莊園堡 沃普漢姆村莊級 黑皮諾紅葡萄酒
Burggarten Walporzheim Spätburgunder Ortswein
風味表現與品飲體驗
本酒款來自朝南至西南的沃普漢姆（Walporzheim）梯田葡萄園，土壤由板岩構成，賦予葡萄酒獨特礦物風味。葡萄藤樹齡超過三十年，並實施嚴格限產，提升濃縮度與風味。板岩土壤、三十年老藤
風味層次以黑醋栗、黑櫻桃、李子與野草莓為主體，並融入松露、巧克力與肉香氣息，整體口感濃郁卻具平衡。黑醋栗、巧克力、松露尾韻
此酒款為餐桌百搭紅酒，特別適合搭配牛肉、鹿肉與深色家禽料理。紅肉料理搭配首選
國際得獎紀錄
★ Falstaff 專業評鑑 91 分（Vintage 2021）
★ 榮獲 2023 Ahr 年度酒王冠軍（Premium Wine 類別）
91分高評價、Ahr酒王首獎
莊園堡酒莊背景
自1910年以來，Schäfer 家族一直在 Burggarten 釀造葡萄酒。莊主保羅·約瑟夫·謝弗（Paul Josef Schäfer）與兒子保羅·邁克爾（Paul Michael）、海科（Heiko）和安德里亞斯（Andreas）協力經營，投入大量資源與技術，打造高品質黑皮諾與藍皮諾酒款。家族傳承、百年酒莊
他們的酒款曾在 Ahrwein 競賽及德國紅酒大獎中屢獲殊榮，並獲得《Gault Millau》3 顆星與《Eichelmann》5 顆星的高度評價，為德國黑皮諾酒莊之翹楚。
酒莊管理約 15 公頃葡萄園，實行自然農法，注重土壤健康與永續耕作。葡萄完全成熟後手工採摘，在歷史悠久的採石場地窖中釀造，部分酒款於橡木桶中熟成，發展濃郁單寧與深邃結構。自然農法、橡木桶熟成
酒莊位於 Ahr 產區高地，擁有絕佳風土條件。此地火山岩與頁岩土壤形成獨特礦物風味。
主要種植品種為黑皮諾與 Frühburgunder（早熟黑皮諾），另有赤霞珠等紅葡萄品種；白葡萄則以白皮諾與麗絲玲為主。
大多酒款為乾型，僅於優異年份釀造少量甜酒。火山岩風土、阿爾產區紅酒代表