蘇珊娜包柏 萬中之選「遊牧民族」單一園馬爾貝克紅酒Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec
Nosotros Single Vineyard Nómade是蘇珊娜包柏酒莊極具代表性的旗艦Malbec。Nosotros意為「我們」，向葡萄園與釀酒團隊的共同努力致敬；Nómade則象徵不被固定園區綁定，每個年份都重新尋找當年表現最傑出的單一葡萄園。
酒款以100% Malbec釀造，呈現黑加侖、藍莓、黑莓、紫羅蘭、碎石礦物、可可與香料層次。酒體集中卻不顯笨重，天然酸度保持鮮明活力，細緻而綿長的單寧建立深度與陳年潛力，是阿根廷高海拔Malbec兼具力量、精準與優雅的代表作之一。
萬中之選，只追尋當年最出色的單一園
The Best Vineyard of Each Vintage
黑加侖、藍莓與紫羅蘭在碎石礦物氣息中層層展開，天然酸度帶來清新張力，細緻而悠長的單寧支撐濃郁果味，呈現高海拔Malbec兼具力量與優雅的深度。
不是固定葡萄園，而是固定品質標準
一般單一園酒款長期來自同一地塊，Nosotros Nómade則每年重新評估不同葡萄園的成熟度、風味、質地與結構，只選出最能代表該年份的Malbec。因此每一個年份都是單一園，來源卻可能隨收成條件而遷徙。
濃郁度與新鮮感同時存在
成熟黑色水果與法國橡木桶帶來深度，高海拔葡萄園的天然酸度、花香與礦物感則保持活力。酒體雖集中飽滿，單寧仍以細緻、延伸感與平衡為核心，不走過度甜熟或厚重的舊式Malbec路線。
「Nosotros」與「Nómade」的酒名故事
“Us” and the Nomadic Search for Excellence
Nosotros：我們
西班牙文Nosotros意為「我們」，象徵酒款不是個人英雄作品，而是葡萄種植、採收、選果、釀造與熟成團隊共同完成的成果。
Single Vineyard：單一園
每一個年份只採用一座特定葡萄園的Malbec，不將多個產區混合，以保留當年地塊的海拔、土壤與氣候個性。
Nómade：遊牧
葡萄園來源不永久固定，團隊如遊牧般在Mendoza各高品質地塊中尋找當年度最完整、最精準的Malbec表現。
隨年份遷徙的Mendoza風土
A Nomadic Journey through Mendoza’s High-Altitude Vineyards
Nosotros Nómade的價值不在於永遠複製同一座園，而是忠實選出每年最有說服力的地塊。不同年份曾來自Luján de Cuyo與Uco Valley的高海拔產區，海拔、土壤與氣候差異會反映在果味成熟度、酸度、礦物感與單寧質地上。
Agrelo・Luján de Cuyo
官方技術資料記載平均海拔約980公尺，風味包含紅李、櫻桃、杏桃乾、紫羅蘭與細緻鈣質礦物感，酒體集中且結構飽滿。
Paraje Altamira・Uco Valley
以成熟黑莓、黑酸櫻桃、黑加侖、薄荷、可可、雪茄與礦物感著稱，展現多汁果味、清新酸度與優雅持久度。
Gualtallary・Uco Valley
官方技術資料記載平均海拔約1,300公尺，黑加侖、藍莓與花香清楚，天然酸度帶來新鮮感，單寧綿長而具結構。
Los Chacayes・Uco Valley
酒評常見黑加侖、覆盆莓、藍莓、薰衣草、山地香草與碎石氣息，酒體精準、單寧細密，尾韻清脆而充滿能量。
精密選果與原生酵母釀造
Double Selection, Native Yeasts and French Oak
低溫預冷與雙重篩選
代表年份技術資料記載，葡萄採收後先低溫處理，再對果串與葡萄粒進行雙重挑選，排除不成熟或受損果實。
四天冷浸皮
發酵前約四天低溫浸皮，先萃取色澤、花果香與柔和風味物質，再進入正式酒精發酵。
6,500公升橡木槽發酵
代表年份於大型橡木槽中使用原生酵母發酵，溫度約28至30°C，並以壓帽管理萃取節奏。
長時間浸皮與桶中熟成
發酵後浸皮約30天，蘋果乳酸發酵於桶中完成；2017與2020技術資料均記載法國橡木桶熟成16個月。
80%新桶帶來結構與香料
代表年份採80%新法國橡木桶與20%二次使用桶，增添可可、雪松、烘焙香料與細緻木質，同時保留黑色水果與花香的辨識度。
年份不同，釀造細節仍可能調整
酒莊會依葡萄皮成熟度、酸度與單寧狀態調整浸皮時間、桶況與熟成安排。16個月與80%新桶是多個代表年份資料，不宜視為所有年份永久不變的固定配方。
風味品飲筆記
Appearance, Nose, Palate and Finish
深邃紫紅色
年輕時呈濃密紫紅至深寶石色，色澤集中而明亮，隨陳年逐步轉向石榴紅。
黑加侖、藍莓與紫羅蘭
黑加侖、藍莓、黑莓與成熟李子為核心，伴隨紫羅蘭、薰衣草、香草與山地草本。
集中果味與天然酸度
酒體中等偏飽滿，黑色水果濃郁卻不黏重，鮮明天然酸度保持多汁、清新與精準感。
礦物、可可與綿長單寧
細密單寧延伸至碎石、粉筆、可可、雪松及辛香料，尾韻集中而持久。
商品規格資訊
Product Information
| 中文名稱 | 蘇珊娜包柏 萬中之選「遊牧民族」單一園馬爾貝克紅酒 | 官方名稱 | Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec |
|---|---|---|---|
| 酒款類型 | 乾型紅葡萄酒 | 葡萄品種 | 100% Malbec |
| 國家 | 阿根廷 | 大產區 | Mendoza |
| 葡萄園來源 | 每個年份挑選當年度最佳單一園，產區可能在Agrelo、Paraje Altamira、Gualtallary或Los Chacayes等地更換 | ||
| 採收方式 | 手工採收 | 容量 | 750ml |
| 酒精濃度 | 依年份及瓶標；2017與2020官方技術資料均為14.5% | ||
| 代表年份發酵 | 雙重選果、約四天冷浸皮、6,500公升橡木槽、原生酵母、約28至30°C發酵 | ||
| 代表年份浸皮 | 發酵後約30至35天，實際依年份與葡萄狀態調整 | ||
| 代表年份熟成 | 法國橡木桶約16個月；2017與2020技術資料為80%新桶、20%二次使用桶 | ||
| 主要風格 | 黑色水果、花香、碎石礦物、可可、鮮明酸度、細緻長單寧與高陳年潛力 | ||
| 建議溫度 | 16至18°C | 醒酒建議 | 年輕年份約60至120分鐘，成熟年份依瓶況調整 |
國際酒評表現
Vintage-Specific Critical Recognition
Nosotros Nómade長期受到國際酒評肯定，酒莊曾公布此系列第四度獲得James Suckling 99分。葡萄酒評分必須與年份、產地與裝瓶批次綁定，不能將某一年份的分數直接套用到所有版本。
2019年份
同年份另獲Wine Advocate 94分；重點包括薄荷黑莓、黑酸櫻桃、黑加侖、雪茄、礦物、可可與極長尾韻。
2020年份
同年份獲Wine Spectator 94分；展現紅黑水果、香料、多汁酸度、優雅單寧與良好持久度。
2021年份
同年份獲Vinous 97分、Wine Advocate 96分；風格精準清新，帶有黑加侖、藍莓、薰衣草與碎石礦物。
醒酒、適飲與窖藏建議
Decanting and Cellaring
建議16至18°C
略低於一般室溫可維持花香、天然酸度與礦物清晰度，避免酒精與橡木甜香過度放大。
年輕年份醒酒60至120分鐘
高密度果味與長單寧需要空氣舒展，醒酒後黑色水果、紫羅蘭、碎石與可可會更融合。
使用大型紅酒杯
寬杯肚能提供足夠接觸空氣的面積，收口則集中花香、黑色水果與礦物層次。
具長期陳年潛力
高酸度、成熟果味、細緻單寧與橡木結構支持瓶中發展；實際窖藏時間仍需依年份與保存條件判斷。
餐酒搭配建議
Food Pairing
炭烤牛排與阿根廷烤肉
紅肉蛋白質能柔化Malbec單寧，炭烤焦香則呼應可可、橡木與香料，是最具代表性的搭配。
烤羊排與香料豬肉
羊肉、迷迭香、黑胡椒及微辣香料能延伸山地草本、紫羅蘭與辛香尾韻。
煙燻肉品與熟成起司
煙燻火腿、熟成高達、切達及硬質起司能承接濃縮果味、鹹鮮感與法國橡木桶深度。
烤菇與辛香蔬食
牛肝菌、炭烤茄子、甜椒與胡椒調味可呼應礦物、可可及草本，素食搭配也有足夠強度。
Susana Balbo Wines 蘇珊娜包柏酒莊介紹
A Family Winery at the Foot of the Andes
Susana Balbo於1981年以優異成績完成釀酒學教育，成為阿根廷首位女性釀酒師。在當時以男性為主的產業環境中，她前往Salta的Cafayate主持酒莊釀造工作，深入研究阿根廷原生白葡萄Torrontés，重新整理其花香、柑橘與清新酸度，因而獲得「Torrontés女王」稱號。
經過多年釀造與國內外顧問經驗後，她於1999年創立自己的事業，酒莊前身名為Dominio del Plata，位於Mendoza的Agrelo、Luján de Cuyo。現有酒莊與自有葡萄園的建設於2001年前後展開，後續逐步加入桶藏、裝瓶與儲存設施，並於2016年以創辦人姓名統一為Susana Balbo Wines。
酒莊的釀酒哲學並非只追求成熟度與厚重，而是運用Mendoza高海拔、乾燥氣候與顯著日夜溫差，保留葡萄的天然酸度、花香與細緻質地。從自有園到合作園皆重視人工採收與選果，並依品種與地塊使用不鏽鋼槽、水泥槽、大型橡木槽及法國橡木桶。
Susana的子女José Lovaglio與Ana Lovaglio Balbo加入後，酒莊進入家族傳承階段，產品涵蓋Crios、BenMarco、Signature與Nosotros等系列。Nosotros位於酒莊品質金字塔頂端，每年透過葡萄園與酒桶品評挑選最具完整度的Malbec，展現團隊合作與風土選擇的最高標準。
Susana Balbo的釀酒傳奇與國際影響力
Argentina’s First Female Winemaker
Susana Balbo不只是阿根廷首位女性釀酒師，也是推動阿根廷葡萄酒走向國際市場的重要人物。她曾擔任Wines of Argentina主席三個任期，分別為2006至2008年、2008至2010年及2014至2016年，參與建立阿根廷葡萄酒的出口形象與國際溝通策略。
她的專業生涯跨越四十多年，曾成為首位受歐洲酒莊聘用的阿根廷女性釀酒顧問。2012年，她是英國The Drinks Business「全球最具影響力葡萄酒女性50人」名單中唯一的阿根廷代表；2015年獲選Woman of the Year，2020年獲Tim Atkin MW評為Winemaking Legend。
2022年，Susana獲International Wine Challenge頒發終身成就獎，肯定她在釀酒、創業、出口推廣與女性領導方面的長期貢獻。這些經歷讓Nosotros的品牌故事不只建立在高分與價格，而是來自一位持續突破產業限制、以團隊與風土推動阿根廷精品酒發展的釀酒師。
Nosotros的「我們」也反映Susana對協作的重視。最終酒款由葡萄園管理、選果、釀造與熟成團隊共同品評，並從每年不同地塊中選出最具代表性的單一園。Nómade因此成為一種品質方法：不迷信固定產地，只忠於當年最完整的味道、質地與結構。
萬中之選遊牧民族Malbec常見問答
Frequently Asked Questions
Q1⌄正式英文酒名怎麼寫？
正式名稱為Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nómade Malbec。原文中的Mablbec是拼字錯誤，正確葡萄品種拼法為Malbec。
Q2⌄為什麼叫作遊牧民族單一園？
每個年份只使用一座單一葡萄園，但團隊會依該年表現重新選園，因此不同年份來源可能在Mendoza各高海拔產區之間更換。
Q3⌄這款酒使用哪些葡萄品種？
Nosotros Single Vineyard Nómade以100% Malbec釀造，不是多品種混釀紅酒。
Q4⌄2020年份來自哪裡？
2020官方技術資料標示來自Uco Valley的Gualtallary，平均海拔約1,300公尺，酒精度14.5%。
Q5⌄每個年份的酒精度與橡木桶規格都相同嗎？
不一定。2017與2020技術資料均為14.5%，並在80%新法國橡木桶與20%二次使用桶中熟成16個月，但其他年份仍應以各自技術資料為準。
Q6⌄這款Malbec需要醒酒嗎？
年輕年份建議醒酒約60至120分鐘，讓黑色水果、花香、碎石礦物與橡木層次融合。成熟年份應先確認瓶況，再縮短醒酒時間。
Q7⌄最適合搭配哪些料理？
適合炭烤牛排、阿根廷烤肉、羊排、香料豬肉、煙燻肉品、熟成硬質起司、烤菇與胡椒調味蔬菜。
Q8⌄酒評分數可以套用到所有年份嗎？
不可以。2019、2020與2021年份的評分不同，葡萄園來源也不同。銷售頁面應同時標示年份、評分機構與分數。