艾德麥康「Mezcal青韻」龍舌蘭桶單一麥芽威士忌 Ardnamurchan Mezcal Cask
艾德麥康 2017年 龍舌蘭桶熟成特色
這款威士忌完全由2017年釀造的泥煤烈酒製成，先在波本桶中陳年六年，再轉入梅斯卡爾橡木桶完成18個月的後熟。結果是一款大膽且層次豐富的酒款，展現泥煤威士忌與梅斯卡爾獨特風味的精彩交織，全球限量4,968瓶。
香氣 – 青綠、青草與植物氣息，帶有明顯的梅斯卡爾風味。隨著香氣展開，可感受到清脆的青蘋果、青香蕉及堅韌的灰燻味。
口感 – 明亮且草本調性，伴隨桉樹、白堊礦物和海岸氣息。大膽融合橄欖鹽滷、鹹味刺山柑與平葉歐芹，創造出油脂感豐厚的質地，並以大地氣息為基底。
尾韻 – 柔和的輕煙縈繞，帶有奶油般的甜味餘韻，最後留下一抹深沉的土壤氣息。
艾德麥康蒸餾廠 歷史與綠能精神
艾德麥康蒸餾廠在2014年7月開始營運，並開始製造世界級的單一麥芽威士忌。
艾德麥康蒸餾廠的前身是艾德菲裝瓶廠，創立於1826年是一個先進、技術純熟的公司，被全球威士忌愛好者及鑑賞家廣為所知，蘇格蘭最被讚賞的稀有單一麥芽威士忌裝瓶廠。
為何選擇艾德麥康半島?這裡可以找到最好的水源，足夠的木材，穩定的天然資源就可以持續的自給自足提供燃料以利蒸餾廠運作，堪稱蘇格蘭最「綠能」的蒸餾廠。蒸餾廠的動力都是使用當地的再生能源，並且回收蒸餾產生的副產物當作動物飼料與肥料，以達到環保的目的。
他們製造兩種烈酒，一種是含泥煤一種是不含泥煤的，將會放在愛德麥康的倉庫熟成，酒廠使用美國或是西班牙的橡木桶熟成直到接近完美的程度。
艾德麥康 首款紀念酒款與收藏價值
而ARDNAMURCHAN艾德麥康的第一款產品「艾德麥康2016AD創廠紀念烈酒」也在台灣上市後創下開賣即秒殺的驚人紀錄，這款僅有18個月熟成未滿三年的酒款，讓人跌破眼鏡的不僅是在世界各地創下秒殺完售的紀錄，更證明酒廠對自身品質與工藝有著絕佳的自信，絕對能讓威士忌愛好者為之驚嘆。
收藏與品飲建議
此款威士忌極具收藏價值，全球限量發行4,968瓶，在市場上擁有相當高的稀有性。推薦搭配成熟乳酪或烤肉料理，能突顯其獨特的泥煤與梅斯卡爾風味。此酒款的鮮明草本層次與鹹香尾韻，適合在特別場合中細細品飲。