BenRiach重新開始生產威士忌； 到1970年代初， 酒廠進一步恢復以高地泥煤燻製麥芽的做法， 在以非泥煤酒款為主流的Speyside 形成相當罕見的路線。 這項傳統一直延續至今日的Smoke Season。
2004年Billy Walker領導的團隊收購酒廠後， BenRiach開始更積極探索 不同橡木桶、 泥煤與非泥煤原酒的組合； 2016年Brown-Forman接手， 並由首席調酒師Rachel Barrie 持續發展多桶熟成與三種蒸餾風格。 Curiositas則保留了品牌較早期、 直接而明確的泥煤Speyside性格。
Highland Peat｜甜煙、森林與草本，而非單一藥水調
班瑞克現行官方資料 將自家泥煤風格描述為 「甜美、煙燻、森林感」的Highland peat， 與蘇格蘭西岸、 尤其艾雷島常見的藥水型泥煤 有明顯差異。
Curiositas仍可能出現 泥土、灰燼、輕微礦物甚至些許藥感， 但整體通常有較明顯的蜂蜜、 水果與香草甜味支撐， 因此在高泥煤規格之下 仍保有相對親和的飲用節奏。
Curiositas 10年建議品飲方式
先感受46%酒體下 泥煤、蜂蜜與香草的完整比例。
幾滴常溫水 可降低煙燻集中度， 讓水果與蜂蜜更加清楚。
入杯靜置數分鐘， 有助泥煤與香草甜味重新整合。
餐點搭配｜煙燻肉類、烤堅果與熟成起司
Curiositas的泥煤、 胡椒與橡木辛香 適合搭配煙燻火腿、 炭烤牛肉、 烤豬肉與烤雞， 料理的焦香能與煙燻麥芽自然呼應。
蜂蜜、 香草與堅果調性 則適合搭配杏仁、 核桃與中度熟成起司。 若想突出酒款本身的Speyside水果特色， 建議避免味道過辣或過鹹的料理。
班瑞克10年驚奇泥煤特色重點
班瑞克10年驚奇泥煤商品規格
班瑞克Curiositas 10年常見問題
容量700ml，酒精濃度46%，正式酒齡標示10年。
不建議這樣分類。歷史資料常記載其泥煤麥芽約55ppm，泥煤規格並不低；只是高地泥煤較偏甜煙、木質與森林感，因此飲用上可能比部分藥水型艾雷泥煤更親和。
早期Speyside也曾使用泥煤燻製麥芽，BenRiach於1970年代初重新恢復這項風格，並延續至今日的Smoke Season。
不一樣。兩者都是班瑞克10年泥煤Speyside威士忌，但屬不同世代產品，Smoky Ten的三桶熟成配方不可直接套用在舊版Curiositas上。
主要可感受到泥煤煙燻、蜂蜜、水果、香草、橡木與麥芽香氣，並帶石楠草本與堅果層次。
可以作為認識泥煤風格的酒款，但其泥煤並不弱。較適合想嘗試明顯煙燻、又不希望藥水與碘酒味過度主導的品飲者。
可以。46%的酒體適合先純飲，再加入少量常溫水，能讓蜂蜜、水果與香草氣息更加明顯。
可搭配煙燻火腿、炭烤肉類、烤雞、堅果與熟成起司，焦香與油脂能與泥煤煙燻及甜麥芽形成平衡。
班瑞克10年驚奇泥煤 Curiositas
Curiositas展現的， 是Speyside少見而具有歷史脈絡的泥煤面貌。 約55ppm泥煤麥芽帶來清楚煙燻與泥煤力量， 但BenRiach甜美水果型原酒 又以蜂蜜、 水果、香草奶油與麥芽甜味 緩和煙燻的稜角。 石楠與堅果增加自然草本層次， 胡椒與橡木則在中後段逐步浮現， 最終留下中長的煙燻尾韻。 10年熟成、46%酒精濃度， 加上今日已由新世代Smoky Ten接續的舊版身分， 讓Curiositas同時具有品飲、 Speyside泥煤比較與舊版酒款收藏辨識度。