不含糖、低甜感、高香氣！使用頂級AAA及咖啡豆製作，稀釋後加入牛奶或檸檬梅酒，風味絕佳！

精選博多燒酎代表作--焙煎麥燒酎，以及3種AAA級的頂級咖啡豆，包括布爾邦種（來自瓜地馬拉）、蒙多諾沃種（來自巴西）和堤比卡種（來自哥倫比亞），每一種都充分展現特殊風味。

透過獨家的焙煎技術，成功將所有元素融合，創造出這款極具深度、香氣豐富的究極黑咖啡酒。「新黑」以其獨特的香甜焙煎麥，和筑後平原的清澈伏流水為基底，加上對咖啡豆味道和香氣的堅持，成就極為平衡的風味。

1. 危地馬拉 Bourbon：
中南美洲著名產區瓜地馬拉所種植的頂級阿拉比卡咖啡豆品種。瓜地馬拉的火山土壤與高海拔微氣候，造就了波旁種極佳的香氣、濃郁滑順的口感與明亮的酸質，廣受全球精品咖啡愛好者推崇。

• 風味表現：帶有焦糖、黑巧克力與堅果基調，並伴隨著明亮、細緻的果酸。

2. 蒙多諾沃 Mundo Novo：
「蒙多諾沃（Mundo Novo）」是源自巴西的經典阿拉比卡咖啡品種，由蘇門答臘鐵比卡（Typica）與波旁（Bourbon）自然雜交而成。具備強健的抗病性與高產量，風味以溫潤的堅果、柑橘與奶油甜感著稱，是巴西咖啡產業的黃金中堅。

• 風味表現：酸質明亮乾淨，甜感細膩，並伴隨複雜的花香、水果調性。

3. 堤比卡 Typica：
「堤比卡種」（Typica，又譯鐵比卡、帝比卡）是最古老、最具代表性的阿拉比卡咖啡始祖品種之一。風味乾淨優雅、層次複雜，常帶有柑橘酸質與花果香氣。因產量極低且極易感染病蟲害，現多見於頂級莊園。

• 風味表現：酸質明亮乾淨，甜感細膩，並伴隨複雜的花香、水果調性。

冰鎮享用可直接感受風味和香氣，適合搭配各種食物。
亦推薦依照個人口感稀釋後，加入牛奶或檸檬成為特調咖啡飲品。

官方建議除了 on the rocks、加牛奶等喝法外，也可嘗試「麥茶調飲」：
兩份麥茶＋八份新黑，風味清爽並帶出大麥甜香，非常適合夏天。

搭配食物：芝士、朱古力皆為極佳選擇。

研釀株式會社是一家主要生產燒酌的酒造，同時亦有出產不少特色的水果酒和利口酒，就算平時不太會喝酒也可以享受到果酒的美味。
製作此酒的「研釀」位於福岡，是「三井之壽」和「庭之鶯」的聯營酒造。招牌產品為「完全焙煎麥燒酎」，以烘焙大麥製作，帶有朱古力與烘焙香氣。
位於福岡縣中南部，距離福岡市以南約一小時車程的立新町，坐落在三井郡。這裡自然資源豐富，背倚美濃山脈，廣闊的築後平原綿延展開，雄偉的築後川蜿蜒流淌其間。我們利用築後川沿岸稻田和農田中種植的胡蘿蔔以及純淨的地下水，釀造出了名為“Mezurashi”的胡蘿蔔燒酒，並獲得了專利。
1983年，健城株式會社成立，此後我們一直致力於燒酒的釀造。築後平原是雙季種植的盛行地區，不僅是稻米種植，大麥種植也十分普遍，是日本主要的大麥產區之一。我們以烘焙工藝為核心，釀造了一款大麥燒酒。此外，我們採用獨創方法研發出“焙炒大麥曲”，並已獲得該製造方法的專利（專利號：6099110）。目前，我們的旗艦品牌為「福祿」和「幸福祿」。我們致力於釀造獨具特色、經久耐喝的燒酒。

1982年4月
取得胡蘿蔔燒酒生產方法專利
*由於胡蘿蔔發酵製成的燒酒雜質較少，因此我們獲得了胡蘿蔔燒酒生產方法的專利。
胡蘿蔔燒酒製造方法專利（製造方法專利已獲批，專利號：1371797）

1983年6月
山口修造城（姓名）與井上（姓名）共同創立健城株式會社。
（1983年）研發並開始生產銷售胡蘿蔔燒酒「Chin Mezurashi」。

2006年6月
獲得利口酒製造許可證並開始生產。

2012年7月
獲得烈酒製造許可證並開始生產。

2014年9月
健城株式會社僅剩井上（姓名）一位投資人。

2017年9月
取得「烘焙大麥曲」製造方法專利。
*我們致力於烘焙工藝，目前也致力於使用烘焙大麥製作曲，從而生產出獨特的曲，並已獲得該曲的製造方法專利。
焙烤大麥曲（製造方法已獲得專利，專利號：6099110）