「乳酸 X 梅酒」!
以自家製的傳統燒酎為基底，融合了濃郁的梅酒和清新的純白乳酸飲料所創造出的搭餐酒。乳酸菌的細膩甘酸和令人舒心的梅酒香氣，帶來一種新奇卻又似曾相識的味道。

「希望這款酒能像在宇宙中無盡延伸的星群一樣閃耀」 （宇宙（そら）に煌めくどこまでも続く星々の様に輝いて欲しい）的願望，因此命名為「宇宙星」

乳酸菌甘酸 × 梅酒香氣 × 燒酎基底，形成獨特層次感。

聞香第一下是梅子的香氣，然後是強烈的乳酸香，兩者混雜在一起，竟然帶出了微微的杏仁茶香氣。入口甜度中度偏高，強乳酸味配上幽幽梅香，加點冰，降低了甜度後，更易入口，8%酒精度但零酒感。是支甜甜酸酸，可以作為餐後慢慢聊天的飲品

香氣：梅子 / 乳酸 / 微杏仁香
口感：甜中偏高 / 酸甜平衡 / 酒感低
尾韻：柔和果香與乳酸回韻

在冬天，推薦邊賞夜空邊享用熱燒酎或將其加熱飲用，以感受溫暖又包容的風味；到了夏天，則可透過加冰塊或加入入蘇打水等方式，享受清爽滋味。酸酸甜甜的梅酒滋味，多了乳酸飲料的，風味完全不同！帶有些微天然的杏仁香氣，很適合加氣泡水冰飲。

1. 日式料理

• 串燒（如鹽烤或醬燒雞肉）： 燒酎的醇厚與鹹甜醬汁完美平衡。
• 炸物（唐揚炸雞、日式炸豬排）： 乳酸與梅酸能有效分解油脂，帶來清爽解膩的口感。
• 生魚片與壽司： 梅酒的酸甜能中和魚肉的腥味，提升海鮮的鮮甜層次。 

2. 中式與辛香料理

• 台菜與中式熱炒： 豐富的醬香與梅酒的甘酸交織，非常適合搭配口味較重的菜餚。
• 麻辣鍋與川菜： 酸酸甜甜的滋味就像吃麻辣鍋配酸梅湯一樣，能完美解辣並緩解燥熱感。 

3. 輕食

• 義法料理： 高酸度的輕快口感，與義式前菜或帶有奶香的乳酪拼盤非常對味。
• 沙拉： 搭配帶有微酸油醋醬的沙拉，能凸顯蔬菜的鮮脆。

研釀株式會社是一家主要生產燒酌的酒造，同時亦有出產不少特色的水果酒和利口酒，就算平時不太會喝酒也可以享受到果酒的美味。
製作此酒的「研釀」位於福岡，是「三井之壽」和「庭之鶯」的聯營酒造。招牌產品為「完全焙煎麥燒酎」，以烘焙大麥製作，帶有朱古力與烘焙香氣。
位於福岡縣中南部，距離福岡市以南約一小時車程的立新町，坐落在三井郡。這裡自然資源豐富，背倚美濃山脈，廣闊的築後平原綿延展開，雄偉的築後川蜿蜒流淌其間。我們利用築後川沿岸稻田和農田中種植的胡蘿蔔以及純淨的地下水，釀造出了名為“Mezurashi”的胡蘿蔔燒酒，並獲得了專利。
1983年，健城株式會社成立，此後我們一直致力於燒酒的釀造。築後平原是雙季種植的盛行地區，不僅是稻米種植，大麥種植也十分普遍，是日本主要的大麥產區之一。我們以烘焙工藝為核心，釀造了一款大麥燒酒。此外，我們採用獨創方法研發出“焙炒大麥曲”，並已獲得該製造方法的專利（專利號：6099110）。目前，我們的旗艦品牌為「福祿」和「幸福祿」。我們致力於釀造獨具特色、經久耐喝的燒酒。
 

公司歷史

• 1982年4月

取得胡蘿蔔燒酒生產方法專利
*由於胡蘿蔔發酵製成的燒酒雜質較少，因此我們獲得了胡蘿蔔燒酒生產方法的專利。
胡蘿蔔燒酒製造方法專利（製造方法專利已獲批，專利號：1371797）

• 1983年6月

山口修造城（姓名）與井上（姓名）共同創立健城株式會社。
（1983年）研發並開始生產銷售胡蘿蔔燒酒「Chin Mezurashi」。

• 2006年6月

獲得利口酒製造許可證並開始生產。

• 2012年7月

獲得烈酒製造許可證並開始生產。

• 2014年9月

健城株式會社僅剩井上（姓名）一位投資人。

• 2017年9月

取得「烘焙大麥曲」製造方法專利。
*我們致力於烘焙工藝，目前也致力於使用烘焙大麥製作曲，從而生產出獨特的曲，並已獲得該曲的製造方法專利。
焙烤大麥曲（製造方法已獲得專利，專利號：6099110）