迪洛酒莊 俄羅斯河谷夏多內白酒
DeLoach Russian River Chardonnay
冷凉氣候
太平洋霧氣每日湧入日夜溫差大，保留鲜明酸度與细缴香氣
獨特土壤
砂質壤土與火山岩土壤賦予酒體礦物感與清新張力
布根地酿造哲學
法國橡木桶發酵搭配全乳酸發酵熟成10~14個月風味感與細膩平衡優雅
永續葡萄園
California Certified、Sustainable、Biodynamic(部分園區)、Organic Farming(部分園區)
品飲筆記
香氣以檸檬皮、白桃、洋梨為主,伴随白花與香草氣息。
口感帶有烤蘋果、奶油興香料風味,礦物感與酸度平衡,尾韻清新悠長。
餐酒搭配
適合搭配奶油干貝、香煎魚、松露微飯、烤雞、奶油義大利麵,各式奶油系料理都能完美襯托。
迪洛酒莊
故事要從1975年說起~~Deloach酒莊在加州的Sonoma產區開始深耕。秉持著對土地的尊重，以及酒廠的精神------要將土地完好的留給後代子孫。前後花了近30年的時光，嘗試了各種有機肥、植物肥，盡心地維持著葡萄園裡的自然生態，終於在Sonoma的Russian River Valley種植出了令人驚豔的Pinot Noir、Zinfandel、Chardonnay!
2003年後，來自法國勃根地的Boisset家族買下了酒莊，更將家族在勃根地幾代人的釀造經驗完美的複製過來，此後不但屢屢獲得Wine & Spirits評鑑為Top 100 Winery，也獲得了國家的有機、生物動力等認證。