蓬萊泉 徐耀良 東方美人茶梅酒

蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒 Houraisen Oriental Beauty Tea Umeshu by Hsu Yao-Liang

這不是單純把茶香加進梅酒裡，而是一款以台灣精品茶風土與日本酒造工藝共同完成的限定作品。選用徐耀良冠軍茶園的東方美人茶，結合日本青梅與關谷酒造自家製燒酎，透過多次試作與低溫熟成調整比例，將東方美人茶特有的蜜香、熟果香與梅酒的圓潤酸甜，收斂成一款層次細緻、辨識度極高的茶梅酒。

「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」是一款從原料選擇就展現企圖心的聯名酒作。以台灣極具代表性的東方美人茶為風味主軸，將茶葉天然生成的蜜香、熟果香與細緻茶韻，導入日本梅酒原有的酸香與圓潤口感中，打造出既有辨識度、又保有平衡感的風味結構。

酒體入口先感受到柔和梅果甜潤，接著茶香由中段展開，帶出東方美人茶特有的熟果調、蜜韻與細膩尾韻；整體不是濃甜型梅酒，而是更講究香氣堆疊、層次推進與餘韻延伸的精緻表現。對喜歡茶香酒款、梅酒、或偏好細節感風味的人來說，這是一瓶兼具話題性與品飲完成度的作品。

東方美人茶本身就不是容易被取代的香氣型茶款。它的魅力不只在茶感，更在於天然形成的蜜香、熟果香與柔和韻味。當這樣的茶香與梅酒結合，真正困難的不是「有沒有茶味」，而是能不能把茶、梅、酒三種個性收得平衡。這款酒的完成度，正來自於反覆試作後，讓香氣與口感維持精緻而不互相搶味。

商品名稱	蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒
英文名稱	Houraisen Oriental Beauty Tea Umeshu by Hsu Yao-Liang
酒造 / 品牌	關谷酒造／蓬萊泉（Houraisen）
酒款類型	茶梅酒、利口酒
主要原料特色	日本青梅、徐耀良冠軍茶園東方美人茶、關谷酒造自家製燒酎
酒精濃度	15%
容量	720ml
建議飲用溫度	8–10°C
建議喝法	純飲、加冰塊、冷藏後飲用皆宜

這款酒適合搭配風味較細緻、能襯托香氣層次的料理。若是甜點搭配，可選擇不過甜的茶點、奶油餅乾、柑橘系甜品或水果塔；若是鹹食搭配，則可嘗試生火腿、鹽味起司、白肉冷盤，或帶有些許油脂感但調味不厚重的前菜。茶香與蜜果香能在清爽型料理中被放大，梅酒本身的柔和酸度也讓整體更適合作為餐前酒或餐後酒。

奶油系甜點水果塔茶點起司冷盤白肉前菜餐後小酌

關谷酒造是日本愛知縣具代表性的酒造之一，旗下品牌「蓬萊泉」在日本酒愛好者之間擁有高度辨識度。品牌核心精神可概括為「以和釀良酒」，也就是在團隊協作、技術傳承與品質管理之中，釀出兼具平衡感與完成度的作品。

與許多只強調傳統形象的酒造不同，關谷酒造在保有釀造技術本質的同時，也重視設備合理化與穩定品質，讓作品不只是富有職人精神，也具備現代酒造對精準度與品質管理的要求。這樣的背景，正好使它非常適合與精品茶題材合作，將不同物產的個性整合為更完整的風味表現。

這款酒的價值，不只在於原料稀有，更在於它所代表的跨地域合作意義。東方美人茶是台灣極具代表性的特色茶之一，香氣細膩、辨識度高，也高度仰賴產地風土與製茶技術；而日本梅酒則擁有成熟的果實酒釀製經驗與穩定的酒體架構。當兩者相遇，重點不是拼貼，而是如何讓雙方都保有自己的語言。

「蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒」正是這種共創精神的具體展現。它把台灣茶的雅緻香氣，放進日本酒造擅長的熟成與平衡框架裡，不只讓風味更立體，也讓商品本身具備故事性、稀有性與收藏價值。

如果你在找一款兼具話題性、質感與飲用價值的酒，這款非常適合列入考慮。它的辨識度來自三個層面：第一，原料選擇具稀有性與名家合作背景；第二，風味上不是常見甜型梅酒，而是更具細節與香氣縱深的茶梅酒；第三，台日合作題材本身就讓它具備更高的記憶點與送禮體面度。

無論是送給喜歡日本酒、茶文化、梅酒，或是重視限量選品與品牌故事的人，這款都能展現出比一般果實酒更成熟、也更有內容的選酒眼光。

蓬萊泉徐耀良東方美人茶梅酒，是一款把台灣茶香的優雅、梅酒的圓潤與日本酒造的細緻工藝結合得相當完整的作品。它不只是聯名酒款，更是一瓶能喝見風土、技術與審美的茶梅酒。若你偏好香氣有層次、甜度不顯單薄、又具有送禮質感與收藏話題的酒款，這瓶非常值得認識。