畢麗特莉 窖藏紀念款格烏茲塔明娜白冰酒 2012
2012 VQA Exlcamation Gewurztraminer Oak Aged Icewine
2012年在加拿大是個非常好的冰酒年份，因此酒莊決定做一款陳桶10年的白冰酒。使用15年以上的老藤。品種與極致工藝： 100% Gewurztraminer（格烏茲塔明那），最不可思議的是它的陳釀歷程：它在不銹鋼桶中經歷了長達 8 年的緩慢熟成，隨後又移入中性法國橡木桶中陳釀了 2 年，直到 2022 年才正式裝瓶，並於 2025 年限量釋出。每瓶酒都有獨立的限量編號。
*SMVC世界大賽獎項Grand Or 盲飲金牌(每年1.5%機會)
*SMVC 世界大賽評審團大獎 Prix Du Jury (全場金牌分數最高者，為最後的勝出者)
香氣表現： 經過長達 10 年的酒窖時光，酒液呈現出無與倫比的深邃琥珀金黃色。散發出極其濃郁且帶有歲月感的奢華香氣，以乾燥杏桃、完熟芒果、蜜餞、蜜柑皮與橙花為主調，並層層堆疊出無花果、烤胡桃、肉桂以及來自橡木桶微氧化的細緻大地與木質 。
口感風味： 入口質地驚人地濃稠，油脂感與黏稠度極高，帶來宛如蜂巢般的豐厚甜美。烤鳳梨與酒漬無花果的風味在口中爆發，但驚人的是，歷經 10 年歲月，它依然保有極其強勁明亮的天然酒酸，完美抓住了骨架，將殘糖量平衡得非常高雅，完全沒有絲毫老酒的暮氣。
整體調性： Exclamation 系列中最具野心、也是最稀有的作品。它完美展現了格烏茲塔明那品種的陳年神話，將熱帶水果的甜美、高年份老酒的堅果香料味、與橡木桶的靈魂融為一體，尾韻悠長深邃，帶有核桃與蜂蜜的冥想感回甘。
*SMVC世界大賽獎項Grand Or 盲飲金牌(每年1.5%機會)
*SMVC 世界大賽評審團大獎 Prix Du Jury (全場金牌分數最高者，為最後的勝出者)
香氣表現： 經過長達 10 年的酒窖時光，酒液呈現出無與倫比的深邃琥珀金黃色。散發出極其濃郁且帶有歲月感的奢華香氣，以乾燥杏桃、完熟芒果、蜜餞、蜜柑皮與橙花為主調，並層層堆疊出無花果、烤胡桃、肉桂以及來自橡木桶微氧化的細緻大地與木質 。
口感風味： 入口質地驚人地濃稠，油脂感與黏稠度極高，帶來宛如蜂巢般的豐厚甜美。烤鳳梨與酒漬無花果的風味在口中爆發，但驚人的是，歷經 10 年歲月，它依然保有極其強勁明亮的天然酒酸，完美抓住了骨架，將殘糖量平衡得非常高雅，完全沒有絲毫老酒的暮氣。
整體調性： Exclamation 系列中最具野心、也是最稀有的作品。它完美展現了格烏茲塔明那品種的陳年神話，將熱帶水果的甜美、高年份老酒的堅果香料味、與橡木桶的靈魂融為一體，尾韻悠長深邃，帶有核桃與蜂蜜的冥想感回甘。
畢麗特莉酒莊 Pillitteri Estates Winery
加拿大畢麗特莉（Pillitteri）酒莊是世界最大的冰酒生產商。酒莊位於全世界最佳的冰酒出產區——加拿大安大略省南部尼亞加拉半島，擁有湖岸120英畝的葡萄園。酒莊創始於1974年，遵循正統與嚴格的標準，畢麗特莉（Pillitteri）在各種國際葡萄酒品評大賽中贏得了超過500個國際和加拿大大獎。酒莊以出產高品質的冰酒享譽世界，是世界唯一擁有VQA與HACCP兩項權威認證的酒莊。
在冰酒生產領域，畢麗特莉（pillitteri）是唯一持有HACCP證書的釀酒廠。在家族第四代傳人的經營下，畢麗特莉酒莊的銷量總裁在第13屆尼亞加拉企業頒獎典禮商榮獲最高獎項，“家族企業獎”和“國際貿易獎”，這是歷史上第二次由一位企業家同時贏得這兩個最高榮譽獎項。
加拿大冰酒舉世聞名，乃葡萄酒中之極品，享有“加拿大國酒”美譽。在加拿大，冰酒僅僅占到葡萄酒總產量的2%。
冰酒的釀造對地理氣候要求極為嚴格，緯度高，溫度低，冬季要全然天寒地凍，其他季節又要足夠溫暖。在廣闊寒冷的加拿大尼亞加拉半島（Niagara Peninsula），尼亞加拉瀑布所在的尼亞加拉斷崖橫貫半島的南邊，自安大略湖往南吹來的溫和湖風遇到三百公尺高的斷崖之後往北吹回湖邊，一來一往間，在半島的北邊形成一個氣流圈，將嚴寒的北風擋在外面，於是造就了安大略湖與伊利湖之間的窄小尼亞加拉半島，這塊既寒冷又溫暖的土地非常適合冰酒的釀造，得以成為全世界最大的冰酒產國。