肥前藏心 特別純米 超辛口雄町
這款清酒壓榨後未經過濾，僅經過一次巴氏殺菌，便裝瓶陳釀。
在溫度設定為攝氏17度的空調房內精心陳釀，酒體柔和，帶有淡淡的蜜瓜香氣。口感清爽，鮮味層次豐富，酸度清新，略帶苦澀，兩者完美融合。
建議開瓶後數天內飲用，此時酒體略微氧化，風味較佳。
矢野酒造 品牌及釀造背景
矢野酒造成立於 1796 年，在佐賀縣鹿島市生產清酒已有200多年的歷史。這是一家產銷量約600石的小型釀酒廠。
2003 年，酒廠制定了「純米酒宣言」，將生產重點放在純米酒上，旨在特別重視這一產品。酒廠使用多良嶽山脈的優質水源和熱情的當地農民種植的米來釀酒。
風味與釀造特色
此款酒採用岡山縣產雄町米，精米步合 57%，日本酒度高達＋13，為典型「超辛口」設定。麴米使用雄町、酒精度數約為16度，整體設定突顯其乾爽銳利的特質。
釀造中採用無濾過、一回火入並於17℃空調房瓶貯熟成。入口即展現淡淡蜜瓜香，隨即釋放出雄町米的旨味，並以清爽酸度與輕微苦澀尾韻收尾，風格乾淨俐落，呈現出典型辛口酒款的利落感。
飲用建議與價值提醒
建議冷藏保存，冷飲或微冷狀態飲用可最佳展現其清爽與香氣層次。開瓶後建議於數日內飲用，酒體略為氧化後風味更顯細膩，帶出更深層的雄町特性與香氣變化。
此款因採用稀有雄町米、精工手法及限量熟成，對於追求高辛口清酒或搭配重口味料理（如燒肉、醬燒魚、辣味佳餚）者極具吸引力，亦是收藏或饗宴酒單上的上乘之選。