瑞美古堡莊園 榮耀1780首席古堡限量紅酒
Castell del Remei 1780
精心挑選特定葡萄園的葡萄釀製而成，並以瑞美古堡莊園最早有釀酒紀錄的年份命名。
此酒經過全新法國與美國橡木桶長時間熟成，使酒體更加細緻圓潤。成酒展現濃郁的黑色水果香氣，並帶有熟成所賦予的第三類香氣，如甘草與巧克力，單寧柔滑細緻。
口感豐富層次多變化，細細品嚐出蜜餞、礦物、香脂味、胡椒、可可、乾果、烤杏仁和核桃的味道。
一入口就感受到甜美柔軟的單寧，加上絲滑又稠密的酒體，均衡的酸度增加味蕾的新鮮感，是一款餘韻悠長且令人回味無窮的酒款。
葡萄酒類型：
酒體飽滿、結構完整，並經全新橡木桶熟成的紅葡萄酒。帶有礦物感，層次紮實。
葡萄品種：
卡本內蘇維翁、田帕尼優、格納希。
熟成：
全新法國和美國橡木桶225L桶中陳釀14個月，瓶中2年。
酒精濃度：
14.5%。
產量／釀造方式：
釀造過程中，在乳酸發酵完成前不使用二氧化硫。發酵溫度控制於22至26°C之間，並於10,000公升酒槽中進行浸皮，乳酸發酵同樣在此酒槽內完成；之後再進入225公升全新與第二年使用的法國、美國橡木桶中熟成。
農法：
有機農法，並通過加泰隆尼亞有機農業生產委員會認證。
品飲筆記：
酒色呈深邃的皮科塔櫻桃色，色澤濃厚，帶有石榴紅反光，酒淚濃密且色澤鮮明。香氣強烈，散發煙燻、辛香料與雪松木氣息，並伴隨香脂般的細緻韻味。醒酒後，完整展現其複雜芳香層次，浮現黑色水果果醬、可可、礦物氣息、烘烤調性與石墨感。入口帶有甜潤感，酒體飽滿，單寧明顯但已成熟，酸度則帶來清新平衡。尾韻非常悠長，略帶細緻苦韻，回香中可感受到烘烤氣息、巧克力與菸草葉風味。