葵天下 純米大吟釀 Black Label 黑 40｜Aoi Tenka Junmai Daiginjo Black Label Black 40
Shizuoka Prefecture · Enshu Yamanaka Shuzo · Junmai Daiginjo 40% Polished
葵天下 純米大吟釀 Black Label 黑 40，是一款兼具華麗果香、細膩甜潤與清爽收尾的高質感純米大吟釀。以 40% 精米步合細緻釀製，透過長期低溫發酵帶出米旨與層次，香氣帶有成熟熱帶水果印象，入口柔順卻不厚膩，展現出純米大吟釀應有的精緻感與優雅深度。
商品特色重點
- 精米步合 40%，定位為高規格純米大吟釀，酒質細膩、風格乾淨。
- 帶有熱帶水果系香氣，香味鮮明卻不流於浮誇，辨識度高。
- 透過長期低溫發酵引出米旨、柔和甜味與層次感，口感清爽俐落。
- 適合單飲細品，也適合作為高質感送禮或節慶餐桌用酒。
快速認識這一瓶
- 酒款類型 純米大吟釀
- 系列 Black Label
- 精米步合 40%
- 酒精濃度 15% 以上 16% 未滿
- 使用酵母 1801
- 風味印象 果香鮮明、柔和甜潤、尾韻清爽
風味介紹｜熱帶果香與清爽酒體的平衡表現
這款 Black Label 黑 40 的個性，在於它把純米大吟釀常見的華麗香氣與更乾淨俐落的口感結合得相當成熟。開瓶後可感受到近似熱帶水果、熟成果實的吟釀香，香氣表現鮮明，卻不會顯得過度甜膩或厚重。
入口後先是柔順細緻的質地，接著慢慢展開米旨、微甜感與乾淨酸度，整體層次立體但收尾俐落。對偏好芳香型清酒、同時又重視酒體平衡與完成度的飲者來說，這是一支相當有吸引力的作品。
建議飲用溫度
這類型果香與細緻度兼具的純米大吟釀，建議以冷飲為主，較能保留其吟釀香與清透感。若略回溫至接近常溫，也能感受到更完整的米旨與柔和甜感。
| 冷飲 | 約 5–10°C，香氣鮮明、口感俐落，最能表現其果香與透明感。 |
|---|---|
| 稍回溫 | 約 10–15°C，甜感與米旨更圓潤，層次感更完整。 |
| 飲用建議 | 以葡萄酒杯或香氣集中的酒杯品飲，更能感受香氣展開。 |
餐酒搭配建議
因其果香明顯、甜潤細緻且尾韻乾淨，適合搭配較精緻、口味不過重的料理。尤其面對生食、海鮮、白肉或帶奶油感的輕奢料理時，能展現很好的平衡感。
商品規格一覽
| 商品名稱 | 葵天下 純米大吟釀 Black Label 黑 40 |
|---|---|
| 英文名稱 | Aoi Tenka Junmai Daiginjo Black Label Black 40 |
| 酒造 | 遠州山中酒造 |
| 產地 | 日本 靜岡縣 掛川市 |
| 特定名稱 | 純米大吟釀 |
| 系列 | Black Label |
| 精米步合 | 40% |
| 酒精濃度 | 15%以上 16%未滿 |
| 使用酵母 | 1801 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.5 |
| 保存方式 | 要冷藏 |
| 容量 | 依實際販售規格為準 |
酒造介紹｜遠州山中酒造
遠州山中酒造位於靜岡縣掛川市，創業可追溯至文政年間，是擁有深厚歷史背景的日本酒藏。品牌「葵天下」自 1986 年開始釀造，之後逐步建立出結合華麗吟釀香、清晰輪廓與現代品飲美感的風格辨識度。
對重視品牌來源、釀造背景與產品可信度的消費者而言，這不只是外型吸睛的酒款，更是有酒造歷史與技術脈絡支撐的高完成度作品。
品牌風格與 Black Label 的定位
葵天下的產品線中，Black Label 屬於高精米步合、重視香氣與完成度表現的核心系列之一。相較於偏餐酒導向或較溫和內斂的酒款，Black Label 黑 40 更強調純米大吟釀應有的香氣魅力、質地細膩度與整體層次。
如果你正在尋找一支適合送禮、宴席、節日聚餐，或希望在家細品高階純米大吟釀風格的作品，這支相當具有代表性。
適合哪些人
葵天下 純米大吟釀 Black Label 黑 40，很適合喜歡香氣型日本酒的飲者，也適合正在尋找高級感送禮酒款的人。若你偏好果香明顯、甜潤細緻、尾韻乾淨的清酒風格，這支會比傳統厚重型或強烈辛口型作品更容易讓人留下精緻、優雅的印象。
總結推薦
葵天下 純米大吟釀 Black Label 黑 40，是一支把華麗果香、細膩甜潤與清爽酒體整合得相當出色的純米大吟釀。它不僅有高規格精米步合帶來的細緻感，也有長期低溫發酵所呈現出的米旨深度與流暢收尾。
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕。未滿十八歲請勿飲酒。