豐盃 純米大吟釀米米 Houhai Junmai Daiginjo Maimai
豐盃 純米大吟釀米米，是以「米」為主題展現酒造自家風格的高精米日本清酒。精米步合 39%，酒體帶有豐盃一貫清新高雅的香氣表現，米旨味柔順而飽滿，果香細緻散開，呈現純米大吟釀應有的透明感、優雅感與細膩層次。酒標中以深淺配色呈現「米」字意象，並隱藏「麹」與「糀」字樣，呼應日本酒釀造中米與麴的核心精神。
產品介紹｜以米香、果香與高雅旨味構成的純米大吟釀
豐盃 純米大吟釀米米以高精米表現為核心，將米的細緻甜味、柔和旨味與大吟釀等級的優雅香氣融合。入口時能感受到乾淨清爽的酒質，隨後米旨味在舌面緩緩展開，帶來柔順而暖心的口感。
此款酒的風格不是過度濃豔的香氣型清酒，而是以清新、細膩、圓潤與平衡為主。果香在米香之間散開，搭配豐盃米帶來的飽滿感，使酒體既有純米大吟釀的透明度，也保留了米本身的柔和厚度。
酒標設計同樣呼應酒款主題。深淺色調中的「米」字，搭配隱藏其中的「麹」與「糀」，讓視覺與風味都圍繞著日本酒最重要的原點：米、麴與釀造工藝。適合喜歡清爽優雅、米旨味細膩、果香柔和的清酒愛好者。
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商品資訊
| 酒款 | 豐盃 純米大吟釀米米 |
|---|---|
| 英文名稱 | Houhai Junmai Daiginjo Maimai |
| 酒造 | 三浦酒造／豐盃 |
| 產地 | 日本青森縣弘前市 |
| 分類 | 日本酒／純米大吟釀 |
| 精米步合 | 39% |
| 使用米 | 以實際酒標標示為準，酒款核心以豐盃米風格與米香表現為主 |
| 酒精濃度 | 依實際酒標標示 |
| 容量 | 依實際上架規格標示 |
| 風味 | 清新果香、柔順米旨味、優雅香氣、圓潤口感 |
| 建議飲用 | 冰鎮純飲、白酒杯品飲、餐中搭配 |
| 適合情境 | 清酒愛好者品飲、節慶送禮、精緻餐搭、純米大吟釀入門升級 |
產品特色
- 39%精米步合：高精米比例使酒體更細緻，展現純米大吟釀的清澈感。
- 米旨味柔順：豐盃的酒款特色常見飽滿米味與溫潤旨味，口感親切而優雅。
- 果香細膩散開：果香不是過度張揚，而是在米香與旨味之間自然浮現。
- 酒標設計有巧思：「米」字中隱藏「麹」與「糀」，呼應清酒釀造本質。
- 適合精緻餐搭：清爽、柔順、帶旨味的風格，能搭配海鮮、白肉與淡雅料理。
品飲筆記｜Tasting Notes
飲用建議｜Serving Suggestion
豐盃 純米大吟釀米米建議以冰鎮方式純飲，約 8～12°C 能展現清新果香與細緻米旨味。使用白酒杯或清酒杯皆可，白酒杯能讓香氣更舒展，清酒杯則能讓口感更集中。
開瓶後可先小口品飲，觀察清爽香氣與米旨味的平衡；稍微回溫後，酒體的柔順感與米香會更明顯。此款酒不建議過度加熱，以免影響純米大吟釀細緻香氣。
餐酒搭配｜Food Pairing
豐盃 純米大吟釀米米的清爽香氣、柔順米旨味與細膩果香，適合搭配口味清雅、鮮味明確的料理。若搭配油脂較高的餐點，也建議選擇調味不過重的料理，讓酒款的米香與果香能保持清楚。
豐盃與三浦酒造｜青森弘前的高人氣酒造
始於1930年的青森酒造
豐盃由位於青森縣弘前市的三浦酒造釀造。弘前以櫻花名所聞名，四季分明的風土也形塑出酒造乾淨而細緻的釀酒風格。雖然創業於 1930 年，歷史不像百年老舖般漫長，卻憑藉穩定品質、酒米選擇與明確風格，在日本酒愛好者之間累積極高知名度。
豐盃米與感性釀造
三浦酒造承接前代的理念與技術，由兄弟接棒後持續以熱情與感性釀造「豐盃」。酒造除了運用自家獨一無二的豐盃米，也使用青森代表性酒米華吹雪、華想い，以及山田錦、龜之尾等人氣品種。搭配優良契約栽培米與自家製精米，展現豐盃酒款飽滿、柔順而優雅的魅力。
豐盃 純米大吟釀米米的價值，在於以高精米與米香主題呈現豐盃的核心精神。它不只是一款精米步合 39% 的純米大吟釀，也透過酒標、酒米與口感設計，讓飲用者感受到米、麴、香氣與旨味之間的細緻平衡。
適合哪些人選擇豐盃 純米大吟釀米米？
- 喜歡清新香氣的人：果香細膩、吟釀香優雅，適合偏好清爽型日本酒的飲用者。
- 重視米旨味的人：酒體不只香氣漂亮，也有柔順米味與溫和旨味支撐。
- 想升級純米大吟釀的人：39% 精米步合帶來更細緻的口感表現。
- 需要送禮酒款的人：豐盃具高人氣與辨識度，酒標主題也具有故事性。
常見問題｜Q&A
最大特色是精米步合 39%，以「米」為主題呈現清新高雅香氣、柔順米旨味與細緻果香，展現豐盃純米大吟釀的優雅風格。
建議冰鎮純飲，約 8～12°C 能展現清新果香與細緻米旨味。也可使用白酒杯品飲，讓吟釀香更容易舒展。
適合搭配生魚片、壽司、白身魚、干貝、鹽烤雞肉、茶碗蒸、豆腐料理、和風冷盤與清爽甜點。
酒標以「米」作為視覺主題，並在圖樣中隱藏「麹」與「糀」字樣，呼應日本酒釀造中米與麴的重要性，也讓酒款更具收藏與話題性。
豐盃由日本青森縣弘前市的三浦酒造釀造。酒造始於 1930 年，以清新香氣、柔順旨味與高品質酒米表現受到日本酒愛好者喜愛。
適合。豐盃本身具備高人氣與辨識度，純米大吟釀等級、39% 精米步合與「米米」酒標故事，都讓它兼具品飲與送禮價值。