豐盃 純米吟釀 夏Blue Houhai Junmai Ginjo Natsu Blue
豐盃 純米吟釀 夏Blue，是一款以清爽冷飲感為主軸的日本清酒。原料米使用美郷錦，精米步合 55%，日本酒度 +1、酸度 1.6、酒精濃度 16%，入口呈現淡麗辛口的俐落風格。酒體帶有豐盃一貫的柔順米旨味與優雅香氣，適合冰鎮後搭配刺身、壽司、居酒屋料理、涮涮鍋、燒烤與台式餐桌料理。
產品介紹｜夏季冷飲最適合的清爽辛口純米吟釀
豐盃 純米吟釀 夏Blue 以「夏季清爽感」作為風味重點，入口淡麗辛口，酒體乾淨俐落，適合冰鎮後飲用。美郷錦帶來細緻米香與柔和旨味，55% 精米步合則讓整體香氣更清楚，口感更輕盈。
這款酒並非單純追求香氣奔放，而是以清爽、平衡、柔順與餐搭性取勝。日本酒度 +1 搭配酸度 1.6，讓入口保有辛口俐落感，也具備足夠酸度支撐，使酒體在搭配海鮮、火鍋、燒烤與中式料理時不易被料理壓過。
「夏Blue」的藍色印象，呼應冰鎮後的清新口感與乾淨尾韻。它很適合做為夏季聚餐、居酒屋風格餐搭、日式料理佐餐與清酒新手升級酒款，能展現豐盃細緻米味、柔順旨味與俐落收束。
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商品資訊
| 酒款 | 豐盃 純米吟釀 夏Blue |
|---|---|
| 英文名稱 | Houhai Junmai Ginjo Natsu Blue |
| 酒造 | 三浦酒造／豐盃 |
| 產地 | 日本青森縣弘前市 |
| 原料米 | 美郷錦 |
| 精米步合 | 55% |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.6 |
| 酒精濃度 | 16% |
| 入口感 | 淡麗辛口 |
| 飲用建議 | 冷飲 |
| 餐搭建議 | 刺身、壽司、居酒屋料理、涮涮鍋、中式料理、台式料理、燒烤、爐端燒 |
產品特色
- 夏季限定感：酒款以清爽冰鎮飲用為主軸，適合炎熱季節與聚餐場合。
- 淡麗辛口：入口乾淨俐落，酒感不厚重，尾韻收束清爽。
- 美郷錦釀造：帶出細緻米香、柔和旨味與清雅香氣。
- 餐搭性高：從刺身、壽司到燒烤、涮涮鍋與台式料理皆能搭配。
- 豐盃高人氣：三浦酒造以穩定品質與柔順旨味受到日本酒愛好者支持。
品飲筆記｜Tasting Notes
飲用建議｜Serving Suggestion
豐盃 純米吟釀 夏Blue 建議冷飲，冰鎮後能凸顯淡麗辛口、清爽酸度與柔順米旨味。可使用清酒杯讓口感更集中，也可使用白酒杯讓香氣更開放。
飲用溫度建議以冷藏冰鎮為主，不建議過度加熱，以免影響夏季酒款想呈現的清新香氣與俐落口感。開瓶後可先品嘗低溫狀態，再觀察稍微回溫後米香與旨味的變化。
餐酒搭配｜Food Pairing
豐盃 純米吟釀 夏Blue 的淡麗辛口與清爽酸度，讓它擁有很好的餐搭彈性。清爽海鮮能襯托米香，油脂較高的燒烤與火鍋也能透過辛口感取得平衡。
豐盃與三浦酒造｜青森弘前的高人氣酒造
始於1930年的青森酒造
豐盃由位於青森縣弘前市的三浦酒造釀造。弘前以櫻花名所聞名，四季分明的自然環境與地方酒米文化，讓酒造能釀出乾淨、細緻且具旨味的日本酒。雖然創業於 1930 年，卻憑藉明確風格與穩定品質，在日本酒愛好者間累積高度人氣。
豐盃米與多元酒米運用
三浦酒造承接前代的理念與技術，由兄弟接棒後持續以熱情與感性釀造「豐盃」。酒造除了運用自家獨一無二的豐盃米，也使用青森代表性酒米華吹雪、華想い，以及山田錦、龜之尾等人氣品種。搭配契約栽培米與自家製精米，呈現豐盃飽滿、柔順且優雅的酒款魅力。
豐盃 純米吟釀 夏Blue 的價值，在於以美郷錦、55% 精米步合、+1 日本酒度與 1.6 酸度，打造出兼具清爽、米旨味與餐搭性的夏季純米吟釀。對喜歡辛口但不想過於銳利的飲用者而言，是一款容易親近又具豐盃風格的清酒。
適合哪些人選擇豐盃 純米吟釀 夏Blue？
- 喜歡辛口清酒的人：淡麗辛口風格清爽俐落，適合冷飲細品。
- 重視餐搭的人：刺身、壽司、火鍋、燒烤與台式料理皆能搭配。
- 想找夏季清酒的人：冰鎮後清爽易飲，適合聚餐與日常小酌。
- 喜歡豐盃酒款的人：能感受豐盃柔順旨味與清新香氣的平衡。
常見問題｜Q&A
最大特色是淡麗辛口與夏季冷飲感。它使用美郷錦，精米步合 55%，酒精濃度 16%，入口清爽俐落，適合冰鎮後搭配日式與台式料理。
建議冷飲。冰鎮後能展現清爽酸度、淡麗辛口與柔順米旨味，使用清酒杯或白酒杯都很適合。
適合搭配刺身、壽司、居酒屋料理、涮涮鍋、爐端燒、燒烤、中式料理與台式料理，特別適合清爽海鮮與鹽味烤物。
是。原始資料標示入口感為淡麗辛口，日本酒度為 +1，搭配酸度 1.6，呈現清爽、俐落但仍有柔順米旨味的風格。
原料米為美郷錦，精米步合 55%，日本酒度 +1，酸度 1.6，酒精濃度 16%。容量請依實際上架規格標示為準。
豐盃由日本青森縣弘前市的三浦酒造釀造。酒造始於 1930 年，以柔順旨味、優雅香氣與高品質酒米表現受到日本酒愛好者支持。